海带香菇排骨可以一起煲汤。
海带香菇排骨汤做法
材料:
排骨500克,水发海带150克,枸杞子10克,香链3朵,姜片少许。
辅料:
盐适量,料酒1大匙,醋少许。
步骤:
1.将排骨庆基纯洗净,切块,放入开水中汆烫一下,捞出海带洗干净,切段;香链泡软,去蒂,切片,枸杞子用温水泡发,洗净。
2.锅中倒入适量清水,将各种材料 (除枸杞子外)及料酒、醋一起放入,炖煮至熟,出锅前放入枸杞子、盐,再煮5分钟即誉咐可。
功效:
枸杞子具有解热、 改善糖尿病症状、止咳化疚等多种食疗作用;海带锋迹与排骨搭配,既美味又营养,可补虚健体。
排骨香菇粉丝海带汤怎么做,老公和儿子喝了超级满足呢?
海带和香菇排骨可以一起炖汤。
海带菌菇排骨汤的做法
1、香菇、海带、青岗菌提前洗净泡发。
2、姜切片,葱切段,5、6粒花椒备用。(葱姜花椒料酒都是用来去腥增香。)
3、排骨洗净,和海带一起冷水下锅,入姜片、料酒,焯水后敏族撇去桥禅弊浮沫备用。(排骨冷水下锅可以更好地去除血沫,适用于炖汤;如果热水下锅焯水据说可以更好地锁住水份,肉质更嫩。)
4、电压力锅中注入适量热水,放入排骨、海带、香菇和青岗菌,再放入姜片,葱段和花椒粒,入一调羹料酒、四分之一调羹醋,调到“煲汤”档。(煲汤或烧菜要加热水,肉类遇冷水会变柴,口感不好。加入醋可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收。)
5、起锅后调入盐和鸡精,按自己的口味滴入香油或撒入葱花。
煲汤小贴士
1、煲汤时入葱、姜、花椒和料酒可以去腥增香,不喜欢花椒也可以不放。
2、排袭滑骨焯水时,冷水入锅可以更好地去除血沫,适用于炖汤;如果热水下锅焯水据说可以更好地锁住水份,肉质更嫩,适合红烧或炒菜。
猪排骨能与香菇,海带一起煮吗?
步骤1 排骨洗毁携净入清水锅,煮开,撇去浮沫,继续煮3分钟 步骤2 捞出煮好的排骨,过冷水。 步骤3 锅中放入冷水,入排骨,葱段,姜片。 步骤4 煮开纤镇伏后倒入一点料酒。 步骤5 放入高压锅 步骤6 海带洗净切块打结。 步骤7 香菇泡软。 步骤8 排骨压好后,放入香菇,海带结,大火煮20分钟。 步骤9 装入旅蚂碗中,放入香菜沫。上桌。
这三样可以一起煮。
主料
海带
500g
香菇
50g
排骨
250g
辅料
姜
适量
盐
适量
步骤
1.准备好所有材料
2.排困纯虚骨焯水备用
3.将排骨和香菇一起放入锅中,加入适量水开始炖
4.等到汤汁变白了,加入海带,再炖汪燃半小时左右
5.最后调味即可裤键
小贴士
排骨焯水备用
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