食材明细
面条一把
西红柿半个
黄瓜1根
凉开水一盆
大蒜6瓣
酱油15ML
熟油20ML
醋35ML
油泼辣子15ML
盐5ML
芝麻酱10ML
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜汁红油凉面的做法步骤
1
1.锅里水戚庆烧开下面条。
2
2.准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。
3
3.黄瓜拦态切成细丝，西红柿切片。
4
4.大蒜捣成蒜泥，油烧到简仔源非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。
5
5.蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。
6
6.冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可。
蒜面条的蒜汁怎么弄才好吃
步骤 1
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大蒜剥皮拍碎，放捣蒜器捣成蒜泥，放醋、生抽少许、盐、味精、白糖、香油调好味道
步骤 2
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绿豆芽戳水，捞出放凉水过凉，黄瓜切丝儿备用
步骤 3
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鸡蛋打碎，放少许盐，倒锅里炒
步骤 4
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煮面条，煮熟后捞出，过凉水
步骤 5
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芝麻酱放温水和少许盐打匀
步骤 6
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面捞出控水，把黄瓜丝、绿豆芽和炒好的鸡蛋碎放上面，浇入芝麻酱和蒜汁儿，就可以了！拌匀，再配瓶冰镇果啤，是不是很凉爽呢！隐李哈哈
凉面汁的制作方法有哪些
陕西面食塌埋稿~~~~~~~~~~~~~~蒜蘸面
做这道面食关键是蒜汁的做法,面一般的手工面都可以,但是面切成宽面条,我主要介绍蒜汁的做法
蒜汁的做法如下：
用料：
蒜.干辣椒.盐.鸡精.花椒.大料.醋.油泼辣子
做法：
1锅里加入水再液游放入干辣椒,花椒,大料煮,水开后在煮7=8分钟后在放入盐,鸡精即可,煮好的调料水放凉备用。
2蒜成蒜泥后用热油泼一下,备用。
3吃时取一小团孝碗在碗里放入蒜泥,调料水,醋,油泼辣子拌匀即可.不吃辣椒的可以不放辣椒。
4吃面的时候蘸食蒜汁即可。
5煮好的面要放在凉水里冰一下(面和凉水一起放入碗里}。
蒜泥凉面怎么做好吃，蒜泥凉面的家常做法
凉面的汤汁怎么做好吃：蒜汁
材料：蒜3粒，盐半勺，老陈醋1勺，生抽半勺，香油几滴，清水两勺。 做法：蒜粒加盐捣成蒜泥，加入两勺清水厅敬让(吃饭用的勺子)、1勺老陈醋、半勺生抽和几滴香油，搅匀即可。
凉面的汤汁怎么做好吃：芝麻油凉面汁 材料：黄瓜酌量，香菜酌量，大蒜几瓣，豆瓣酱少许，酱油少许，芝麻油少许，醋少许，芝麻油少许。 做法： 1、黄瓜切丝、香菜切小段、蒜敲扁切丁。 2、将切完的辅料与芝麻油、鲜酱油、黄豆酱以及醋一同搅拌均匀。
凉面的汤汁怎么做好吃：麻辣凉面汁 材料：儿童酱油，醋，白糖，蒸鱼豉油，蒜末，白芝麻，香油，自制红油辣子。稿培 做法扮局：所有材料一起搅匀即可。
蒜泥凉面的家常做法
1.材料准备好。
2.黄瓜切成丝。
鸡誉告蛋放油锅炒熟。
芝麻酱放兄塌盐，加入纯净水拌均匀。
大蒜捣成泥，放入所有配料与适当纯净水，搅拌成甜咸适中的蒜汁。
3.凉水放入锅中，水开放面条，点入2次水即可。
4.把煮熟的面条放入盛有凉开水的盆中，然后羡虚圆捞入碗内，加入鸡蛋、蒜汁、芝麻酱，拌匀即可。
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