食材：青椒、蒜苔、黑木耳、猪肉、拿手丛葱、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、料酒。
做法如下：
1、将青椒对半切开薯基，去掉青椒籽切条，将蒜苔切成段消樱，黑木耳泡发切丝。
2、锅中倒油，放入葱炒，放入肉末，倒入料酒，炒熟盛出备用。
3、锅中倒油，放入豆瓣酱炒出红油，放进切好的青椒，放入蒜苔、黑木耳、肉末，放入生抽和老抽，放入白糖。翻炒后盛出即可。
蒜苔木耳的做法，蒜苔木耳怎么做好吃，蒜苔木耳的家常
蒜苔炒肉
用料
蒜苔；瘦肉；辣椒；大蒜；醋；糖；盐；味精
做法
蒜苔洗干净切成小段，肉切成丝，大蒜切成片，两个辣椒锅烧热，放油，稍热放肉炒几下放几滴醋，翻炒几下放入辣椒、大蒜、蒜台炒10秒加一小勺糖，继续炒，蒜台有点变软改小火加盐翻炒，加味精翻炒出锅下饭菜～蒜苔肉末
用料
蒜薹一把；猪肉糜100g；青椒一个；泡发的黑木耳十几朵；葱少许；郫县辣豆瓣酱一勺；糖一勺；老抽少许；生抽少许；鸡精少许
做法
蒜薹、泡发的黑木耳、青椒、葱切碎备用。炒锅下油，五成热，爆葱花炒香，放猪肉糜翻炒，变白色后盛出备用。再起锅放底油烧热，放郫县豆瓣酱翻炒出油，依次放青椒、蒜薹翻炒，加黑木耳翻炒，最后将炒好的肉糜放入一起翻炒，点少许老抽调色，加糖放鸡精后试味，淡的话放生抽。因为郫县豆瓣酱够咸。肉碎蒜苔粒
用料
猪绞肉300g；蒜苔400g；小米辣10个；老姜1小块；独蒜2个；豆豉50g；淀粉；料酒；色拉油；生抽；白砂糖
做法
猪绞肉和入水淀粉、料酒，抓匀；蒜苔切成小丁；小米辣、老姜、独蒜切末；豆豉备用大火烧热炒锅，倒入色拉油，油微热放入猪绞肉快速谈缺炒散，肉变色后加入生抽和白砂糖炒匀，盛出备用另起锅大火烧热，倒入色拉油至微热，放入小米辣末、姜末、蒜末和豆豉，煸炒出香味，加入蒜苔翻炒待蒜苔微微变色，加入炒好的肉碎，略微翻炒两下和匀，即可装盘时间太晚了，放冰箱前没有凉透，蒜苔闷了一晚上有些黄了，差点色相，不过香、味俱佳，被大家一扫而光！凉拌手撕蒜苔
用料
蒜苔；盐；油；生抽；香辣酱；香油；醋
做法
蒜苔清洗干净，摘去头尾锅中放水，放少许盐和油，水开后放入蒜苔焯水蒜苔断生后放入凉水中浸泡用手撕成一条条，再放入凉水中全部撕完后，捞出淋干水分，放入盘中调汁，我用了香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋，全部放入小碗含吵辩中，搅拌均匀，倒入蒜苔上面，吃的时候搅拌均匀即可蒜苔炒肉（肉肉超嫩）
用料
蒜苔1把；猪瘦肉400克；大蒜4瓣；大料1粒；生抽1匙；料酒1匙；蚝油1匙；土豆淀粉1匙
做法
蒜苔洗净切段，猪肉切丝，注意纹理，大蒜切末猪肉丝加料酒，生抽和蚝油拌匀加入土豆淀粉，搅匀备用锅内加油烧碰巧热，把肉丝放进去滑熟，盛出备用，（也可以省略这步，直接把蒜苔扔进去翻炒）然后炒蒜苔，加少许盐，然后把炒好的肉丝和蒜末一起倒进锅里翻匀出锅！开动！
这里的炒蒜苔时加了熟的花生米，没想到吃起来那么香，特别是吃到了一颗花生米到嘴里，蒜苔就变得更香了。看来这个也是适合宫爆的。
食材
主料
蒜苔
200克
辅料
油
适量
盐
适量
木耳
适量
步骤
1.木耳郑团泡发，蒜苔切段，花生米炒熟放一边备用
2.热锅入油先倒
3.加入适烂绝量蚝油入味入蒜苔和木耳一起炒
4.炒至蒜苔七成熟时
5.倒入花生米
6.翻炒饥丛姿均匀，加入盐味出锅
小贴士
花生米要事宪炒熟了的。木耳要提前泡发蒜苔很易熟，所以不要炒太久
以上就是关于蒜苔炒肉末的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
