主料
排骨800g
南瓜一个
豆角450g
辅料
盐滑昌举两勺半
葱少许
姜少许
五香粉少许
海鲜酱油少许
排骨南瓜炖豆角的做法：
豆角择去两头的老筋，洗净掰成两段南瓜清洗干信碧净,切成小块迅伏"锅中放入清水和排骨,加两勺料酒烧开去掉浮沫,把排骨焯熟捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用热锅入油,放入排骨翻炒两下在放入豆角,南瓜加两勺盐,半勺酱油放清水没过豆角,搅拌均匀炖40分钟至豆角软烂,剩少许汤汁即可.
2.(1)、葱姜蒜，少许。豆角切段3cm，南瓜切成长块。
(2)、锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。
(3)、放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少许烧开的热水100ml，没过排骨多一点，然后放豆角小火炆大概30分钟。
(4)、熄火加入葱段，盛碟。
营养价值：
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。
炖豆角南瓜的做法，排骨炖豆角南瓜怎么做好
1.葱姜切段，南瓜切块，豆角和排骨洗净备用
2.豆瓣酱要是有点稠的话，可以倒点水，备用
3.将洗净的排骨放入锅中，中火炒，把排骨中的水分炒出去，这样味道更好一些
4.将排骨炒到快熟了，盛出，备用
5.将洗净的豆角放入锅中炒，然后放入切好的葱姜段
6.豆团伍耐角快塌春熟橘丛了，放入炒好的排骨，倒入豆瓣酱
7.添水，没过豆角，加八角，倒少量料酒
8.最后放入南瓜，炖40分钟
排骨南瓜炖豆角的做法，排骨南瓜炖豆角怎么做
步骤
1.南瓜切好备用
2.排骨丛腊团焯水备用
3.起油锅，放入葱、渗橘姜煸香放入豆角，炒到变色
4.放入排骨，依次加入盐、五香粉，酱油炖十分钟
5.放入南局森瓜继续炖
6.差不多再20分钟即可。
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