答：潮汕生腌虾姑的做法
食材明细
主料濑尿虾500克辅料生姜1块红辣椒3根香菜6根蒜头2粒生抽适量醋适量鸡精适量盐适量其他口味腌工艺数小时耗时普通难度
潮汕生腌虾姑的做法步骤
1 将濑尿虾放入水中，洗干净，放置一旁，沥干 2 将蒜头剥壳，切片，放置一旁；再将香菜洗干净，切段，放置悄誉一旁，待用 3 将生姜切片，再切成姜丝，放在盘中，待用 4 将红辣椒切段，放在盘中，待用 5 接着，将濑尿虾放入碗中，将切好的蒜片、姜丝、香菜和红辣椒放入，再倒入适量的生抽、盐、鸡精和醋，搅拌均匀即可 6 腌制12小时后，便可食用了，越吃越上瘾
小窍门
请选用新鲜的食材，新鲜的，陵运新鲜的，新鲜的
生姜去皮，可用铁勺将皮刨去尺运梁，省时又省力
濑尿虾必须是活的！！！洗干净后沥干水份后，切段更加入味哦
肠胃比较弱的人不适合吃生冷食物
虾姑的做法大全家常
材料
虾蛄500克，盐10克，八角2个，花椒1小把，香葱2根，蒜瓣5个，柠檬片2片，姜3片，干尘困闹辣椒2-3个，水1000ML
做法
1.先把以上配料煮成一锅香香的盐水。
2.再入虾蛄，煮至变色，捞起即可。
小诀窍
盐水中的调料可以选择自己喜欢的口味。 煮的时间派罩不宜太长，可以煮开后，关火，用余温尺腊焖熟，这样更鲜嫩。
虾姑的做法窍门 虾姑怎么做好吃
虾姑的家常做法步骤如下：
主料：皮皮虾600克。
辅料：蒜头半个、酱油1茶匙、料酒4茶匙、葱适量、色拉油适耐禅量、沙茶酱1茶匙。
1、备好虾菇及香葱。
2、锅里加油，油量微微多一点，将虾菇控水下锅。
3、煎炸至虾菇出味微熟，再将蒜粒下锅煸香。
4、加入料酒、沙茶酱及少许的酱油。
5、晃锅至虾菇芹亩拿挂嫌搭味后，加入香葱点缀提鲜即可。
1、虾姑半斤、大蒜若干纤磨、油若干、糖若干、盐若干、料酒若干。
2、先把州渗虾姑洗干净，把虾姑放碗里，加一勺生粉，搅拌一下，再一个个在水龙头下清洗干净；洗干净后装盘，接着再滴几滴料酒在上面，然后直接放蒸笼上蒸。
3、在等待蒸虾姑的过程中，我们把大蒜洗干净，拍了剁碎，装盘待用。
4、拿个碗装点水，加盐，加糖，加生抽搅拌做汁待用。
5、接着把册竖脊炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把大蒜倒进去爆香一下，接着把汁倒进去，等汁开了，装碗待用。
6、大概蒸八分钟左右后关火，接着焖一分钟后，把蒸熟的虾姑拿出来，倒掉盘子上的水，就可以了。
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