猪肉炖豆角
材料:五花肉200克，豆角120克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐2克，鸡粉2克，白糖4克，南乳5克芦嫌，料酒、生抽、老抽、食用油各适量
做册洞法:1洗净的豆角切成段。
2锅中清水烧开，加入少许食用油、盐。
3放入豆角州哗枯搅匀，煮1分钟捞出。
4烧热炒锅，放入五花肉炒出油。
5放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀。
6再加料酒炒香，加入白糖、生抽、老抽炒匀。
7倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀。
8 盖盖，小火焖10分钟至五花肉软熟。
9 揭盖，放入豆角搅匀，小火焖4分钟。
10 放入少许葱段炒香即可出锅。
豆角的做法大全家常
用料
长豆角
200g
大蒜
15g
盐、味精
依个人口味
食用油
20ml
清水
40ml
素炒豆角的做法
长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用。
大蒜去皮，切成稍薄的片备用。
锅内下食用油，入大蒜片爆香后，将豆角倒入锅内爆炒片刻，依个人口味加入盐继续翻炒至豆角变色，最后加入清水炒熟即可加入味精起锅了哦皮哪！
记住不要炒的太熟9成就好，这时的豆角色泽翠庆握基绿且口感最好哦！
扩展
豆角洗净切好备用
锅烧热倒油放葱花爆香
放入豆角煸炒
锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿
炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至誉谨豆角熟透即可出锅
炒长豆角的家常做法
准备材料：困禅油豆角适量、猪肉适量、色拉油适量、酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、基尺渗葱花适量
1、切好葱花，猪肉切薄片，如下图所示：
2、油豆角搏脊掰掉两头洗净，如下图所示：
3、起油锅加肉片和葱花翻炒，如下图所示：
4、加油豆炒至变色，加适量酱油，如下图所示：
5、加适量水，如下图所示：
6、加十三香，盖上锅盖炖，如下图所示：
7、汤收到一半加盐继续炖，如下图所示：
8、出锅前加鸡精，如下图所示：
9、最后装盘上桌即可食用了，如下图所示：
冻豆角怎样做好吃窍门
豆角这样纳蚂拍做好吃：
主料：豆角300克。
辅料：肉50克、洞羡葱、蒜少许。
步骤：
1、将豆角仔物培细的清洗干净（我是用淘米水泡了20分钟再清水洗的）准备好肉备用。
2、把豆角掰成小段，个人觉得手掰比刀切的好吃，可能也是习惯了。
3、烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟。
4、焯好取出。（我习惯不用冷水过较好）。
5、把肉切薄片，蒜、葱切碎。
6、起锅烧油放入葱、蒜炒香。
7、放入肉片翻炒加入调料（五香粉，酱油）。
8、放入豆角继续翻炒加入一小碗水盖上盖焖炖2到3分钟，这样豆角熟的较快而且还很入味。
9、菜中的水基本烧完加入盐、耗油、鸡精、葱碎、蒜碎翻炒几下出锅。
10、软而不烂、可口不油腻的炒豆角做好了。
短豆角的做法大全家常
豆角冻好吃的做法如激橘下：
1、把冰冻的豆角拿出解冻之后，用水汆一下，加入一些食盐以及料酒，可以很好的出去豆角腥味。
2、将肉切成等厚的一片片，再将葱切成末，姜切成一小片一小片备用。
3、烧竖拍热锅，参加肥肉炼油，炼出适量的油后倒入切好的肉，爆炒1分钟再加入生姜，再爆炒两分钟。
4、倒入豆角，翻炒几明纤团下，加入食盐、酱油、料酒、醋、白糖一块儿翻炒，倒入适量的净水，盖上锅盖焖。
5、汤汁快收每之前，加入葱末，翻炒，再味精，鸡精，便可出锅。
6、除此之外，还可以炖菜，或者蒸后淋入料汁。
豆角，豆科豇豆属植物，分布于中国的北方和长三角地区。豆角为一年生缠绕的草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状，茎近无毛。羽状复叶具3小叶，托叶披针形，着生处下延成一短距，有线纹。豆角是一种高营养的食品，豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，对于人体有很好的促进作用。
短豆角这种食材我们在生活中是可以用来制作多种食物的，比如制作肉片炒短豆角以及门扁豆等，所以大家可以跟着自己喜欢的食物去制作它。对于短豆角的做法，我们为大家介绍了的是肉片炒扁豆，它需要我们将扁豆先用油煎熟，然后在将肉片加入，翻炒一段时间后加入调料就可以出锅了。
肉片炒扁豆的做法
1里脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓纤埋扒匀。
2再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟。
3腌制肉片的空档，把扁豆洗净沥干。
4斜切成小段。
5锅烧热，倒入色拉油，油温热的时候下毁昌姜丝和葱段爆香，倒入里脊肉片，快速翻炒至表面变色，盛出备用。
6倒入扁豆，用锅中余油大火煸炒。
7倒入一点水，焖煮两分钟。
8倒入步骤5炒好的里脊肉片，翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀，出锅。
焖扁豆的做法
1肉切丝，扁豆洗净去丝，掰成寸断。
2锅里放油，放入姜丝，肉丝，葱花,大料煸炒。至肉丝变色，倒入扁豆煸炒。
3扁豆煸炒变成翠绿色，放入盐酱油上色后放入开水(没过扁豆)改中火，盖上盖子闷到汤汁下去一半，改大火收汁，放上蒜片出锅即可。
排骨焖扁豆角的做法
1、猪排骨洗净沿骨缝切成排骨块;扁豆摘好洗净切段;红萝卜切条，葱切段。
2、炒锅热后放橄榄油，下葱、姜、排骨炒香，放入其他调料炒匀，加水至完全没过排骨，煮开小火炖50分钟。
3、放入扁豆和胡萝卜，继续炖15分钟，液枣至水收干即可。
对于这篇文章介绍的短豆角的做法，建议你们在生活中可以尝试一些肉片炒豆角的做法，这样你们就可以制作出美味的短豆角炒肉片。我们在生活中食用豆角炒肉片这种东西对于我们补充一些身体所需的维生素以及纤维素是有帮助的。
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