1、食材：豆芽适量、青菜适量、油面积2个、锅巴菜适卜竖量、粉皮1张、葱1根、姜适明链量、蒜适量、腐乳2块、酱油适量、盐适量、淀粉少量、八角1瓣。
2、准备辅料，葱切葱花，姜和蒜切末八角一朵。
3、面积切块粉皮放入凉水中过一下水，腐乳用水沏开，淀粉待用。
4、热锅凉油，放入八角炒出香味，放入姜，再放入葱花。
5、煸炒出香味倒入豆芽菜，加点酱油。
6、加入开水煮两分钟，放入油激弊孙面积。
7、煮两分钟放入粉皮和锅巴菜加入盐，调味。
8、最后加入青菜，倒入水淀粉勾薄芡加入香油即可出锅了。
好吃的武清素烩怎么做好吃又简单，做法图
前言
这道锋掘菜是武清宴请的一道传统菜，很有名，味道鲜美，而且营养丰富，豆制品可补充人体的蛋白质含量，预防衰老，且制作起来简单快捷，是居家的一道快手菜！
材料
主料：豆腐250g、豆皮半张、面筋2块、粉皮1卷；
辅料：香菜少许、酱豆腐4块、葱少许、姜少许、大料少许
武清素烩
1
锅内放油，带油热后，下入葱姜仿基纤大料爆香
2
放入事先调好的酱料，加水
3
放入事先准备好的食材，先放豆腐，豆皮，面筋，最后放红粉皮，加热5分钟
4
关火放入切好的香菜，倒入少许香油出锅
小贴士
这道菜关键在于调料，酱豆腐加少量水调匀，备仿放入少许糖，加料酒，再加鸡精，香油调匀！
粉皮的做法有哪些
食源笑伏材
主料
豆腐
250g
豆皮
半张
面筋
2块
粉皮
1卷
辅料
香菜
少许
酱豆雹携腐
4块
葱
少许
姜
少许
大料
少许
步骤
1.锅内放油，带油热后升宴，下入葱姜大料爆香
2.放入事先调好的酱料，加水
3.放入事先准备好的食材，先放豆腐，豆皮，面筋，最后放红粉皮，加热5分钟
4.关火放入切好的香菜，倒入少许香油出锅
粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。下面，我为大家分享粉皮的做法，快来学学吧!
炒粉皮
做法：
1、粉皮洗净煮至九成熟
2、过凉后切成细条备用
3、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切好
4、锅内热油爆香八角、姜蒜
5、倒入葱花、干让轮辣椒，加适量甜面酱炒匀
6、放入切好的粉条，炒匀后加盐、鸡精调味
7、撒入香菜段调匀
8、炒匀装盘即可食用
山药炖粉皮
做法：
1、山药削皮洗净切成滚刀块
2、粉皮用凉水浸泡一回
3、葱切葱花，姜切丝，香菜切段
4、锅内热油爆香葱姜
5、倒入山药块翻炒一回
6、锅内加适量水炖半小时后，加入浸泡过的粉皮
7、改中火继续炖半小时，出锅前加盐调味，撒香菜段即可
白玉翡翠卷
做法：
1、粉皮切块
2、将粉皮放在沸水中煮熟，盛出后晾凉待用。
3、将黄瓜刨去外皮，切成小段红色辣椒切丝
4、将黄瓜段和红椒丝卷入粉皮内迟差。
5、放入芥末酱1茶匙，李锦记天成一味特极鲜酱油6汤匙。
6、放入李锦记纯正芝麻油1茶匙，套上黄瓜圈后淋上调味料
鸡蛋韭菜粉皮
做法：
1、鸡蛋打散，韭菜切段，粉皮提前泡好。
2、炒锅倒油烧热倒入蛋液。
3、蛋液凝固后推至锅的一边，下粉粉。根据粉皮的多少添加高汤或者水，
4、加盖稍煮，至粉皮全部透明，加盐和生抽调味。
5、倒入韭菜，拌炒均匀，出锅即可。
粉皮鲫鱼汤
做法：
1、把香葱洗净挽成结 ，姜切片，粉皮切条
2、把鲫鱼洗净收拾干净
3、热锅凉油，加鲫鱼，煎到两面黄色捞起
4、把煎好的`鲫鱼放进砂锅里，加葱姜料酒
5、加开水大火中火炖20分钟左右
6、加盐粉皮，再煮一会，加鸡精尝味出锅，撒上香菜末就好了
坦旦信 凉拌粉皮
做法：
1、煮锅水开后放入干粉皮，煮2分钟后盖盖关火浸泡。
2、取一大碗，放入盐，味精，醋， 白糖，生抽，芝麻酱，香油，少许凉开水调匀。
3、把泡好的粉皮过凉水，用手撕成片放入调好的碗汁里。
4、放入黄瓜丝，炸花生米，拌匀即可。
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