孕妇的饮食，是有一定规律和需要注意的地方的。
是否能吃圆椒香菇炒肉，必须要根据实际的身体情况，在专业的指导下有效进食，才更有利于健康。
香菇属担子菌纲伞菌科，是著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。
营养价值
每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。
香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称之为“抗癌新兵”。
香菇还能抗感冒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
食用功效
1、提高机体免疫功能：香菇可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
4、香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。
适用人群
一般人群均可食用。
选购技巧
香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。
色泽黑褐色或黄褐色，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。
储存简述
新鲜香菇 ：可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。
干香菇 ：首先，将干香菇放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上；或者将干香菇直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。
孕妇可以吃辣椒吗中期
怀孕之后吃辣椒没有问题呀，是可以吃辣椒的，但是不要太多。
辣椒中含有大量的维生素C，维生素B，胡萝卜素，钙离子，铁离子等，所以，怀孕期间的女性适量地吃一些辣椒，可以有效地补充身体所需的微量元素，促进胎儿的骨骼生长，改善贫血症状，而且可以从一定程度上增加食欲。
但是辣椒是热性之物，吃多了容易导致女性上火和便秘，对一些有胃肠敏感的孕妇还可能导致腹泻，不利于胎儿的生长发育。
所以怀孕早期辣椒可以吃，但是适度，不宜太多。
怀孕四个月吃辣椒好吗，怀孕可不可以吃辣的
怀孕中期的时候由于肚子宝宝渐渐长大， 压迫着胃部，孕妈妈也会变得不大爱吃东西，所以就更想吃点辣的东西，事实上孕妇不是不能吃辣，但是一定要适量。
每100克的辣椒的维生素C含量高达197mg，而且富含维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿物元素，可以提高孕妇机体的免疫功能，因此辣椒的营养是很丰富的，因此在孕期适量吃辣椒还是有一定好处的。
但是妈妈们也不能因为贪辣而食用过量。
一、辣椒吃太多易便秘：孕期本来就容易便秘，如果吃辣椒尤其是干辣椒太多，反而更易加重病情。便秘时用力屏气，腹压加大，使子宫、胎儿、血管局部受挤压致供血不足，易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。
二、对宝宝带来不利影响：辛辣物质会随着母亲的血液循环进入胎儿体内，可能会刺激到宝宝，给胎宝造成不良影响。
三、过量吃辣也会中毒：辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等，从而导致影响胎儿健康发育。
青辣椒的功效与作用及禁忌
怀孕四个月，孕妇的胃口也会发生一些变化的。很多人都说吃辣椒可以让胃口变得好转，其实是有一定的道理的。但是辣椒也是刺激的食物，孕妇吃也是需要十分注意的。那么怀孕四个月吃辣椒好吗？还有怀孕可不可以吃辣的？
怀孕四个月吃辣椒好吗怀孕四个月吃辣椒好吗？其实是不好的。这些都是孕妈妈要了解的，及时补充营养素，对孕妈和宝宝都有很大帮助。下面来具体介绍一下。
优质蛋白质：是胎儿器官组织构建的重要组成部分。含有优质蛋白质的食物有：牛羊肉，鸡鸭，兔肉，鸡蛋，鱼，牛奶，大豆，豆制品，水果等。孕妇每天应该吃大约80-90克，并且应该是食物的动物蛋白质和植物蛋白质。
脂肪：胎儿大脑发育的必需营养。其中，DHA可促进脑细胞的增殖和发育。包括脑磷脂，卵磷脂，DHA大部分食物都是动物脂肪和植物脂肪。如动物性食物，脂肪，全脂奶制品，植物脂肪，谷物，鱼油，坚果等食物。脂肪摄入量应占每日总热量的25%-30%。怀孕动物蛋白质摄入量增加，也会增加，所以最好每天用植物油烹饪2-3汤匙。
碳水化合物(碳水化合物)：是体热的主要来源，胎儿对物质的新陈代谢至关重要。最丰富的碳水化合物食物是谷物(如大米，小米，玉米)，土豆，各种蔬菜和水果。
微量元素：钙，铁，锌。钙是胎儿骨骼发育的必需物质。由于妊娠中期胎儿发育需要大量钙质，如果孕妇钙摄入不足将转移至胎儿，从而影响孕妇和胎儿的健康。富含良好吸收的牛奶和乳制品的钙含量是钙，虾，鱼，海带，牧羊人的钱包，豆制品中钙的最佳来源。每日摄入钙应该是1200毫克，而孕妇应该多晒太阳，让体内的钙在体内合成维生素D，促进钙的吸收。
怀孕可不可以吃辣的故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是，孕期长期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。怀孕可不可以吃辣的？许多孕妇担心吃辣的会影响健康，其实孕妇可以吃蒜苗。孕妇身体比较脆弱，吃辣的可以增强抵抗力。所以孕妇可以吃辣的，而孕妇吃辣的有以下好处：
1、吃辣的具有降血脂，预防冠心病和动脉粥样硬化的作用，还可以防止血栓形成。
2、吃辣的可以保护肝脏，防止致癌物质亚硝胺的合成，可以起到预防癌症的作用，如果孕妇食用，一般不会造成危害。
3、吃辣的能抑制黑色素的形成，美白皮肤的作用。
4、值得注意的是，蒜苗更难消化，不宜过量食用，最好孕妇一天内食用不超过300克。
青辣椒的功效与作用及禁忌
青辣椒的功效与作用及禁忌，相信大家都知道青辣椒是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，青辣椒的营养成分也是非常高的，那么青辣椒的功效与作用及禁忌有哪些呢？下面一起来看看吧。
青辣椒的功效与作用及禁忌11、青椒的功效与作用
预防老化
青椒里面含有丰富的维生素C、E，是提高免疫力，抑制黑色素，抗老化的东西，所以大家还不赶紧吃点青椒。
治疗坏血病
青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。所以青椒好处多多，适当的选择青椒来做菜，也能及时给与身体所需要的营养。但买菜选青椒也有技巧，毕竟不知道商家掺杂了哪种不好的青椒进去了，有些是转基因的呢。
2、青椒的选购方法
1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。
2、成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。
3、未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。
4、有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。
3、烹饪的技巧
青椒实用于炒、拌、炝做菜，如“辣子素鸡丁”、“青椒炒素肉丝”、“糖醋青椒”、“青椒炒苦瓜”等。
维生素C不耐热，易被粉碎，在铜器中更是云云，以是克制利用铜质餐具。
在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会太辣眼睛了。
4、青椒肉丝
材料：
后腿精肉丝100g，大青椒条200g，小炒料包30g
做法：
1、锅中加入30克油（约两汤匙)烧热，放入肉丝炒制9成熟倒出备用；
2、锅内加入油30克（约两汤匙）烧热，下青椒丝炒至断生，然后放入炒好的肉丝；
3、根据个人口味加入小炒料包，炒均匀即可。
青辣椒的功效与作用及禁忌2功效作用
青椒，原产中南美洲热带地区，中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴。
1.解热镇痛青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并且能缓解肌肉疼痛，从而起到比较强的解热镇痛的功效。
2.散寒祛湿吃了带有辛辣味的青椒之后，也会出现心跳加快，皮肤血管扩张的现象，中医认为青椒和辣椒一样，都是有温中下气、散寒祛湿的功效。
3.促进食欲青椒特有的味道和含有的辣椒素，是能起到刺激唾液和胃液分泌的作用，从而具有增强食欲，促进消化的功效。
4.净化血液青椒的绿色部分是来自叶绿素，而叶绿素是能能防止肠内吸收多余的胆固醇的，帮助将胆固醇排出体外，从而可以达到净化血液的作用。
5.降脂减肥青椒中也是含有辣椒素的，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内的脂肪堆积，具有一定的降脂减肥的作用。
6.预防癌症青椒中的维生素C含量是番茄含量的7-15倍，而且还有促进维生素C吸收的维生素P，即使加热维生素C也不会大量流失，而维生素C是比较强的抗氧化剂，能清除体内有害的.自由基；再加上青椒中的胡萝卜素和辣椒素也是一种抗氧化物质，能阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
营养价值
青椒的水分含量高（74％~94％），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
1、青椒中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，能够帮助清除体内的有害自由基，孕妇食用后是能起到提高免疫力的作用，预防癌症及其他慢性疾病。
2、常吃青椒能起到预防胆结石的作用，青椒中含有丰富的维生素，尤其是维生素C，能够使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。
3、青椒是对于防治坏血病有一定的作用，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。而且还能预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血。
4、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
青辣椒的功效与作用及禁忌3辣椒服用忌讳
1、辣椒含有维他命C，烹调菜式时，要留意把握熟度，应采用猛火快炒法，加温时间不必过长，以防维他命C损害过多。
2、眼病病人、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮病人应少吃或禁吃另外有火爆症状或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。
3、肾炎病人不适合服用朝天椒。
青椒的功效
1、退热、止痛
朝天椒辛温，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效。
2、防止癌症
朝天椒的成分辣椒素是一种抗氧化性物质，它可阻拦相关体细胞的基础代谢，进而停止体细胞组织的病变全过程，减少癌症体细胞的发病率。
3、提升胃口、促进消化
朝天椒明显的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代谢，提升胃口，推动肠道蠕动，促进消化。
4、降血脂减肥瘦身
朝天椒含有的辣椒素，可以推动人体脂肪的基础代谢，避免身体人体脂肪囤积，有益于降血脂减肥瘦身预防疾病。
5、预防坏血病
它带有丰富多彩的维他命C、维生素B12，能够预防坏血病，对牙龈流血、贫血、血管敏感有辅助医治功效。
6、清洁血液
辣椒的翠绿色一部分来源于叶绿素，叶绿素能避免肠内消化吸收不必要的胆固醇，能积极主动的降胆固醇排出来身体之外，进而做到清洁血液的实际效果。
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