准备用料：鸡胸肉1个、粉丝2小卷、花菇6个、鸡蛋1个、高汤1大碗、盐少许、玉米淀粉少许、酱油少许、香油几滴、白胡椒粉少许、料酒1勺、醋少。
1、鸡胸肉放入锅中煮熟。
2、粉丝、花菇提前浸泡。
3、煮熟的鸡肉撕成丝。
4、泡发的花菇切成丝。
5、锅中放入高汤煮开。
6、放入掘饥腔鸡丝。
7、放入花菇丝。
8、放入泡好的粉丝。
9、煮开后加入料酒、酱油、盐拌匀。
10、判衫加入适量的湿淀粉搅匀。
11、再倒入适量的鸡蛋液。
12、出锅前淋上香油和醋。
13、撒上白胡椒肢纯粉即可。
14、出锅装碗。
汤羹煮完之后放冰箱，第二天拿出来怎么做能变回新鲜煮的粘稠度
西餐炖汤名字大全 汤名 汤有这些（我没有分类），清汤、浓汤、肉汤、奶油火腿汤、奶油鸡茸汤、奶油蟹肉汤、奶油口蘑解肉汤、奶油大虾汤、奶油鲍鱼汤、奶油龙须菜汤、奶油芦笋汤、奶油菜花汤、奶油口蘑汤、奶油口蘑菜花汤、奶油番茄汤、奶油菠菜汤、奶油菠菜泥汤、奶油豌豆汤、奶油豌豆泥汤、肉杂拌汤、牛尾汤、牛肉丸子汤、牛肉蔬菜汤、牛肉茶、冷牛肉茶、鸡汤、口蘑鸡汤、番茄鸡汤、鸡腿蔬菜汤、咖喱鸡丁汤、鸡块汤、鸡块面条汤、鸡块大米汤、高加索鸡块汤、鸡球蔬菜汤、鸡杂汤、鸡杂菠菜汤、鱼汤、家常鱼汤、红鱼汤、红菜汤、蔬菜汤、丸子蔬菜汤、酸菜汤、龙须菜汤、葱头汤、洋葱汤、番茄汤、白豆汤、豌豆汤、豌豆泥汤、清汤肉饼、面球汤、通心粉汤、通心粉清汤、番茄通心粉汤悄此等，
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古代汤的名字 字典中的解释
1热水
2煮东西的汁液
3烹调后汁特别多的副食
汤（汤）字属于[字族在[字族里,[字都是声符兼义符[字族汉字都与“播散”、“散开”之义有关汤（汤）的本义是“汁水”
作为历史人物,汤是商朝的建立者
字音字义
汤（汤） tāng 字从水从[“[”意为“播散”、“散开”“水”与“[”联合起来表示“溶化了固体成分的热水”本义：汁水
说明：物体在液体介质中的播散与物体在空气介质中的播散是一样的道理,但前者被称为“溶化”
汤药
中医学最常用的剂型
汤,是中医学最常用的剂型,古称汤液,现称汤剂,民间启迅迅则叫作汤药
食疗上说的汤,是指用少量食物或适量中药,放较多量的水,烹制成汤多料少的一类汤菜
汤中配用药物,可采用下述三神不同的用法：
一是洗净后直接放入,或用洁净纱布包裹放入,待汤烧好后弃药食用人参、枸杞子、莲子等可食药物及药食两用之品可一并吃下
二是先将药物加水煎取汁,然后在烹制中倒入
三是原料用人参等珍贵药物的,除切片烧制外,还可加工成粉末,在临起锅前放入,以便充分利用,不致浪费
汤的烹制,最常用的是加水煮水应一次加足,中途不得已要加水的话,一定要添加沸水火候上,宜先用旺火煮沸,再用中小火烧至菜熟汤成
汤也可用隔水蒸或炖,将原料放盛器内,加入足量水和调味品,盖好,再放入蒸具蒸制,或放锅内隔水炖,至原料熟烂为止
汤菜用了较多量的水,可使所用食物烹制得较为酥软,所用药物的有效成分更易析出汤可加糖成甜味,当点心食用,也可烧成咸味,作下饭菜
求所有菌汤名字大全！ 茶树菇煲老鸭。金针菇昌岁浸肥牛。猴头菇煲龙尾骨。平菇煲鲮鱼滑。鸡腿菇煲三黄鸡。鸡爪菇煲干乌贼。草菇肉丝汤。・・・汤的还真想不出太多来了。你想知道更多的菇我可以满足你的提问。我卖菇的。嘿嘿、。
鸡汤馆名字大全 鸡大锅
中国最出名的汤是什么？在那有得喝？ 中国：
大陆：鸡汤
上海：老鸭粉丝汤杏香红枣鸡腿汤
四川：酸辣汤
广东：碗仔翅、紫菜汤、老火汤（如清补凉、青珐萝卜瘦肉汤）
福建：佛跳墙
洛阳：牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤
台湾：贡丸汤、四神汤、猪血汤、当归汤、
好听的牛肉汤名字大全 十全大补牛肉汤
我开了个汤馆，想取个什么样的名字最好 汤之味，暖心胃
广东煲汤比较有名的汤有哪些 说几个家庭常用汤水吧，而且便宜的。青红萝卜煲猪肘肉，粉葛煲鲮鱼，绿豆煲白鸽，水鸭汤，苦瓜黄豆煲排骨（虚寒人少喝），菜干（白菜干）煲瘦肉，红萝卜马蹄竹蔗煲猪骨，花旗参煲乌鸡，塘葛菜煲生鱼，椰子炖鸡，清补凉，花生眉豆煲鸡爪，西洋菜煲陈肾（腊鸭肾），猴头菇煲鸡，木瓜煲鱼（最好白）太多了。。。以上都是广州家庭常见汤水，不怎么有药材，适合一家大小老幼常喝。具体做法以后再写，或有补充。
羊汤馆名字大全 羊羊得益
汤羹类的粘稠度大多来自淀粉的口感，需要淀粉勾芡。
其实质是淀粉的糊化，然而淀粉糊化再冷却到室温以后，淀粉就会老化，淀粉老化是糊化的逆羡稿过程，但是，老化是不可逆的，意思就是糊化以后可以老化，但是老化以后没法再糊化。
所以，凉掉以后你不可能再通过加热使得羹汤再有粘稠的感觉，这种情况下你只能选择重新勾芡芹帆，但是本来的味道肯定会因此发生改变，因嫌派雹此只能说很无奈了，并不是不告诉你变回去的办法，是没有办法……
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