萝卜丝饼的做法。懒人萝卜丝饼，不用发面、不用揉面，一搅一烙清香营养。
做法步骤如下。
1，白萝卜、胡萝卜都可以，把外皮削干净切成细丝，尽量细一点、短一点，方便煎熟。再切一点葱花和胡萝卜丝放在一起。
2，盆中放入适量的面粉，加入食盐、味精、鸡粉、十三香，再打入两个鸡蛋，先把鸡蛋搅散。
3，然后用清水调成稀一点的面糊，尽量不要有面疙瘩，再淋入植物油、芝麻香油提亮增香，倒入葱花和胡萝卜搅拌均匀备用。
4，电饼铛提前预热，均匀刷上植物油，油温五成热时挖一勺面糊倒入锅中，摊成薄薄的圆形小饼，盖上锅盖烙2分钟。
5，面糊全部定型以后翻过来明世继续烙30秒钟，饼很薄、很容易和派熟，接这样来回激棚肢翻两次就能出锅了。清香还营养的萝卜丝煎饼，天天吃都不腻。
萝卜丝饼的做法？
做法如下：
主料：面粉50克、萝卜300克、鸡蛋1个。
辅料：五香粉3克、食盐适量。
步骤：
1、这种小饼食材非常简单，只需要白萝卜、面粉、鸡蛋、香葱、食盐和少许五香粉。
2、萝卜去皮擦丝。放食盐，反复抓捏，抓出水分。
3、腌渍出水分的萝卜丝挤去水分放入大碗中。
4、香葱切末（葱多放一些好吃）。
5、切好的葱花放入萝卜丝中，打入鸡蛋、加入适量五香粉、加入少许食盐搅拌均匀。
6、加入面粉。
7、慢慢加入面粉。搅成萝卜丝面糊。不需另外加水。
8、不粘锅中，放点油润锅，取一勺萝卜丝，均摊在锅中。（也可以直接摊成一个大饼）。
9、凝固后，翻面。两面煎至金黄即可。
10、享用吧，咸鲜可口。
注意事项
萝卜丝饼只要注意2点就好，一、萝卜丝的面糊不要太多，只要能让萝卜丝都粘上就好，面糊多了吃起来像面疙瘩，口感不好；二、煎萝卜丝饼的时候不能要大火，用中小火煎，防止表面糊了里面还没熟透。接下来一起看看红色萝卜丝饼的详细做法。
材料
白萝卜、虾皮、葱末、姜粉、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油
做法
1、白萝卜去皮擦丝，加少许盐拌匀至出水再挤干；
2、加虾皮、葱末、姜粉、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油拌匀成馅料；
3、将烫面面团擀成圆片，包入馅料，收口，并用手按压成圆饼；（烫面面团的做法见鸡蛋灌饼步骤一）
4、锅中涂少许油，油热后放入圆饼，盖盖，小火煎至慎段行两面金黄，每面约煎宽哗四分钟。
小诀窍
1、做萝卜丝的饼要用烫面，这样做出来的饼皮才柔软；
2、萝卜丝要拌馅前用盐揉出水分，可以防止馅料出水；
3、把馅料包好后，不要用擀面杖擀扁，要用手把饼压扁，手慢慢向四边将饼皮推均匀，防止饼皮绽开；
4、煎饼的过程中要盖盖，一燃搭来利用锅内的温度把饼烘熟，二来可以防止水汽蒸发，饼皮过干。
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