煎五花肉卷饼教程

   2023-01-16 14:31:42 网络1170
核心提示:1、材料:200g五花、300g面粉、100g水、50g胡萝卜、35g黄瓜、30g香菜。配料:适量油、适量胡椒粉、适量生抽。调料:适量料酒、适量蚝油。 2、面粉里加入刚烧开的热水,用筷子转圈撑成雪花状。 3、把面揉成团,再醒半小时。

煎五花肉卷饼教程

1、材料:200g五花、300g面粉、100g水、50g胡萝卜、35g黄瓜、30g香菜。配料:适量油、适量胡椒粉、适量生抽。调料:适量料酒、适量蚝油。

2、面粉里加入刚烧开的热水,用筷子转圈撑成雪花状。

3、把面揉成团,再醒半小时。

4、然后面条再揉一揉,揉到表面光滑。

5、五花肉切成薄片,加入胡椒粉,料酒,生抽,蚝油腌制半小时。

6、把醒好的面揉成条状,而且切成小剂子。

7、取一小团面,压扁,用擀面杖擀成圆形的面片。

8、再把这个面片擀大,擀薄。

9、电饼铛里不用放油,直接干烙,烙制面饼表面鼓起。

10、饼全烙好后,倒一点油,把五花肉煎熟。

11、把胡萝卜和黄瓜切成丝,香菜切成段。

12、把饼皮铺好,放上黄瓜丝和胡萝卜丝,再放上五花肉,浇上烤肉酱,卷好即可。

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导语:煎饼是很常见的一种食物,主要的原料就是面粉或者其他的粗粮,是将五谷杂粮磨成面糊,然后将其放在煎饼锅里摊平煎炸而成。煎饼的种类是多种多样的,有甜的、先得、还有有馅的还没有馅的,根据您的喜欢自己调制,而且多吃五谷杂粮对身体是很有好处的,那煎饼的做法大全是什么呢?

煎饼怎么做

不同的地方在做煎饼的时候有着不同的方法和不同的特色,比如天津一带多是煎饼果子,而在山顶以及一些北方城市则以煎饼为主食,煎饼的历史悠久,现在在中国每个地区都有独居特色的煎饼文化。

煎饼的做法大全:

1. 将白干、香干、芹菜、香菇、包菜、泡发以后的`干笋、香葱、大蒜,分别切成小段或颗粒将五花肉和瘦肉用搅拌机绞碎将鸡蛋磕碎,用蛋液摊饼,将鸡蛋饼切成鸡蛋末

将以上所有材料倒入大碗里,加入适量盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒,搅拌均匀。

2. 一张方形的混沌皮,在混沌皮中间位置放入馅儿料,将四个角折叠回来,就像打包袱一样,然后用清水或者蛋液糊口。然后将做好的卷饼,放入蒸笼格里(蒸笼格里面要垫一块蒸笼布),大火蒸3分钟。

3.冷屉上锅蒸满3分钟,关火。将蒸笼格取出,由于混沌皮非常薄,所以要小心取下蒸熟的卷饼,如果饼粘在蒸笼布上,要在布的反面拍适量凉水,卷饼就很容易完美的取下了。

4.热锅冷油,油少量切忌过多,转动煎锅让油均匀沾满锅壁。放入卷饼,小火慢煎,锅里正中间的位置火力强一些,可以转动锅的位置,让食物均匀受热,也可以用筷子不断翻动。煎到卷饼两面金黄色为最佳。

5.盛盘以后,可以搭配白粥当早餐,一个清淡一个香脆可口,是健康绝配

以上就是煎饼的做法大全了,如果您对此感兴趣,不妨自己动手尝试一下吧,一般煎饼都是由五谷杂粮组成的,多吃一些粗粮对身体有益无害,当然在做煎饼的时候还可以放一些红枣,红枣具有益气补血的功效,女性朋友们应该多吃一些红枣。

食材

嫩南瓜半个

面粉200g

青椒1个

葱1根

姜1片

大蒜2个

盐半匙

食用油1勺

制作时间:10-20分钟

用餐人数:

步骤

1

准备这些食材清洗干净。

2

把嫩南瓜擦成细丝。

3

葱姜蒜,切成末。

4

面粉加水揉成面团。

5

把面团分成小剂子擀成长薄片。

6

给南瓜丝加上油盐,葱姜蒜拌匀。

7

面皮上面铺上嫩南瓜丝卷起来。

8

锅里放油下卷好的南瓜饼煎至两面金黄色就好啦!

以上就是关于煎五花肉卷饼教程 煎五花肉卷饼的做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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