1、南瓜200g、菜心叶60g、大蒜2粒、盐2g、生抽5ml、醋5ml、香油2ml。
2、南瓜洗净去皮去瓤，切成丝；
3、南瓜丝焯水至断生；
4、菜心的叶子洗净后切成粗丝、焯水；
5、将大蒜切成丝，和南瓜丝、菜叶丝放入碗中，浇上调味料拌匀即可。
蒜香嫩南瓜丝怎么做才好吃啊？
凉拌南瓜丝做法
材料
南瓜200克小黄瓜〈小〉1条杏包菇〈小〉1朵姜末酱汁：〈姜末、酱油、冷压芝麻油〉适量
做法
1
后加材料：熟黑芝麻粒、柠檬汁少许
2
材料洗净，南瓜去皮去籽，刨丝，杏包菇拔丝
3
锅内水烧开，小黄瓜整条快速汆烫取出，依序放入杏包菇丝、南瓜丝分别稍汆烫捞出放凉
4
小黄瓜刨丝与南瓜丝、杏包菇丝，一起放入盘内，淋上经末酱汁拌均即可
蒜香嫩南瓜的做法很简单，要做的色香味齐全，必须刀功要好，切丝要切得均匀，粗细一至，这样炒出的南瓜不会生熟不匀，而且好看，本人刨丝器切的，也比较好，先把蒜头拍碎再切成蒜未，锅里放油，待油热放入蒜末爆香，然后放入南瓜丝翻炒至变色，加盐适量，再加入些白糖增味，最后再加一些蚝油增鲜，翻炒均匀后出锅，一盆蒜香嫩南瓜炒好了。
以上就是关于南瓜的凉拌方法 凉拌南瓜丝的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
