主料：低筋面粉85g、鸡蛋5个、细砂糖70g、盐1g、玉米油50g、牛奶50g。
辅料：淡奶油500g、草莓适量、弥猴桃1个、火龙果1个、苹果1个、细砂糖30g、黑巧克力适量、白巧克力适量、柠檬汁数滴。
生日蛋糕的做法
1、准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。
2、蛋黄与蛋白分开。
3、蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
4、再筛入低筋面粉。
5、把蛋糊搅拌至无颗粒。
6、滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
7、分三次加入蛋白打翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。
8、拌好的蛋糕糊。
9、将歼族贺搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡。
10、烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。
11、将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟氏派，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。
12、将淡奶油穗扰倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
13、将烤好的蛋糕片成三片。
14、在蛋糕坯上抹一层奶油，放上一层水果。
15、再抹上奶油，然后加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
16、最后用奶油把两侧和表面抹平。
17、用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油，大的一部分撒上巧克力碎。
18、再用水果装饰蛋糕小的那一部分。
19、最后把用巧克力做的插牌插上即可完成。
送给妈妈的蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料
低筋面粉
95g
红曲粉
5g
鸡蛋
4个
牛奶或水
65g
玉米油
50g
蛋黄中细砂糖
20g
蛋清中细砂糖
60g
辅料
淡奶油
400g
细砂糖
40g
草莓
适量
步骤
1.准备好所需材料
2.牛奶，油和20克细砂糖放入盆中，搅拌均匀。
3.蛋黄打入牛奶和油混合液的盆中，蛋清打入干净无油无水的盆中。
4.蛋黄搅拌均匀，筛入低粉和红曲粉，再搅拌均匀。
5.蛋清分三次加入60克细砂糖，打到干性发泡。
6.取三分之一蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
7.将翻拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中继续翻拌均匀，然后倒入模具中，振出气泡。烤箱预热140度。
8.蛋糕糊放入烤箱烤制60分钟。
9.烤好的蛋糕倒扣冷却，脱模。
10.将蛋糕分为三片。
11.取300克奶迟枝油，加入30克细砂糖，打到7分发，抹在蛋糕片上，再盖上一层蛋糕，再抹一层奶油袭哪。
12.盖上最后一拍旦码层蛋糕，再抹面，正面，侧面都抹好。
13.再取100克奶油，加上10克细砂糖，打到9分发左右，装入裱花袋，对蛋糕进行装饰，放上草莓和蛋糕屑，再草莓上撒上糖粉就可以了。
14.一个适合冬季的生日蛋糕就做好了。
15.切开蛋糕，很美哟，祝福所有人每天都快乐！
蛋糕做法
母亲节爱心小蛋糕的做法
1.
蛋黄中加入30克砂糖
2.
搅拌均匀
3.
红枣豆浆（原方子是牛奶）里加入黄油隔热水慢慢融化
4.
蛋白分次加入90克砂糖
5.
打至拉起打蛋器蛋液呈弯钩
6.
把蛋白霜分次加入蛋黄液中翻拌均匀
7.
低粉、红曲轮毕核粉腊掘、可可粉提前称重混合
8.
把混合粉类筛入混合好的蛋液中
9.
翻拌均匀后一点一点加入黄油豆浆液
10.
继续翻拌均匀至面糊呈现光泽
11.
把面糊倒入模具中
12.
放入预热好的烤箱160度烤30-35分钟，这是烤好的数手蛋糕
13.
脱模无压力
14.
用奶油霜裱朵花装饰一下
蛋糕的家常做法如下：
1、食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。
2、打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫。
3、做蛋糕糊：纳敬扮加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。
4、烤蛋洞灶糕：将蛋糕胚放入烤箱，170度，烤10分钟取出，抹上100克稿余奶油即可。
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