导语 ：肉白菜炖粉条，东北秋冬最家常的菜肴。下面就来看看做法吧!
食材主料
五花肉300g 大白菜250g 东北拉皮100g
辅料
油适量 盐适量 葱姜适量 大料3个 料酒20ml 红烧酱油25ml 白糖5g 鸡精适量
步骤
1.东北大拉皮干货。
2.把拉皮用清水浸泡备用。
3.五花肉加入葱姜清水煮上5分钟。然后捞出切片。
4.炒锅野尺肆到油烧热，放入白糖小火炒糖色。
5.然后放入五花肉翻炒。
6.加入葱姜和大料。
7.翻炒至五困乎花肉变为黄。
8.淋入料酒出香。
9.加入酱油。
10.翻炒至五花肉上色。
11.加入适量的清水中小火烧制40分钟。
12.然后放入切片的大白菜。
13.加入盐继续炖煮至白菜变软。
14.再加入泡好的拉皮。
15.炖制拉皮变透明，加入少许鸡精。
颂轿16.翻炒均匀关火。
炖白菜肉粉条的做法
用料：五花肉150克、红薯粉80-100克、白菜4-5颗带帮大菜叶、葱姜适量、干辣椒2-3个、八角2-4个、花椒适量、生抽适量、料酒一小勺。
步骤：
1、将主要材料准备好：大白菜叶切开（不必去帮），葱切成段，姜切成片，五花肉切成大块或者切片也行，我用的是细的圆粉条洗干净即可，如果是那种粗的宽粉条最好提前用热水泡软。
2、花椒跟八角用小纱布袋包起来扎紧口，这样祥帆炖完菜方便取出来，五花肉加适量生抽酱油腌制入味。
3、锅里添适量油，脊笑烧热后放五花肉煸炒至两面上色，再放入葱姜爆香（喜欢吃辣也可以加几个干辣椒）。
4、锅里加足量清水，放入洗净的粉条，调料包，一小勺料酒，最后加适量酱油，如果喜欢深色可以再加一点老抽调色，大火烧开后转小火炖15分钟左右。如果是粗粉条再适当多炖一会。
5、把切好的白菜叶放入锅中再继续炖大约5分钟。白菜一定要后放，不然会煮得太烂失去口感。
6、待汤汁收得差不多了，用筷子把葱、姜、调料包捡岀来，如果没有装袋子捡花椒就要费些樱宴含时间啦，最后加一点盐调味出锅。
7、装盘！Q弹的粉条吸足了汤汁，香浓无比，比肉肉好吃喔，大白菜味道也是超级棒呢。
炖白菜肉粉条的做法如下：
准备材料：白菜200克，粉条1包，猪肉片200克，花椒，葱，蒜苗，香油，酱油，盐，胡椒粉，鸡精各适量。白菜用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可。葱姜切成末，蒜苗切小断，粉条用水泡上备用。猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。
锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，放入猪肉丝翻炒变色，放入白菜翻炒一会儿，加入粉条翻炒，春拍加高汤或水炖一会，加蒜苗，最后放盐、鸡精和香油调味即可。
另一种做法
准备材料：白菜400克、五花肉200克、粉条150克、植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克。准备好食材：猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒。
猪肉洗净，切大薄片，白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末。起油锅，放入猪肉煸炒。猪肉逼出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒。放入葱白、姜末，炒出香味。
放入白斗扰菜梆子；迅速翻炒均匀。放入白菜叶，继续翻炒。放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，煮7-8分钟，调入适量盐，翻炒均匀就可以了空森旦。
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