1、主料：牛肉500g。
2、辅料：胡萝卜1/3个、白萝卜1/4个。
3、调料：芝麻油适量、食盐适量、鸡汁1勺。
4、一斤牛肉切小块，放入清水中浸泡出血水。
5、一块生亮尺姜切片。
6、锅中放水，加入姜片和一吵戚勺料酒，冷水放入牛肉焯一下水。
7、焯好水放入盆中备用。
8、两瓣大蒜切碎。
9、一截胡萝卜切片。
10、一截白萝卜切片。
11、两颗香菜切碎。
12、锅中放少许油，加入牛肉和姜片和一半的蒜末翻炒出香气。
13、加入清水和少许食盐炖煮40分钟左右。
14、加入胡萝卜和白萝卜还有剩下的蒜末继续炖煮10分钟。
15、关火，淋入少许芝麻油增香。敬碰高
16、加入一勺鲜鸡汁调味。
17、盛入盆中，将香菜撒在最上面。
香浓牛肉汤的做法
牛肉是大家最喜欢吃的美食，尤其是牛肉汤和卤牛肉。但是，在冬天能喝一碗牛肉汤就比较好了，暖身暖胃还养人。那么，家常牛肉汤怎么做好吃呢，其实，这些牛肉汤的做法，清香不油腻，营养有美味。
牛肉汤的做法
要说牛肉汤怎么做好喝，方法推荐给你。
食材：牛肉、料酒、八角、盐、山楂片、酱油、香菜少许。
做法：牛肉切小块，放清水中浸泡出血水。将牛肉放入冷水锅中焯水，煮出浮沫捞出用温水冲洗掉浮沫。放入高压锅中，放少许的料酒、八角、盐、酱油，在放入山楂片，大火开始炖，上汽后转中小火炖15~20分钟。轿模开盖后放入少许的盐调味即可。
牛肉汤怎么做好喝
这样做出的牛肉汤，汤汁鲜牛不油腻。出锅前撒一点香菜，味道就更加鲜美，这样清炖的牛肉汤汁最好喝。尤其是放搜冲入一碗面条，做成牛肉面，味道世帆歼不输街边面馆的牛肉面。而且牛肉汤高营养、高热能、低糖、低脂肪，冬天吃可以抵御寒冷。
牛肉汤
牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分敬唤可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。以下是“香浓牛肉汤的做法”希望能够帮助的到您！
材料：
步骤
1.牛肉焯水，葱切段，姜切片
2.牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂
3.洋葱西红柿切块，白菜切段
4.豆渣昌皮切丝，蘑菇撕小块
5.少许油炒软白菜，西红柿，洋葱如稿扒
6.倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可
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