肉夹馍饼的做法：
食材用料：中筋面粉（也叫普通面粉）200克、盐1克、温水115克（水温建议在30-40度左右）、酵母3克、糖3克（也可以不放）。
1、首先我们先将所有食材混合，揉成一个光滑的面团。
2、将揉好的面团，盖好保鲜膜开始进行发酵，将其发酵至约为原来面团的2倍大，用手指戳个洞，其洞口是不回缩而且也不塌陷的状态即可，说明发酵可以了。
3、将发酵好的面团取出，先揉均匀，将发酵时所产生的气体全部揉出去，然后将其搓居长条，再切分6份。
将其两面均烙制两面金黄色即可。
肉夹馍饼的做法
做法如下：
第1步、准备五花肉。
第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。
第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。
第4步、将五花肉捞出反复冲洗。
第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。
第6步、电饭锅开启肉类键煮制60分钟。落气后开盖用漏勺捞出香料。
第7步、准备面粉。
第8步、酵母粉用温水浸泡。
第9步、酵母液表面浮起泡沫时即可使用。
第10步、将酵母液倒入面粉中。
第11步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。
第12步、发酵至2倍大。
第13步、取出面团轻拍排气。
第14步、分成8个小面团。
第15步、取一个面团擀成长椭圆形。
第16步、然后对折。
第17步、然后卷成卷。
第18步、擀成饼放入烤饼铝锅内。
第19步、依次烙好8张饼。
第20步、将卤好的五花肉捞出，同青椒、大葱一起剁碎。
第21步、浇上卤汁即可。
肉夹馍的饼子怎么做？
材料：面粉、清水、酵母。
肉夹馍饼做法：
1、面粉加入清水加入酵母揉成面团，发至两倍大。
2、分成80克一小团。
3、刷上一层一油醒半小时。
4、柔成长条。
5、从长条中间切开。
6、将切开的长条压扁，如图所示。
7、然后将压扁的长条卷起来。
8、卷成如图所示的样子。
9、将其压成面皮。
10、将压好的面皮上锅煎。
11、煎至金黄。
12、这样子就做好了。
大家还记得在公路边上有摆摊卖肉夹馍的吗？大约4-5元一个，非常受上班族们的欢迎，但是卫生安全却没有保障，今天小编将交给大家肉夹馍的饼的制作方法，学会以后可以制作自己喜欢的菜夹馍、蛋夹馍等早餐，可以称得上是万能早餐饼。它的制作方法简单，外脆里嫩，喜欢的赶快看看吧！
我们先准备150毫升的温开水，往水里面加入4克的酵母粉，用筷子将酵母搅拌一下使酵母与水充分结合后放置一旁备用。准备一个用来和面的碗或者盆，往里面倒入400克的面粉，之后再加入一小勺食用盐，打入一个鸡蛋，最后倒入酵母水进行和面，边倒酵母水边用筷子搅拌，直到将面粉搅拌成絮状之后用手和成一个光滑的面团。盖上盖子放置到阳台这种温暖处醒发至现在两倍大小。
面团醒发好以后，将它从面盆中取出放到案板上揉匀排气，面团揉好之后直接将其搓成长条，之后再用刀切成大小均匀相等的面剂子。取一个剂子将其捏成一个碗的形状，之后再内部摸上一层食用油，再像包包子一样将它包起来用手按扁，每一个剂子都重复同样的动作。之后用擀面杖将按扁的面擀成薄饼，薄饼具体的大小根据自己的喜好决定。
将电饼铛预热后逐个放入薄饼，放好之后盖上盖子焖2分钟，打开盖子之后翻面，煎至两面发黄就可以出锅了。大家可以在电饼铛上刷一层油后打上一个鸡蛋，再放上几个火腿片，鸡蛋和火腿片煎好之后用刀子从饼的侧面划一刀，不要划到底，使饼可以分开，之后刷上一层甜面酱或者蒜蓉辣椒酱，在放入鸡蛋和火腿就可以吃了，大家也可以放一些其它的自己喜欢吃的东西。
这款早餐饼的制作方法简单，可以一次多做一点放到冰箱的冷冻室冷藏，吃的时候取出来放在电饼铛中热一下就可以了，非常的简单方便而且卫生健康。喜欢的赶快动手试着制作来吃吧！
以上就是关于怎样做肉夹馍的面饼全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
