白菜猪肉炖粉条是一道东北地区汉族传统菜，由猪肉、白菜、粉条、猛源大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等食材做成，戚耐口味咸鲜。
做法一
食材：白菜200克 猪五花肉200克 粉条60克 姜1块 蒜2瓣 八角2个 生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺
做法: 1.白菜洗净切块，五花肉洗净切片。粉条放入温水泡发。姜切片，蒜切末。2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香。放入五花肉翻炒。放入白菜炒匀，加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐半勺、清水适量大火煮开。3.放入粉条小火炖6分钟，加入鸡精半勺调味即可。
做法二
食材: 猪五花肉，土豆粉条，大白菜
调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒
做法: 1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。2、大白菜洗净切块。3、土豆粉条提前用温水泡软。4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。8、加入酱油盐、白糖调味。9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。10、放入粉条子炖5分钟。11、加入切好的白菜炖3分钟。12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
做法三
原料：五花肉、粉条、白菜、水发木耳、干红辣椒、生抽、料酒、白糖、八角、盐、蒜、红烧酱油、葱、五香粉、姜。
做法: 1、粉条提前泡软，入开水锅中煮熟捞出沥干备用。
2、五花肉切薄片，水发木耳撕小块，葱、姜切丝，干红辣椒切圈，蒜切片，白菜切小块。
3、锅中倒入比平时炒菜多些的油，放入八角小火炒出香味。
4、放入五花肉翻炒至吐油。
5、放入葱、姜、干辣椒继续煸炒。
6、倒入料酒、酱油上色。
7、放入白菜翻炒至白菜叶变软。
8、加入沥干水份的粉条、木耳继续翻炒焖煮片刻。
9、加入五香粉、盐、加入蒜片，翻炒至蒜出香味。
10、淋入1勺生抽，加白糖提味。
出锅装盘。
做法四
原料：五花肉、大白菜、粉丝、生抽、老抽、八宝酱、盐、油、葱。
做法：1、五花肉洗净切成薄片。
2、大白菜清洗干净后菜叶和菜帮子分开切碎。
3、粉丝用清水浸泡捞出，待用。
4、锅中倒入适量油，油热后放入切好的五花肉片，煸炒至肉片变白。
再放入八角，老姜片，葱枝仔态段和干红辣椒一起煸炒出香味。
5、然后把大白菜帮子一起放入锅中翻炒一下。
6、把煸炒好的五花肉和大白菜帮子一起盛出放入砂锅，加入2勺生抽，1勺老抽。
7、再加入1勺八宝酱。
然后加入热水，大火煮开后转中火炖2分钟。加入白菜叶子和浸泡好的粉丝一起炖煮。
8、炖至白菜变软，粉丝变软糯，大火收汁就可以熄火了。
粉条白菜炖肉怎么做
导语 ：肉白菜炖粉条，东北秋冬最家常的菜肴。下面就来看看做法吧!
食材主料
五花肉300g 大白菜250g 东北拉皮100g
辅料
油适量 盐适量 葱姜适量 大料3个 料酒20ml 红烧酱油25ml 白糖5g 鸡精适量
步骤
1.东北大拉皮干货。
2.把拉皮用清水浸泡备用。
3.五花肉加入葱姜清水煮上5分钟。然后捞出切片。
4.炒锅野尺肆到油烧热，放入白糖小火炒糖色。
5.然后放入五花肉翻炒。
6.加入葱姜和大料。
7.翻炒至五困乎花肉变为黄。
8.淋入料酒出香。
9.加入酱油。
10.翻炒至五花肉上色。
11.加入适量的清水中小火烧制40分钟。
12.然后放入切片的大白菜。
13.加入盐继续炖煮至白菜变软。
14.再加入泡好的拉皮。
15.炖制拉皮变透明，加入少许鸡精。
颂轿16.翻炒均匀关火。
白菜粉条炖肉的做法
东北白菜猪肉炖粉条
食材：
白菜适量（切块备用）
粉条适量（提前30分钟放入水中泡软如碧御）
新鲜五花肉400克（切片备用）
葱、姜、蒜、小米辣、切丁
准备调料：
生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，适量清水
做法：
1、起锅烧油，油热下入五花肉，中小火煸炒出油脂
。2、放入葱姜蒜小米辣碎炒香
。3、放入切好的白菜
，放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油将白菜炒软
。4、放入提前泡好的粉条，加入一勺盐一勺鸡精，搅拌均匀。
5、加入两大碗清水，与食物齐平
。6、水开调中小火炖煮10-12分钟
。7、开锅加入一些小葱末即成。
白慧败菜粉条炖肉
食材：白菜、猪五花、粉条
做渣岩法: 1、猪五花洗净切成厚薄合适的肉片，白菜切成块，也可以用手掰成块状。2、切一点大葱加上蒜片，锅中加入炖白菜的油，把蒜片和葱末下锅和八角一起翻炒出香味。3、切好的五花肉下锅，翻炒到五花肉的肥肉部分开始下油，看到猪肉在锅里冒小泡，加入一勺酱油在锅中。4、适量的老抽下锅，翻炒五花肉到上色，将白菜下锅翻炒。5、锅里加入适量清水，将盆中泡的粉条捞出加到锅中，盖上锅盖炖煮一小会儿。开锅之后发现汤汁变少，这个时候白菜炖的差不多了，加入一点盐和鸡精调味，出锅。
做法步骤如下明悄配：
【所需食材】：粉条100克、白菜500克、五花肉100克、食用油5毫升、葱花15克、姜片10克、八角2个、生抽5克、盐3克、水200毫升。
1、将粉条放入水中烧水直至变软，如下图所示。运旁
2、将白菜切段，如下图所示。
3、五花肉切片，如下图所示。
4、将锅中倒入油,加入葱、姜、八角大火爆香，如下图所示。
5、将五激指花肉先放入锅中大火煸炒直至变色,再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒，如下图所示。
6、最后加入水、粉条、盐中小火煮沸即可，如下图所示。
7、成品图如下，如下图所示。
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