丝瓜肉丝面
〖用料〗肉丝、细面各150g,丝瓜300g,青椒30g,葱、盐、鸡精、淀粉、酱油各少许
〖做法〗把肉丝放入碗中加入盐、酱州大油、淀粉各少许，拌匀，丝瓜切片，葱切游握碎备用
2.锅烧热加适量的油，再加入拌好的肉丝，翻炒一下册磨竖加入丝瓜，再加入水
3.烧开后放面，煮熟再加入鸡精、葱，适量加盐，最好是尝一下
〖小贴士〗水最好是多放一点
肉丝面的家常做法
肉丝面的做法
肉丝面是一道很多人都吃过的美食，虽然肉丝面看起来很简单，但是做法也不简单，那么你知道肉丝面的做法是什么吗?下面是我为你整理的肉丝面的做法是什么的相关内容，希望对你有用!
肉丝面的做法
1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用
2.锅中放油，倒入姜丝
3.下入肉丝翻炒至变色
4.再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火
5.锅中碧亩水开后，加入少许油和盐，煮面
6.面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可
肉丝面的'营养价值
在畜肉中，猪肉的大米蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的槐慧启脂肪铅如酸。
猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
肉丝面的烹饪技巧
1. 如果采用酸青菜(可用酸菜鱼调料中的)，就是酸菜肉丝面
2. 鲜嫩蔬菜都代替小白菜
3. 用袋装雪菜制作更加方便迅速。
肉丝面做法步骤
工具/材料
廋肉 80克 ，挂面 150克（一旅高者人份），黄瓜 适量。
葱，姜，盐，味精，五香粉，酱油，油。
肉用水冲洗一下，切成0.3公分左右的丝，装盘备用。
黄瓜用水洗净，切成细丝。切少许葱片，装盘备用。
另外切葱，姜，备用。
锅内放油加热，油热后放入肉念埋丝翻炒，炒拆薯至颜色粉白，放入葱，姜，翻炒一下。
放入五香粉，酱油，盐，味精。肉丝颜色变红即可，关火。
锅内放水，煮面，面煮好后盛入碗中。
把炒好的肉丝倒入面条上，再放入切好的黄瓜丝，葱片即可。
肉丝面需要的材料有：肉丝、面条、榨菜、盐、油、淀粉、酱油、葱姜蒜等。
1、将瘦肉切丝，加适量的盐乎举，淀粉，料酒抓腌5分钟。备册
2、碗里加入小葱，芝麻油，少许酱油，加入开水腌制。
3、烧开水煮面条，煮好的面条捞出来沥干水放到准备好的汤底里备用。
4、准备炒锅，放适量食用岁滚碧油，油热了放入肉丝炒至变色。接着加入榨菜丝，翻炒均匀。
5、炒好的榨菜肉丝可以直接码在煮好的面条上，也可以直接加适量清水，小煮片刻，把煮好的面条加进去。
6、出锅。成品如图。
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