准备原材料：大蒜、油、盐、 蚝油、生抽、白糖 、小米辣、八角、桂皮、香叶、洋葱、葱白。不要问我量多少，中国只有一个标准：适量
第一步：剥蒜切扒明碎：剥蒜可懂，如何快速剥蒜？有人说用水泡一会会自动脱落，有人说用小刀划一下，然后全装到盆里摇它…..emmm剥好过后切碎，用刀切，用料理机的异端请友伍关闭本教程。
切蒜蓉
第二步：熬香油：锅里放适量油，下入 八角、桂皮、香叶、洋葱、葱白 开始炸， 炸到有些焦黄，出香味了。把残渣全部捞出来
油炸洋葱
第三步：炒蒜蓉：将锅中的油放置到温热。重新开火，全程小火。放入蒜蓉 开始炒，全程翻炒别糊了。
炒蒜蓉
炒到你觉得差不多了。放调料，盐、 蚝油、生抽、白糖 、小米辣
炒辣椒蒜蓉
根据自己的喜 好自己选好此或择并适量。不喜欢吃辣的不要放小米椒，白糖只放一丢丢就好。然后翻炒下就出锅了。装好放冰箱就行。
蒜蓉酱做法
自制蒜蓉做法步骤：
第1步、蒜头洗干净晾干水分，然后剁碎分别装在盘子。第2步、小米辣，红辣椒，然后剁碎分蚂铅轮别装在盘子。第3步、冷锅倒入食用油，加入蒜末，小火慢炒，炒出香味。第4步、再倒入辣椒末，翻炒均匀小火慢炒。第5步、最后加入两勺盐，搅拌均匀再煮两三分钟，冒微泡就可以出锅。第6步、香喷喷的。第7步、出锅后先放在盘子里，放晾后加入密封罐即可，存入冰箱1/洗干净后的小米辣和蒜头一定要晾干，密封罐也要高温消毒后擦激蔽干水分。2/蒜蓉一定要冷锅冷油炒，不然很快会焦。3/吃不了那么辣，都可以换微辣的红辣椒。可以加入生抽，但是就不能放很久。4/一定要晾干后才可以装罐啦！剁辣椒时候，担心手会火辣辣，记得戴手套。几分钟就可以做好啦！凉面，火锅就可以用上了，闷信做完了满屋子都是香味！喜欢的朋友关注收藏起来，家人一定会爱上这一款蒜蓉辣椒酱。
准备材料：鲜辣椒650克、姜100克、蒜150克、糖25克、盐50克、白酒40克
1、鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净，晾干水分；
2、准备材料，蒜去皮；
3、辣椒去蒂，切成小段；
4、蒜切成两瓣；
5、姜切粗粒；
6、将辣椒丁放入料理机；
7、搅成碎李嫌粒；
8、放入蒜、姜搅成碎粒；
9、所有食材入盆哪启手倒入盐、糖搅拌均匀；
10、旁物静止15分钟；
11、装入瓶中，倒入白酒即可。
以上就是关于蒜蓉怎么做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
