做法步骤：
第誉慎1步、南瓜去皮切大块。
第2步、焯过水的豌豆适量。
第3步、炖过汤的排骨适量。如果是生排骨，则需要焯水，炖制时间需加长到40分钟，再加庆搭敬入南瓜豌豆苗，否则排骨不易离骨。
第4步、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒一下。
第5步、排骨放入。
第6步、适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。
第7步、翻炒均匀上色。
第8步、倒入适量排骨汤（开水亦可）枝缓。
第9步、南瓜和豌豆放入。
第10步、中小火炖15分钟。
第11步、小火，葱花，香葱最好。
第12步、撒上小米椒和葱花。香葱最好。
第13步、翻炒均匀关火盛盘。
第14步、成品。
排骨和南瓜可以一起吃吗
南瓜具有补中乎游正益气的功效，绿豆众所周知具有消暑的疗效，在炎热的夏天人们都喜欢吃个绿豆雪糕或者熬些绿豆汤喝，具有消暑的功效。排骨具有丰富的营养物质，将南瓜、绿豆和排骨炖在一起，不仅味道好，而且对身体健康有岁悔很大益处。下面介绍一下南瓜绿豆炖排骨的制作方法。
一、南瓜绿豆炖排骨的做法
原料：排骨500克、绿豆50克、南瓜100克、花椒和料酒适量。
1、将排骨磨链切成块，清洗干净；
2、锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用；
3、将南瓜的皮掉，切成块备用；
4、绿豆在清水中泡30分钟后，清洗干净备用；
5、将绿豆、排骨放入炖锅中，加入适量清水、花椒、料酒；
6、大火将汤煮开后，转成中火炖30分钟；
7、再放入南瓜块，开大火将南瓜煮至软烂；
8、可加入食盐或白糖食用。
二、南瓜绿豆炖排骨的益处
1、增强体质
排骨绿豆汤是一种营养丰富的汤品，这种汤品不但有蛋白质、脂肪和骨胶原，还有多种维生素和钙、铁以及磷等多种微量元素，这些物质都是人体正常工作时的必须成分，人体吸收它们以后会让身体素质明显提高。
2、消暑排毒
消暑和排毒也是排骨绿豆汤的重要功效之一，这种功效主要源于它里面的绿豆。绿豆味甘性凉，可以清除人体内的热毒，也能益气止渴和消肿，与排骨一起煮制成汤以后，会在满足身体营养需要的同时，清除身体内的多种毒素，也能预防多种中暑症状的发生。
3、补钙
排骨绿豆汤还是补钙的理想汤品，这种汤品有大量的天然的钙质，它们主要来源于新鲜的排骨，除此以外还有大量的骨胶原，这些物质都能促进人体骨骼的健康发育，对人们因缺钙引发的抽筋与关节疼痛和骨质疏松都有不错的预防和缓解作用。
南瓜和排骨可以一起吃吗
排骨和南瓜可以在一起吃，下面来看看南森迹瓜煲排骨的做法步骤：
食材准备：南瓜1个，猪排骨2根，姜1块，大蒜头5瓣，淀粉，盐，豆豉，生抽，蚝油，花生油，清水，葱花等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备两根猪排骨，把排骨砍成小段，放到大碗中加入两勺淀粉，用手把它抓两分钟，然后再用清水把排骨清洗两三遍，把它的血水清洗出来，洗净后再把排骨的水分抓干，放到碟中备用。
第二步：准备1块姜，大蒜头5瓣，把它们去皮洗净后剁碎，剁碎后加到排骨中，再准备一小把豆豉洗净沥干水分后也一起加到排骨中，然后加入适量的盐，少许生抽，一点点蚝油，一勺陵春神淀粉，用手把它抓拌均匀，抓拌均匀后淋入少许的花生油，锁住排骨的水分还能增香，再次给它抓拌均匀后放一边备用。
第三步：准备一个板栗南瓜，这种南瓜不用削皮，煮熟后皮是软的，而且口感很好，我们只需要把南瓜表面用刷子刷干净就可以了，然后把南瓜用刀剖开，再把里面的囊挖干净。
第四步：处理干净的南瓜，我们用刀把它切小块，可以切小三角块，切好后摆入砂锅中。
第五步：南瓜块摆好，再把准备好的排骨倒入砂锅中，把排骨尽量铺平一点。
第六步：排骨摆好铺平后，沿锅边淋入尺亏一碗的清水，水不需要太多，做这一道菜，我们需要的时间不是很多，做出来的排骨口感是嫩滑的，而且会非常入味。
第七步：盖上锅盖调大火烧开后，转中小火煲13分钟，南瓜和排骨都是切的小块，所以煲13分钟是足够的了，不用怕不熟，因为煲久了排骨口感就不好了。
第八步：时间一到就可以关火了，喜欢葱花的也可以撒入一点做点缀还能增香，这一道板栗南瓜排骨煲就做好了，喜欢的朋友可以试一下，南瓜配排骨健康又美味，口感好味道鲜而且营养丰富，是一道老少皆宜的菜品哦，每次做这一锅菜，孩子都抢着先吃南瓜，说粉粉的又香又甜，吃到最后汁都不剩，用来拌饭吃完了。
南瓜焖排骨的做是什么？
今天小编要给大家介绍的就是南瓜排骨的做法步骤了，说起南瓜排骨汤是很多人比裂悔较喜欢的一道美食，南瓜味道鲜美甘甜，排骨养肾补钙，尤其适合老年人和儿童食用，南瓜基本上是可以从夏天吃到冬天的食物，食材简单，做法也方便，下面我们就一起来了接一下吧。
一、南瓜排骨的做法步骤
主料：南瓜(适量)排骨(适量)辅料：青椒圈(适量)厨具蒸锅。热菜冬季菜谱咸鲜蒸廿分钟简单难度。册橡本来南瓜是清炒的，现在被我摆成这样了，在上面撒上一层薄薄的盐，这张是还没撒盐的排骨切块，用盐、生抽、蒜末、姜丝和少许糖、生粉拌匀，腌渍十分钟，将排骨连同汁水一齐铺在南瓜上，沸水蒸十三到十五分钟，我在十三分钟时放了几个青椒圈装饰一下，然后盖上再蒸一到二分钟，拿出。南瓜粉粉的，又吸收了排骨的肉味，效果出奇的好哦！
二、南瓜功效和作用
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于<胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化防治糖尿病、降低<血糖南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B十二的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
三、排骨的功效
排骨的功效 味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥； 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。州源旁排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
四、排骨的营养价值
排骨的营养价值 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 排
五、骨的适用人群
一般人都可食用：适宜于气血不足，阴虚纳差者。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
以上就是南瓜排骨的做法步骤了，喜欢的朋友一定要亲自尝试一下，排骨和南瓜都是营养价值很高的食物，适合一家大小同食了，而且就南瓜和排骨而言的话，基本上是没有其它的饮食禁忌的，但是有一定要注意，在吃了南瓜排骨之后一定不要吃冰淇淋之类的太寒冷的食物，否则会导致拉肚子的。
南瓜焖排骨的做法：
1.锅里放少许油，烧热，捞起排骨放进去，平铺，慢火煎2分钟。
2.翻面，同样慢火把排骨煎至金黄。
3.放进南瓜块。
4.把南瓜也尽租竖闹量平铺在锅上，稍煎一下。
5.加入100ml的清水，盖上锅盖中火煮至南瓜熟，大约8~10分钟。
6.大火收弊罩汁，撒点葱花，放盐调味即可。
一、南瓜焖排骨：
南瓜焖排骨是由南瓜、排骨等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
二、所需食材：
原料：猪排骨400克，南瓜400克。
调料：蒜茸3克，姜片3克，葱段3克，豆豉5克，精纤链盐半大匙，味精少量，白糖1小匙，淀粉3克，清水2大杯。
三、食用须知：
营养分析：南瓜有丰富维生素、多糖、利肺作用，糖尿病有益处。
功效：化痰，利肺，排毒养颜。适于体虚湿热多痰或痛脓不瘀者。
以上就是关于南瓜排骨怎么做好吃又简单全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
