1、鸡翅洗干净晾干水表面划刀,柠檬叶一片切碎,另外两片用搅拌机打碎备用老嫌,蒜用搅拌机稍微搅拌一下备用。
2、鸡翅加入适量可乐浸过鸡翅面,加蒜、姜、少许盐、鸡精、适量并改生侍蔽手抽搅拌均匀腌2个小时。
3、蒜、姜、柠檬叶炸出香味,下鸡翅煎至七八成熟后倒入可乐腌汁煮开后,改中小火焖5分钟左右,再撒柠檬叶翻炒均匀焖片刻。
4、少许生粉加水搅拌均匀倒入锅内勾芡,柠香可乐煎鸡翅即可。
泰式烤鸡翅的做法?
柠檬凤爪制作材料:凤爪300克、柠檬2个(一个挤汁,一个切片)、花椒、姜片,葱段、蒜瓣、鸡精、盐,洋葱,白糖,芝麻油。
制做过程
1,主打材料集合.
2,提前将姜片,花椒粒用开水泡发20分钟左右。
3、将凤爪洗净,去掉指甲。
4,姜片,葱段连同凤爪放入锅中,加入适量水,烧开后焯水2分钟。
5,焯好的凤爪立马用冷水冲洗。
6,完全冷却后后用刀剁开,更加容易入味。
7,另起锅,加入适量清水,放入爪,姜片,葱段,盐,料酒。
8,大火煮开后,转中火煮6,7分钟即可,之后放入冰水中冰镇至凉。
9,一个柠檬册弊敏切片去籽,不然会苦涩,一个柠檬挤汁水。
10,准备干净的容器,放入冰好的凤爪,加入拍碎的蒜瓣。
11,继续加入适量的盐,白糖,鸡精。
12,州枝将花椒水连同花椒一起倒进去。
13,加入柠檬汁,铺上柠檬片。
14,适量的洋葱切小块铺上面。
15,搅拌一下,加入芝麻油,拌匀,盖上盖子入冰箱冷藏卜兄过夜。
泰式烤鸡翅的做法?
泰式烤鸡翅的做法一:
将翅根洗净,擦干水分;柠檬叶切碎
将红咖喱,柠檬叶,鱼露,蒜末均匀涂抹在翅根上,挤入青柠檬汁放入冰箱腌制一晚
将腌制好的翅根放入烤盘,烤箱预热220度,20分钟即可
吃的时候可以沾泰式甜辣酱
鱼露和红咖喱都有咸味,因此不建议再放盐,具体情野首况可视具体情况而定
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泰式烤鸡翅的做法二:
所需食材:
1.鸡中翅500克,2.蒜末,姜末,糖,胡椒粉各15克,生抽,老抽各8克匙,,食核脊拿用油,蚝油,辣椒粉,柠檬汁各30克匙,柠檬皮少许
制作方法:
1、所有调料加入鸡翅中拌匀,入冰箱腌改搭3小时
2、烤箱调节到200度,预热5分钟
3、烤盘中铺上锡纸,涂少许油,放上腌好的鸡翅,入烤箱烤20分钟,拿出烤盘,鸡翅翻一面再烤10分钟即可
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