蔬菜水果在人类的日常生活当担着一个十分关键的人物角色.针对杂食的人类而言,蔬菜水果关键出示了身体务必的各种各样维他命等,而缺乏了这种营养元素,大家的人体也会出现许多的问题出现.而现如今蔬菜水果的种植也出现了很多问题,化肥转基因水稻等各种各样问题冲击性着大家的日常生活.因此 ,大家愈来愈越重视对蔬菜水果的选购,蔬菜水果的身心健康及其蔬菜水果能给大家产生的身心健康.
苦苣是一种十分营养成分的菜,它在大家的日常生活也是十分广泛的.不论是在大街小巷还是在商场饭店都能够看到它的影子,由此可见它在大家日常生活的影响力之高.那麼苦苣都有哪些作法呢?
苦苣,菊科菊苣属,别名Cichorium endivia L..叶子能食.一二年生木本植物.,每100g叶子水分含量95.1g、蛋白1.2g、钙77mg及维他命等营养元素.适生吃、烹煮或作汤.苦苣叶披针形.头状花序,约有花朵20朵,卡罗拉浅紫色,雌蕊柱子双叉状浅蓝色,雌蕊5,连接成圆柱状,花药浅蓝色.种子短柱型,灰白,出苗率1.6g.种子萌发力可维持10年,生产中有选用储存1-3年的种子栽种.
原材料:
白小麦面粉60g、绿豆粉60g、虾米皮5g、苦苣50g、酵母菌2g
调料:
白砂糖3g、食用盐2g、冷水100g、植物油少量
作法:1、白面粉和绿豆粉放进器皿.
2、添加酵母菌混和匀称.
3、添加白砂糖和食用盐,自来水拌和成稠状的糊.
4、清洗的苦苣剁碎,与虾米皮一起放进器皿中,与稠面浆翻拌,静放15分钟.
5、炒菜锅烧开,放进植物油,将稠面浆着手一团揉圆碾成饼形状,放进锅中煎到双面金黄色就可以.
作法二
主要材料:150g苦苣
调料:适当糖适当盐适量蒜适当鸡精适当老陈醋适当芝麻油
制做流程
1 苦苣清洗
2 手斯小段
3 蒜切末
4 苦苣用盐稍腌,滗掉水份
5 加适当糖
6 加鸡精
7 最终滴芝麻油
苦苣的作法有很多很多,可是在大家心里最身心健康的应当还是直接生吃,那样可以最大限度的维护营养元素不外流.而日常生活也有许多的蔬菜水果与苦苣一样都是有很高的营养成分,大家应当加多服用这种营养成分全方位的蔬菜水果,才可以让自身的精力旺盛起来.
苦苣菜怎么做好吃
1、主料：苦苣、圣女果、熟鸡蛋一个。调料：橄榄油、苹果醋、盐、蜂蜜、黑胡椒粉。
2、准备苦苣、圣女果和熟鸡蛋一个。将蔬菜用水清洗干净，再用盐水浸泡几分钟，苦苣撕开，圣女果和鸡蛋切成小块。
3、盛入碗中，淋入2勺橄榄油。一勺苹果醋。少许盐、一勺蜂蜜，黑胡椒粉少许，拌匀即可。
苦苣菜好吃的做法：
主料：苦苣2颗、鸡肉120克、花生米60克、大蒜5瓣、白糖5克、生抽10克、米醋10克、芝麻呀8克、花生油5克。
辅料：盐1克。
步骤：
1、先把食材备齐，鸡肉我是用的买的烧鸡。
2、锅中倒入花生油烧热，把花生米炒熟盛出备用。
3、苦苣洗净后，去根后把苦苣撕散。
4、把烧鸡去皮后，用手撕成细条丝。
5、大蒜去皮后，放入捣蒜器里，加入盐捣成蒜泥。
6、捣好的蒜泥里加入白糖。
7、再加入米醋调味。
8、加入芝麻油增加口感。
9、最后加入生抽调味调色。
10、把所有的调料混合拌匀，调料汁就调制好了。
11、把撕好的苦苣放入盆中，上面放入鸡丝和花生米。
12、把调制好的调料汁倒入。
13、把所有的食材和调料汁，混合搅拌均匀即可。
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