1表格数据的选择
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1.选中表格的数据区域——插入——推荐的图表。
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2.点击图表工具——设计——选择数据。
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3.进行图例项（系列）设置——点击添加——系列值（选中营业额）。
注意：水平（分类）轴标签等会设置——不然设置等会还是要设置。
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4.右击——更改系列图表类型——系列1（次坐标轴）。
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5.点击图表工具——设计——选择数据。
水平（分类）轴标签——编辑——选择（地区：大理，昆明.....）。
END
2.饼图的调整变形
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6.选中整个饼图——整个向外拉。
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7.双击选中单个扇形，移动——调整。如图所示。
END
3.图表美化
8.右击——添加数据标签
设置数据标签格式——进行如图设置。
9.选中图例——点击开始——颜色填充（白色），更改图例颜色。
10.添加标题和数据来源。
更改字体——
字体（衬线字体：线条粗细不同，适合小号字体使用，投影时清晰度不高，无衬线字体：粗细相同，更适合大号字体时使用，投影时美观）
中文字体：微软雅黑，黑体
英文字体：Arial
数字字体：impact，Arial
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11.添加背景色：以淡色调为主
Excel双层饼图怎么制作
首先选择表格中的全部销售数据（因为第二个饼图的数据=第一个饼图运动类的数据，所以在选择数据是，品类表中的运动类数据不要重复选择，见下方右图所示），在功能区中选择“插入”选项卡，在“图表”中选择单击“饼图→复合饼图”。
这时候的得到的复合饼图只是有了雏形，还需要进行调整。
删除复合饼图右侧的图例。
鼠标选择饼图，点击右键，弹出菜单找到“设置数据系列格式”。
点击出现“设置数据系列格式”对话框。将“第二绘图区包含最后一个”右侧的数值改为“3”，调整第二绘图区的大小，然后关闭对话框。（第二绘图区即指的是第二个饼图，我们在此给的数据，第二个饼图只有三个品牌，所以数值为3）
在图表的选择饼图，右击，选择“添加数据标签”。
弹出“设置数据标签格式”对话框，在“标签选项”中勾选“类别名称”、“百分比”、“值”，其他的选项根据需要可以自行调整，然后关闭对话框。
最后自行美化一下就可以了。
千层饼怎么做又软又好吃？
方法/步骤
首选选中第一组数据，然后点击“插入”选项卡中饼状图。
选中第一步添加的饼图，然后点击“设计”选项卡中的“选择数据”按钮。
打开选择数据源窗口后，点击窗口左侧的“添加”按钮。
点击系列名称的选择数据按钮，然后选择第二组数据名称的单元格。
接下来点击系列值的选择数据按钮，然后选择第二组数据所对应的单元格。
第二组数据添加完成后，点击“确定”按钮。
此时饼状图不会发生变化，在饼图上点击鼠标右键，然后选择“设置数据系列格式”。
在数据系列格式窗口中，首先选择“绘制在次坐标轴”选项，然后将饼图分离程度设置在50%~60%左右（该参数根据需要调节即可）。这时第一组数据的饼图将缩小并分离开。
然后将第一组数据饼图的各小块移动到饼图的中央，此时双层饼图基本完成。
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接下来就是优化，可以为饼图添加数据标签和标题等。
想要千层饼又软又好吃那就应该掌握火候，面粉也要棒，油温很重要。下面推荐做法。
千层饼的做法一：
首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
锅放油，依次烙制另外的饼丕。
特点：酥脆好吃，层次分明。
千层饼的做法二：
原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。
烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉。
面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟。
面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上。
把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。
注：此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，壤多，味道香。
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