在家做披萨方法：
准备好材料：高粉140g，水100g，糖10g，盐1g，低粉60g，油15g，酵母2g。先在碗里加入低粉，放入糖，放入盐，加入酵母和油，再加入水，混合揉匀至出膜，室温发胡汪宏酵至两倍大。
接着把青红椒切丝陵宽，蘑菇切片，洋葱切末。然后把西红柿煮好切碎成番茄泥，再把虾仁煮熟。然后在锅里放入蒜末，放入洋葱末，倒入番茄泥和番茄酱，再倒入香料和加点盐与糖，煮熟倒入碗里。
接着把面团排气擀开，静置二十分钟，再用小孔戳些小孔，并抹匀番茄酱。然后在上面摆些培根，放些黄油条，摆上青红椒，蘑菇，虾仁。再放入烤箱，温裤册度210，烘焙15分钟，最后取出即可。
披萨饼怎么做
其实披萨饼很好做，具体有含袭迅两种做法，我这里详细介绍比较简单的做法，具体步骤就是先准备配料，然后和面发酵，接着是进烤箱或者用电饼铛烤熟披萨饼，下面看详细步骤。
一、准备配料
面粉250克、清水适量，安琪酵母10克规格小包一袋、鸡肉火腿肠250克规格一根，洋葱50克、胡萝卜20克、卷心白20克、鸡蛋一个、白糖30克、食盐适量。
二、和面发酵，制作披萨饼
先将准备好的面粉十分之八放入盆中，加入安琪酵母，加入适量的食盐和白糖，少量加入清水，进行搅拌，搅拌至絮状后，加入少量清水，揉成面谈此团，加入剩下的面粉，继续揉，揉成面团后，静置发酵十小时，面粉充分发酵之后，在案板上撒点干面粉，然后将发酵好的面粉取出揉成面团，然后分出一半，用擀面杖轻轻擀成披萨饼，这时候可以做两张饼子。
把先前准备好的鸡蛋打进碗里搅拌成蛋液，涂抹在披萨饼子上，然后把自己喜欢吃的配料切禅慎碎后撒在上面，撒上芝麻。
三、将制作好的披萨饼，送进烤箱烤熟，披萨饼就做好了，没有烤箱的用电饼铛也可以，需要先在电饼铛里边刷上食用油以免粘锅。
小窍门
有几个要点，在制作披萨饼之前，要在案板上撒些干面粉，以免面团粘在案板上，也可以刷些食用油在案板上，都可以防止面团粘在上面。另外在披萨饼上刷蛋液一定不要贪多，刷完蛋液之后，撒上配料立马进烤箱，一定别耽搁，免得面饼变得更稀。
披萨饼怎么做？
做法如下：
准备材料：高筋面粉110克、披萨草适量、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克。
一、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克谈羡、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内。
二、然后启动面包机揉成光脊银滑的面团，再发酵至两倍大。
三、将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片。
四、将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚含野拍中间薄的饼底。
五、再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀即可。
披萨饼的制作方法
主料
高筋面粉 120克、鸡蛋 0.5个
辅料
鲜口蘑 60克、肉肠 40克、大虾仁 6个50克
红甜椒 20克、绿甜椒 20克、黄甜椒 20克
樱桃小番茄 两个50克、洋葱 30克、番茄酱 40克
丝状马苏里拉奶酪 一袋100克
配料
盐 3克、细砂糖 5克、橄榄油 5克
黄油 3克、干酵母 2克、水 70毫升、黑胡椒 2克
意大利披萨饼的做法步骤
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所有原料。
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后油法合面，所谓的后油法就是，先把除了黄油橄榄油以外的皮料合成面，在操作台上或面板上用手把面向前推和搓的方法。
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使面揉出筋来然后加油继续揉，使面筋力十足能像口香糖一样用双手拉出薄膜来便完成了第一道工序。
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然后用折叠法揉成面团开始基础发酵，温度在30度～40度左右，冬季可在蒸锅里烧上温水。
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把面盆上面罩上保鲜膜放在屉上盖好锅盖进行发酵。
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记住，千万水温别高了，否则酵母会被蒸死面发不起来了，温度一定要合闷慧陆适，用手感觉一下便可以，手感微烫还能把手放进去便正好。基础发酵比做面包的时间要短40分钟就OK。
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然后手上抹些油开始再次揉面，稍把面团放气揉成圆形，然后用擀面棍擀成比模具稍大就OK，专业的厨师人家是用手抛出来的面饼，这需要一些技巧，咱们干不来只能用擀面杖擀了，呵呵！很容易的。
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然后放进模具，就是一个八寸的圆形小烤盘，普通的厨具商店就有售，放之前可别忘了抹曾薄薄的油呦。
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事先把烤箱150度预热一分钟然后关掉电源温度刚刚好大约在40度，放进烤盘进行饧发，看面皮稍有膨胀大约10分钟便好。
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取出烤盘，在面皮上要用叉子或竹签戳几个眼。
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插好眼的面皮。
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在面皮上放入馅料，记住，面皮可要周围留出1厘米宽的边呦。馅料中的口蘑和肉肠切片，蔬菜切方形或菱形一厘米左右的片，荤素分开来调味，滴一滴橄榄油撒上胡椒和盐拌匀就好。
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涂上一层番茄酱均匀的撒上薄薄一曾马苏里拉奶酪丝。
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放上口蘑片、肉肠片和点缀上虾仁。
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再洒上一层马苏里拉，披萨饼周边1厘米的边上涂一层蛋液碧燃。
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炉温预热200度烤盘放中层架上烤制10分钟。
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取出烤盘。
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再把蔬菜撒在上面。
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把剩余的马苏里拉奶酪撒在上面。
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放进烤箱的中上架烤5分钟。
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饼的周边上漂亮的金黄色就OK了，出炉后可以享用了，绝对赛过必胜客，呵呵！虽然做起来麻烦点哈，但带着蚂顷你亲手制作的那种成就感会越吃越香的。按我说的试试吧不难的，可能你还会对烘焙上瘾的，呵呵。
披萨饼的制作方法：
材料：罐装蘑菇100克、洋葱丝50克、彩椒丝150克、披萨酱30克、芝士碎100克、冷冻披萨底饼、烤箱。
1、烤箱预热至60度，将冷冻披萨饼底放入烤箱烤5分钟。将饼底从烤箱取出，再将烤箱预热至上下炉温180度。
2、将披萨酱均匀的涂抹在饼底上。
3、将洋葱丝、彩椒丝炒熟，铺在饼上。颂镇
4、将蘑菇对半切开，铺在饼上，将芝士碎均匀的撒在蘑菇上。
5、将披萨放入烤侍宏箱中，烤20分钟。烤至饼底成金黄色野谈粗、芝士表面有少许焦黄。
以上就是关于怎么做披萨饼全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
