鸡胸肉切丁,用料酒、盐、黑胡椒粉腌制,土豆鸡胸肉料酒、生抽、淡粉、老抽、盐、胡椒粉、盐、葱、白糖做法:将鸡肉洗净,切丁。炸好的土豆加上小韭菜,不仅能装饰颜色,还能丰富口感。鸡胸肉丁特别好吃,也很容易做。去皮的土豆洗净,切成块。鸡腿洗净,切成块。用玉米粉和盐腌制5分钟。姜和大蒜切成细末,葱切成块,放在一边。冲洗鸡胸肉并擦干。
鸡胸肉很厚,不吸收味道。因此,将鸡胸肉横切成两大块,然后从中间切开。一个鸡胸肉可以用这种方法切成4块。鸡胸肉适量,土豆,淀粉,洋葱,油,盐,料酒,生抽,胡椒粉。腌制好的鸡胸肉。在鸡胸肉片中加入糖、盐、酱油、胡椒粉、辣椒粉、淀粉,调味均匀,冷库腌制。约半小时后,加入一些食用油搅拌,涂匀。土豆洗净去皮,切成块。
水烧开后,将土豆块煮透。在另一个炒锅中,加热冷油,加入腌制的鸡胸肉。用小火翻炒,直到彻底煮熟。取出。趁着炒锅热,加入油,加入葱花,当葱花的味道散发出来时,加入已经煮熟并在冷水中晾干的土豆。炒的时候要确保每一面都是金黄色的。会有油溅出,及时盖上锅盖。将土豆、胡萝卜、青椒和红椒从茎上剥下来,将鸡胸肉与盐、黑胡椒粉和料酒混合,腌制30分钟以上,如果时间允许,可放入冰箱。
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洋葱鸡肉烧土豆怎么做
洋葱土豆烧鸡的做法步骤11.把鸡剁成小块
洋葱土豆烧鸡的做法步骤22.用盐,花椒,料酒,葱节先嘛味,盐半小时左右
洋葱土豆烧鸡的做法步骤33.准备食材,土豆去皮彻方块,葱彻小段洋葱,青红辣椒彻方块
洋葱土豆烧鸡的做法步骤44.热锅倒油,放白糖炒制倒有红色
洋葱土豆烧鸡的做法步骤55.到鸡肉翻炒
洋葱土豆烧鸡的做法步骤66.放姜,花椒,盐翻炒
洋葱土豆烧鸡的做法步骤77.放蒜
洋葱土豆烧鸡的做法步骤88.把鸡肉铲到一边,在放自制豆瓣酱炒制
洋葱土豆烧鸡的做法步骤99.放老抽少许
洋葱土豆烧鸡的做法步骤1010.在翻炒几下
洋葱土豆烧鸡的做法步骤1111.加水漫过鸡肉
洋葱土豆烧鸡的做法步骤1212.放上锅盖焖炖
洋葱土豆烧鸡的做法步骤1313.到鸡肉有八成熟倒入土豆慢烧
洋葱土豆烧鸡的做法步骤1414.放洋葱,这个时候就要大火烧制
洋葱土豆烧鸡的做法步骤1515.土豆变软了,在放青红辣椒,和葱段大火收汁
洋葱土豆烧鸡的做法步骤1616.继续翻炒几下,收汁即可
洋葱土豆烧鸡的做法步骤1717.洋葱土豆烧
最后洋葱土豆烧鸡上桌了
用料
土豆 1个
洋葱 半个
易拉罐啤酒 适量
蚝油 适量
盐 适量
小葱 适量
花生油 适量
洋葱鸡肉烧土豆的做法
鸡脯肉清洗干净,切块。放入盐、啤酒腌制10分钟。
土豆、洋葱切块;锅中倒入适量的花生油,下洋葱烧至闻到香味;放入腌好的鸡肉,腌料不要倒入锅中,鸡肉炒制泛白;放入土豆煸炒一会;加入适量的盐和蚝油,继续煸炒;期间可以放入少许水(不糊锅也可以不放),盖上锅盖焖一小会;出锅时,撒上葱花即可。
小贴士
腌制鸡肉的料,不要倒入锅中。
炒制时,若不糊锅可以不放水。
土豆煸炒焖的时间,自行掌握;喜欢绵密的,多焖一会;喜欢q感的,多炒少煸
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