绿豆不但是食品,还是一味中药。那么绿豆汤应该如何做呢?接下来我和你一起了解绿豆汤的相关做法吧。
绿豆汤的做法1、海带绿豆汤
食材:海带、绿豆、甜杏仁、红糖。
做法:将绿豆洗净、海带切丝。海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。
2、绿豆莲子薏米粥
食材:薏米3杯、绿豆1杯帆销、莲子15颗、蜂蜜少许。
做法:三种食材混合,洗净,用清水浸泡2小时以上。将浸泡芦轿薯好的米和豆一同放入锅中,加水,水量高于米5cm.大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜,即可使用。
3、南瓜绿豆汤
食材:南瓜300g、绿豆80g、盐适量。
做法:绿豆用清水浸泡30分钟,把绿豆凉水入锅,加盖焖煮25分钟。南瓜去皮切块,然后加入南瓜。加少许的盐,继续煮上10分钟即好。
要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水陪者煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
绿豆的药用价值一、治烧烫伤
取绿豆皮30克、冰片l克,先将绿豆皮炒黄,加冰片共研细末,外撒患处,1日2次并用绿豆120克,生甘草6克,加水适量煎汤,代茶饮。
二、治水火烫伤
绿豆粉(炒紫色)120克,蜂蜜适量,黄柏30克(研末)。将上三味共调匀,用火烧至膏状离火,加入甘油15毫升调匀,外敷患处,一日数次。
三、治下肢慢性溃疡
取绿豆150克,桐油少许。先将绿豆研成细末,用桐油调匀,外敷患处,并用消毒纱布包扎,隔日换药1次。
或取绿豆60克,大黄30克,甘草15克,共研成细末,用蜂蜜适量调匀,外敷患处并用消毒纱布包扎,隔日换药1次、
四、治湿疹痱子
绿豆60克,滑石30克,共研为细末,外撒患处,1日数次。或用绿豆30克,冰片1克,共研为极细末,外敷患处,每日2次。
并取绿豆30克,海带15克,同入锅,加水适量煎汤,熟时加红糖适量,待凉后饮服。每日1次,3-5天为1个疗程。
五、治小儿疖肿
取绿豆15克、银花24克、生甘草3克入锅,加水适量煎汤代茶饮。
或用绿豆15克,赤小豆15克,黑大豆15克,甘草9克,一同入锅,加水适量煎至绿豆熟烂,加冰糖调味,吃豆喝汤,每日l剂,连服5-7天。
绿豆的选购方法1、辨别绿豆是否新鲜
挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆,新鲜的绿豆应是鲜绿色的,老的绿豆颜色会发黄。
2、辨别绿豆是否被污染
看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹,二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。
绿豆汤的4种可口做法
绿豆汤的做法
绿豆汤是夏季降火的糖水,也是老少喜欢喝的,那么绿豆汤应该怎么做呢?下面我就此氏来教教大家绿豆汤的做法,欢迎参考噢!
绿豆汤的做法1第一步
将备好的绿豆、薏米、百合淘洗干净。
第二步
将洗好的绿豆、薏米和百合放入电饭煲里。
第三步
按照个人需求加入适量水。
第四步
电饭煲盖上盖子煮30分钟左右加入冰糖,按照自己的喜好加入。盖上盖子再等30分钟左右即可。
第五步
消暑去火的绿豆汤就做好啦。
绿豆汤的做法2材料
主料:绿豆300克
辅料:薄荷5克
调料:白砂糖100克
做法
1.绿豆放入清水500克煮好。
2.薄荷干用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
健康提示:
此汤清凉祛火,解暑醒神,如在汤中加芡实,薏仁,莲子,蜜枣等,则可制成不同风味,又有增强其健脾益气,利湿解毒的功效。
清凉祛火,利湿解毒,健脾醒神。
绿豆汤的做法31、绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。
2.锅里倒入泡好的`绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10。
3.大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。
4.把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。
5.绿豆汤是我们传统的夏季清热解暑的一种“本土饮品”,绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤森局散的煮法很多,可以添加薏米,莲子或红枣等,煮成相应口感和不同功效的消暑饮品。
小贴士
1、绿豆性凉,体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。
2、绿豆汤不是很难煮,绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。
绿豆汤的做法4材料
绿豆,冰糖,薄荷叶
做法
1、绿豆洗净,倒入电饭锅,入冷水没过绿豆小手指一截,摁腊链下"煮饭键"
2、开锅后,兑入冷水一小碗,盖上锅盖,继续煮。
3、连续三次,那绿豆就全部开花煮烂了。
4、新鲜薄荷叶,冰糖兑水煮成薄荷糖水,凉后装进瓶里冰箱冷藏。
5、盛出绿豆待凉后,放冰箱冷藏。想吃的时候,舀上半碗兑上薄荷糖水即可。
绿豆可排肝毒。绿豆可以通过利尿、清热的办法,来化解并排出毒素,但吃绿豆时要用液体的形式,例如绿豆浆或绿豆汤,绿豆糕的效果会差一些。你喜欢吃绿豆汤吗?你知道绿豆汤要怎么做吗?接下来我给你推荐绿豆汤的4种可口做法。
绿豆汤的可口做法1
材料
绿豆,冰糖 ,薄荷叶
做法
1.绿豆洗净,倒入电饭锅,入冷水没过绿豆小手指一截,摁下"煮饭键"
2.开锅后,兑入冷水一小碗,盖上锅盖,继续煮。
3.连续三次,那绿豆就全部开花煮烂了。
4.新鲜薄荷叶,冰糖兑水煮成薄荷糖水,凉后装进瓶里冰箱冷藏。
5.盛出绿豆待凉后,放冰箱冷藏.想吃的时候,舀上半碗兑上薄荷糖水即可。
绿豆汤的可口做法2
材料
绿豆,冬瓜(切片),莲子,冰糖
做法
1、将绿豆和莲子放入砂锅中,加够水,煮开后转小火煮20-30分钟至莲子熟、绿豆开花。
2、将冬瓜片放入,继续煮5分钟。
3、调入少许冰糖即可。
绿豆汤的可口做法3
材料
绿豆500克
做法
【保温瓶(杯)法快速煮开花绿豆的过烂搏程】:
1.准备绿豆500克。
2.绿豆用清水洗干净,控掉水分。
3.锅里放入足量冷水,大火煮开。
4.开水锅里放入洗好的绿豆(慧心贴心提示:为粗历盯了煮开花绿豆不喝汤,用水量少,水面高于绿豆面超过手指两指节的高度即可,如果想岩和喝绿豆汤,水量可根据需要增加,绿豆比水不要超过1:8)。
5.大火煮到水开,时间大约5分钟左右,关火。
6.准备一个保温瓶或保温杯。
7.用勺子把煮好的绿豆连同汤水一起放在保温瓶或杯里。
8.盖好瓶盖,放在一边浸泡大约3~4个小时,这期间你该干嘛就干嘛去。
9.泡至绿豆吸收水分膨胀开花,把绿豆花倒出。
【燃气法煮开花绿豆不变红色的窍门】:
1.锅里放入足量冷水,大火烧开。
2.绿豆500克用清水洗干净,控掉水分,放入开水锅里(慧心贴心提示:为了煮开花绿豆不喝汤,用水量少,水面高于绿豆面超过手指两指节的高度即可,如果想喝绿豆汤,水量可根据需要增加,绿豆比水不要超过1:8)。
3.开小火慢慢熬煮,大约30分钟左右。
4.煮到绿豆吸收水分膨胀开花,关火。
5.看看锅里的绿豆汤,依旧是绿色的,因为绿豆多水少,汤显得浓稠。
6.放入适量冰糖关火(慧心贴心提示:冰糖一定要最后放,放入冰糖后不要再熬煮,这也是绿豆汤是否变红色的原因)。
7.盖好锅盖,让冰糖在锅里热气的焖制下,慢慢溶化。
8.打开锅盖,用勺子把绿豆和溶化的冰糖搅拌均匀。
9.就是甜甜的不变红色的绿豆花。
↓↓↓↓↓↓下面来说绿豆沙的制作 方法 :
【水浴法制作绿豆沙(不含绿豆皮)的过程】:
1.准备一碗冷清水。
2.取一个漏勺放在水上面,使漏勺可以接触到水面或者没过水面都行。
3.舀一些煮开的绿豆花放在漏勺上,用擀面杖碾压绿豆。
4.使绿豆沙在水的浸润下,透过漏勺的孔隙流入清水中,漏勺里留下的是绿豆皮。
5.碗里的水因绿豆沙的浸入,水色开始变成浑浊的淡绿色。
6.把碗里的水过漏筛,倒在另一个碗里。
7.漏勺里留下的就是细腻不含绿豆皮的绿豆沙,滤好的绿豆沙放在另一个干净无水的碗里。
8.滤下来的绿豆汤再过漏筛,倒在另一个碗里,漏勺里留下绿豆沙,如此重复以上步骤,直到水里过滤不出绿豆沙为止。
9.滤好的绿豆沙放在一起备用。
【直接捣压法做绿豆沙(含绿豆皮)的过程】:
1.煮开的绿豆花放在小碗中,用擀面杖反复捣压。
2.绿豆花被捣烂略带颗粒感,喜欢这样口感的就此停住喜欢口感细腻的继续用擀面杖反复捣压。
3.直到捣压成细腻的含绿豆皮的绿豆沙,这么一点我足足捣压了半个小时。
【榨汁机法做绿豆沙(含绿豆皮)的过程】:
1.煮开花的绿豆花放在料理机的果浆杯内。
2.把果浆杯安装在主机上,通电,把绿豆花搅打成绿豆泥,如果绿豆花干燥不容易搅拌,可以往里面加少量绿豆汤,再搅拌就容易了。
3.搅拌好的绿豆沙倒在碗里备用。
绿豆汤的可口做法4
材料
:排骨500克、冬瓜500克、绿豆15克、薏仁15克、葱、姜适量、盐少许
做法
1、绿豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时
2、凉水放入排骨,水开后撇去浮沫,捞出排骨,冲净血水
3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮,大火煮开,小火继续煮两个小时
以上就是关于绿豆汤应该怎么做有哪些做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!