腊排骨藕汤的做法：
原料
腊排骨4根、2段葱、3片姜、韭菜3、4根打个结、藕一节、西红柿5个、白醋、料酒、枣4粒、芹菜3根。
做法：
1、腊排骨洗净后，放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净；
2、3个西红柿切厚片、藕去皮后，切厚片待用；
2、砂锅里加热水，放入腊排骨、葱姜、料酒、枣4颗、白醋2、3滴，藕片、西红柿片、撇沫、大火烧开，转小火炖2小时；
3、2个西红柿切厚片、芹菜切段，放入锅里炖2分钟后出锅加盐、香菜调味。
腊排骨莲藕汤是汤类菜品。促使骨中的钙质释出，溶入汤汁中。腊排骨洗净后，放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净。煲汤时焯好的排骨要放在热水里，否则蛋白质凝结，肉反倒不容易煮。
排骨的营养价值
1.补中益气
认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
2.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以脾胃功能。
3.改善贫血
排骨可提供血红素和促进铁吸收，能改善缺铁性贫血。
4.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
5.增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
腊排骨炖藕怎么做好吃
用料
藕 2节
排骨 3块
姜 4片
腊排骨炖莲藕的做法
切几块排骨 （从肉缝那切容易一点）
简单冲洗一下
锅里加入适量清水，放入姜片和腊排骨
大火烧开转小火煮1.5小时
莲藕切滚刀块 也可以加入香菇等食材
加入莲藕再炖半小时左右，汤煮的白白的就可以吃啦！
无需添加任何调料
腊排骨炖藕怎么做好吃
用料 :藕 2节 排骨 3块 姜 4片
腊排骨炖莲藕的做法
切几块排骨 （从肉缝那切容易一点）
请点击输入图片描述
简单冲洗一下
请点击输入图片描述
锅里加入适量清水，放入姜片和腊排骨
大火烧开转小火煮1.5小时
请点击输入图片描述
莲藕切滚刀块 也可以加入香菇等食材
请点击输入图片描述
加入莲藕再炖半小时左右，汤煮的白白的就可以吃啦！
请点击输入图片描述
无需添加任何调料，汤泡米饭也很好吃哦！
以上就是关于腊排骨藕汤的正确做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
