用料
花蛤 半并困让斤
丝瓜 一根
姜 3片
葱 2根
料酒 30ml
盐 4g
丝瓜花蛤汤的做法
准备所需的原料，辅料
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花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。（花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙）
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焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用
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丝瓜去皮，滚刀切块
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锅中放入少许食用油，先绝局将丝瓜块翻炒
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另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去
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待汤水再次沸腾，加入焯水尺洞过的花蛤
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汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食盐
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撒些葱花，即可出锅
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小贴士
1、花蛤在挑选的时候一定要挑选活的能张口喷水的那种，壳紧闭的最好别买，多半死了不新鲜。
2、买回来的花蛤还需要用盐水浸泡让其张口吐沙，盐的量多放或者少放都不能使其张口，可以观察花蛤的张口状态适量适量的加盐，浸泡时间最好1小时以上，在烹饪之前，花蛤一定要多次冲洗有效的去除吐出来的沙。
丝瓜花榨菜蛋花汤怎么做好吃，丝瓜花榨菜蛋
丝瓜花可能是太小朵了，所以说没有什么人有吃丝岁瞎瓜花的习惯，其实丝瓜花可是一种特别不错的一种餐桌上的美食，丝瓜花清炒、做汤、煮茶等都是不错的选择。具体做法如下：
1、先把一些已经开了的丝瓜花摘回来，最好是在丝瓜长到十到十五公分的时候再采下来吃是最好的，采下后再用水冲洗干净，可以用来清炒着吃，也可以用来做汤喝都是特别的不错的。
2、有一些没有长果的花朵也是可以吃的侍毁，这些花用来做汤是特别的鲜美的，吃丝瓜花也有很多药用价值的，丝瓜花可以起到清热散风乎谈空的_和，同时也可以解表中暑，在夏天烦热口渴的时候吃丝瓜花是特别的不错的。
3、丝瓜花也可以和桑树的嫩叶一起煮，先把桑叶煮至25-35分钟，再捞出来，把丝瓜花放进去煮开，然后就可以喝了。
丝瓜花怎么做好吃
步骤
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤11.丝瓜花采摘后，在淡盐水内浸泡半小时。
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤22.锅内注水，煮。
丝瓜花榨菜蛋花高察困汤的做法步骤33.将丝瓜花放入锅内。
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤44.敲开一枚鸡蛋在碗内。
丝瓜花榨菜蛋花汤没羡的做法步骤55.打成蛋液。
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤66.准备适量榨菜丝。
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法戚念步骤77.水煮沸后，倒入蛋液。
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤88.加适量食盐。
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤99.倒入榨菜丝。
丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤1010.煮沸一会儿，即可盛入容器内食用。
生瓜花怎样好吃
1、清炒丝瓜花
丝瓜花洗净过水滚半分钟左右，捞出放凉备用。木耳也过水一分钟捞出，放凉备用。锅中待油温8成热放入葱花炒香。依次放入木耳和丝瓜花翻炒。翻炒半分钟放入广式香肠继续翻炒，过程中放入少许的盐。大概翻炒4分钟左右加少许鸡精即可出锅。
2、油炸丝瓜花
将丝瓜花洗净，适量腊洞首淀粉、加水、鸡蛋、盐、味精、搅拌均匀，把丝瓜花放在调好的淀粉里再放入油锅。
3、丝瓜花炒鸡蛋
材料：新鲜丝瓜花5朵、鸡蛋2个。调料：植物油、盐各适量。
操作：丝瓜花蒂，洗净鸡蛋打到碗里，加少许盐，打散。沙锅置火上，放入植物油，将鸡蛋液放入锅内颤祥，翻炒几下，放入丝瓜花翻炒，最后加入盐调味即可。
4、炸丝瓜花
新鲜的丝瓜花用面粉活成面糊放点盐，放1个蛋清，把丝瓜花放到面糊里裹上一层糊，放到油里炸，两面发黄就好了。
5、凉拌丝瓜花
丝瓜花去尾部老梗，摘成4～5厘米长段；清洗丝瓜苗；沸水中氽烫15秒捞起；捞起后放入冰水（或冷开水）浸凉，再沥干水捞起；朝天椒与蒜头分别切成碎丁状；辣椒蒜头中加入生抽和陈醋；将油在锅内烧至微微冒烟，倒入辣椒蒜头碗中，热油会激发辣椒轮数和蒜头的香气；将做好的调味汁淋在丝瓜尖上，拌匀即可。
丝瓜花也可以食用，可以提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老颂槐等。我们今天聊聊丝瓜花怎么吃，一般来说，比较成熟的花拿来清炒或者炒肉丝，嫩一点的花进行煲汤或者用来煎鸡蛋、炸丝瓜花等。
摘回来的丝瓜花去蒂，放在盆里加盐加水没过丝瓜花，先泡一个小时左右，这样可以更好的去除丝瓜花中有害物质。实际上其他的蔬菜也可以用这个方法来清洗，尤其是叶子菜，会更加的卫生，降低蔬菜中有害物质的残留。
老一点的丝瓜花
嫩一点的丝瓜花
方法一：清炒丝瓜花
原料：新鲜丝瓜花、蒜、植物油、盐、鸡精。
做法：1、锅中放油，放蒜末炒香。2、放入丝瓜花炒熟，加入盐、鸡精调味即可。
方法二：丝瓜花炒鸡蛋
原料：新鲜丝瓜花、鸡蛋2个、植物油、盐。
丝瓜花炒鸡蛋一定拍誉要热油热锅，大火翻炒，这样做出来的菜色泽鲜艳，口感好，味道袭樱段也比较清新可口。
方法三：丝瓜花煲汤
煲汤要选用嫩花，刚刚成形的小花，比较嫩，将清洗好的丝瓜花切碎，或者不切都行，等汤快做好的时候把丝瓜花放进去，这样做出来的汤比较鲜美。
方法四：炸丝瓜花
原料：新鲜丝瓜花、鸡蛋1个、面粉、植物油、盐。
做法：1、取一个盆加面粉、盐、打入一个鸡蛋、搅拌均匀和成面糊备用。2、锅中倒油，烧至六成热，用筷子夹上丝瓜花裹上面粉炸，炸至金黄酥脆即可。
方法五：丝瓜花泡水喝
丝瓜花是一种凉性的食物，拿来泡水喝的一个功效就是清热解毒。将处理好的新鲜丝瓜花放在杯子中，加开水即可，待水便凉些即可喝了。
丝瓜花是一个好的蔬菜，不仅好吃好做，更是营养丰富，香香脆脆很下饭，全家都喜欢，赞不绝口。有机会去到农家，一定不要忘了弄来吃。
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