材料水油面：面粉
280克
糖
60克
花生油
70克
水
110克
油面：面粉
130克
花生油
90克
可可粉
6克
馅料：红薯泥启首
300克
红糖
50克
黑芝麻粉
20克
炒花生碎
180克
做法1.
煮熟的红薯去皮压成泥300克、红糖50克、黑芝麻粉20克、炒花生碎180克调成馅料备用。
2.
水油面：面粉280克、花生油70克、白糖60克、温水110克混合搅拌均匀调成光滑悄轿数的面团静置松驰30分钟。
3.
油酥面：面粉130克、90克花生油、6克可可粉搅拌均匀揉成油酥面团静置松驰30分钟。
4.
松驰好的水油皮面团和油酥面团。
5.
把水油皮面团圧成薄片，油酥面团放上面，水油皮面团把油酥面团包起来。
6.
收口朝下擀成薄片。
7.
上下折翻擀成薄片，反复折帆核翻擀4一5遍。
8.
然后擀成薄片再卷起来。
9.
然后切成20个小剂子。
10.
压成窝状。
11.
放上馅料。
12.
收口朝下。
13.
压成饼状。
14.
烤箱预热10分钟酥饼进烤箱150度上下火30分钟即可。15分钟翻转一下。（烤箱的大小温度不同，要根据自己的烤箱调整温度）
15.
千层酥饼烤好了。放凉后酥脆香甜，非常好吃。
千层香酥饼怎么做
自制千层面的步骤。
千层饼的制作方法:1 1将面漏镇粉一分为二，加盐，用开水烫一下面条，搅拌均匀，加入冷水，揉成光滑的面团。
千层蛋糕的制作方法:用保鲜膜覆盖，醒发20分钟。
千层饼的制作方猜脊法:3 3醒来后，我们做一个糕点碗，往里面加盐，浇上热油。
千层饼常做的步骤:4 4将醒发好的面团擀成面皮，用面点抹平，从一端用四刀对折，最后将口捏紧，防止漏油。
千层饼返兆粗的制作方法:5 5用擀面杖擀成较厚的面片，撒上水和芝麻，然后用擀面杖擀几下，放入蒸笼蒸15分钟。
千层饼的制作步骤:6 6蒸好的面条放在电饼铛里炸至金黄色。美味的千层饼就可以吃了。让我们一起做吧。
千层酥饼的制作
千层香酥饼的简介：千层香酥饼：千层即层次分明；香酥是用油调制的油酥馅料，来自于花生、黄豆和小葱；最后煎烤形成了外焦酥内软韧，层层叠叠，吃了还想吃的家常小饼。配上一碗粥，不要菜，就这样咬口饼，喝口粥，满足而又满意，生活简单、朴实而又原始。
千层香酥饼的食材：
主料：搜备小麦面粉220g 辅料： 油30盐适量小葱1棵花生碎40g豆渣20g温水170ml
千层香酥饼的做法图解步骤：
1.将面粉放入和面机内，缓缓地加入温水
2.等到面粉和成团，滴上点油，继续和光洁，放置一边醒30分钟
3.醒面时，我们调油酥馅料。这是馅料需要的材料：炒制的豆渣、花生世碧毁碎、小葱、盐和油，注花生碎是将花生炒香，碾碎。
4.将豆渣、花生碎、小葱、盐和油混合均备用
5.将醒好的面团从和面机中取出，在案上再次和慧拦光
6.将面团擀成大片，抹均馅料，划四份
7.将每一份折叠起来
8.再将这四份叠在一起，擀开
9.电饼铛上下火加热，并刷上一点油
10.将饼坯放入锅中，在锅四周稍微点点水，盖锅，中火大约7分钟
11.翻面煎另一面
12.取出切成小块上桌
酥脆千层饼的做法
千层酥饼的做法余核 做法： 1、和面，放在一边醒发，这个时间准备酥油。 2、油烧热，放入葱、姜、八角爆香。 3、冒烟后，材料取出，把油倒入事先准备好的一小碗面中，搅拌均匀。 4、把面分成几等份，取一份擀开，想吃酥运毁游的就要擀的很薄很薄，抹一层盐，一层酥油 5、撒上葱 6、像叠扇子一样叠起，叠的层数越旁销多，酥皮层数就越多 7、从左边开始卷，一边卷右手一边拉长，圈数越多，酥层越多，压平 8、擀开，越薄越好。 9、锅中放少许油，小火烙透即可。
原料：面粉、热水、冷水、葱花、花生油、辣椒面、盐、孜然粉。
第1步、一斤面粉一调羹盐一调羹糖；
第2步、一半面用开水打成絮状，一半面用冷水。做出来的饼冷了不硬；
第3步、揉成光滑面团分成两个面团，表面抹油醒面半小时左右，使其具有延展性；
第4步、醒发好的面很柔软直接用手按压开来；
第5步、醒面的时候做了个油酥：五调羹面粉三调羹油，一调羹辣椒面，少许孜然粉，少许油辣子。均匀涂抹在面饼上；
第6步、再撒上葱花；
第7步、分成七份：六等份加一个大的。切的不要太靠近中间，这个稍微多了一点；
第8步、把六个小的向中间御运折叠起来；
第9步、最后用块大的把整个包住；
第10步、收下边再放着醒个五分钟；
第11步、还是直接用手按压开来；
第12步、电饼档烧热加入多些花生油；
第13步、放入面饼表面抹芝麻和油，减少水分蒸发盖上锅盖大火烙；
第14步、三分钟翻面；
第15步、下边已经有点焦黄；
第16步、再翻面，芝麻粘的不紧掉了一些；
第17步、乘还软的时候从外向内挤一挤，让他层次分明；
第18步、来回多翻几下；
第19步、两面焦香了就可以了。
千层饼的由来是古代的一位秀才进京赶考，家人就为他做了1000张饼做干粮，让他在路上吃。后来他考中状元，这种饼也就流传下来，发展到现在的千层饼。据说是有27层。它外形四方，27层层次分明，金黄透绿，香酥松枯拦脆，甜中带咸，咸里带鲜。千层油饼是陕西省三原县的汉族特色名吃之一，亦名金钱油饼、金钱油塔，俗名抹布串油饼，相传为清末经营餐馆的赵伯安镇败梁研制而成，后赵志正子承父业，在三原县椽巷开设门面，独家经营。因其层多丝细，松绵不腻。建国后逐渐普及，成为地方名吃。1983年被评为陕西省名贵食品。
以上就是关于烫面千层酥饼的家常做法大全怎么做好吃视频全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
