丝瓜蛋汤做的好吃的关键在于，先把丝瓜炒一炒，然后调味加水，再把鸡蛋打在碗里，把丝瓜倒在碗里即可，具体的做法如下：
主料：丝瓜200克、鸡蛋1个
辅料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、袭核颤芝麻香油适量、盐3克、鸡精1克
1、丝瓜滚刀切氏衡，蒜瓣剁碎。
2、汤锅内倒入油，油热之后加入蒜瓣，煸炒片刻。
3、然后倒入丝瓜，煸炒三十秒。
4、然后倒入适量的冷水，等水烧开。
5、烧开后加拍败入盐和鸡精。
6、鸡蛋打到汤碗中。
7、最后把丝瓜汤直接倒入蛋碗里面，完成。
丝瓜汤怎么做好吃，皮蛋丝瓜汤的家常做法
丝瓜汤的枝岩家常做法：
主料：丝瓜一根、虾皮适量、鸡蛋两枚。
辅料：食盐适量、葱适量、调和油适量早信。
步骤：
1、丝瓜一根，去皮切片备用。
2、鸡蛋搅成蛋液。
3、虾皮备用。
4、锅中倒入花生油，油热后放入虾皮翻炒。
5、放入切好的丝瓜片加入适量味达美调味。
6、加入适量水，把汤水煮开。
7、汤水煮开后放入蛋液。
8、放入陆搭轮蛋液后轻搅动，开锅后放入适量盐即可出锅。
9、鲜美的丝瓜汤出锅。
佐料
丝瓜
308克
粉丝
50克
佐料
油
3g
盐
第一代
100年的鸡蛋
1件
淡酱油
5g
步骤
1.准备丝瓜、粉丝、皮蛋。鸡蛋去皮，橙子花瓣切好；丝瓜去皮大竖，洗净，切成滚刀块；海米和粉条提前泡好毁盯，洗净备用。
2.锅里油热，倒入丝瓜翻炒至软。
3.加入适量的冷水或高汤，煮沸。
4.加入适量的盐，煮开。
5.倒入粉丝煮开。
6.加入海藻，煮沸。
7.倒入适量酱油煮纤仿和开。
8.倒入皮蛋，加入白胡椒，调好口味。
9.盛在碗里，加热。
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