做法如下：
做法一：把鸡胸肉剁成内糜，然后顺时针搅拌鸡肉馅饺子的做法，准备葱，姜切成末，茭白切碎，玉米粒豌豆粒，香菇切碎，放入切好的肉馅，加入鸡蛋搅拌均匀。面粉活成团，醒20分钟，揪成剂子擀成饼，包成饺子。
做法二：鸡胸肉切碎，加入黑胡椒粉，加入葱花，加鸡精，油，搅匀，加入酱油搅匀，在适当加入-些水搅匀。面粉活成团，醒20分钟，揪成剂子擀成饼，包成饺子。
青菜鸡肉馅饺子怎么调馅
众所周知，蛋白质是人体必不可少的营养，通过食物补充足够的蛋白质对每个人都非常重要，大部分食物都含有蛋白质，不过所含的蛋白质质量有所不同，今天为大家推荐鸡胸肉，鸡胸肉不仅蛋白质含量高，而且都是优质蛋白，平时人们经常会包饺子吃，这时候就可以加入鸡胸肉，详细的制作流程如下。
第一、鸡胸肉饺子
鸡胸肉一块
香菜三小棵
新鲜香菇五朵
香干两块
胡萝卜一根
生抽、料酒两者混起来，拌料用
做法
1.香菇先烫一下晾干
2.食材洗干净沥干水
3.将所有的食材切丁，尽量切得细细的，要匀（这是最考验手上功夫的了）
4.下面就是包了，一定要捏合好，不然煮的时候就经不起考验咯！
第二、鸡胸肉饺子/更多做法
1.备好食品
2.今天剁剁肉是家美女完成了，
老抽，生抽，五香粉，孜然粉
3.搅匀，加油，麻油，水，在搅匀
4.加一个鸡蛋，在搅匀
5.蕃茄酱，随意吧，
6.加芹菜搅匀
7.就这样了，
8.开始包饺子了，
9.做出来就这样子，双色饺子
第三、鸡肉水饺的制作食材：
香菜25克，花生油，精盐，黄酱适量，葱末，姜末，香油少许，面粉500克，鸡胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。
鸡肉水饺的做法详细步骤
1.用冷水将面粉和成面团。
2.将黑木耳、草菇用热水泡开剁碎，香菜切成末。
3.将鸡肉剁成末，加入葱末、姜末、黄酱、粉盐、花生油、香油拌匀；在肉馅中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌匀。
4.将面团搓成长条，下成60个剂子，包上馅，待水开后煮熟即可。
第四、低卡鸡肉高丽菜水饺
材料
水饺皮2包，鸡胸绞肉1000g，高丽菜600g，米酒2大匙，水3大匙，香油2大匙，盐2-3小匙，糖1小匙，白胡椒粉1/4小匙。
做法
1、将鸡肉与米酒，水以顺时钟方向搅拌至水分完全吸收，增加鸡肉的含水度。
2、加入高丽菜，葱，姜末，麻油，盐，糖，白胡椒粉搅拌到均匀。
3、将一匙内馅放在水饺皮中央，水饺皮周围沾点水，折四折将水饺皮捏紧。
4、滚水加入一大匙盐，再将水饺以中火煮熟。
鸡肉配什么菜包饺子好吃？
最近猪肉价格不断上涨，对于喜欢吃猪肉煎饺的我来说，这简直就是一个噩耗，但是除了猪肉以外，我还喜欢用鸡肉来制作煎饺，为此，我今天就给大家带来了一种鸡肉煎饺的制作方法。对于煎饺子的美食，相信大家都特别的爱吃吧，但是想要做出来的煎饺味道入口嫩滑，而且肉质不发柴的话，还是有很大的技巧的。其实想要做好煎饺并不难，如果你能够将肉馅做好，那么你做出来的煎饺味道，一定是非常好吃的，下面就随我一起来了解一下吧！
【鸡肉煎饺】
【制作食材】面粉，鸡胸肉，香菜，食盐，食用油，蚝油食
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一个小碗，往里面加入400克的面粉，然后准备240毫升的温水加入到面粉当中，一边加入温水，一边对面粉进行搅拌，一直把面粉搅拌成棉絮状为止。等到面粉被搅拌成棉絮状以后，就可以直接下手，对面粉进行揉捏，将面粉揉成面团状。
2、等到面团被揉到表面光滑的时候，需要对其进行盖上锅盖，让其静止进行发酵20分钟。等面团发酵好以后，需要将其取出再次对其进行揉搓，将面团中多余的气体揉出以后，再一次盖上盖子，让面团再次醒发一小时。在此过程中，我们需要把准备好的香菜，将其菜叶子去掉，保留其根部的位置，并用清水将其清洗干净，再用刀将其切成碎末状备用。（切记在对香菜进行处理的时候，一定要将菜叶去掉，菜叶如果太多的话，做出来的饺子口感就会发苦。）
3、把准备好的鸡胸肉，将其清洗干净后并切成小块状，再放入到绞肉机当中，搅成碎末状备用。搅好以后的鸡胸肉，将其取出后并放入大碗中，然后加入生抽10克，姜粉三克以及五香粉一克，胡椒粉一克并将其搅拌均匀，再加入适量的小葱、食盐和一个鸡蛋清，再次将其搅拌均匀，再淋入一勺热油，加入准备好的香菜搅拌均匀，美味的调料馅就做好了。（在对鸡肉进行搅拌的时候，顺时针进行搅拌，能让鸡肉更好的上劲入味。）
4、取出醒发好以后的面团，对其进行揉搓三分钟后，并整理成长条状，再用刀切成大小相同的小剂子，再把面剂子用擀面杖擀成大小相同的面片状。然后把准备好的馅料加入到面片中，并用手将其捏紧包裹好，一个个的鸡肉煎饺胚就制作好了。最后只需准备一个平底锅，往锅中刷上一层食用油，待油温6成热时，把准备好的饺子下入到锅中，开小火慢煎半分钟，再加入小半碗的清水，并盖上锅盖让其焖上5分钟后，即可以出锅进行食用了。
【小贴士】
1、在对面团进行发酵的时候，一定要经历两次的发酵，这样发酵出来的面团柔韧性会更好。
2、在对鸡胸肉进行准备时，一定要将其搅得特别软烂，这样做出来的饺子就会特别嫩口。
3、制作好以后的饺子，一定要趁热食用，这时候的饺子口感是最酥脆的。
鸡肉可以与香菇做成饺子馅，可以做成鸡肉香菇饺子，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：饺子皮 适量、鸡肉馅 500克、香菇 12个、小白菜 3个、水 1杯、花椒油 5克、老抽 1小瓶盖、香油 1小勺、海鲜酱油 2汤匙、盐 2小勺、糖 3/4小勺、葱 少许、姜 少许、十三香 5克、蚝油 1勺。
1、第一步把准备好的鸡肉馅放入葱姜末。
2、香菇切成小丁，加入。
3、放入玉米粒，鸡蛋，盐，酱油，白菜碎，糖，十三香，蚝油，花椒油，香油，老抽，拌匀。
4、取饺子皮包入拌好的馅料，包成饺子。
5、下入锅中煮熟。
6、煮熟后捞出，这样就做好了。
以上就是关于鸡肉饺子馅怎么做好吃?全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
