主料：干黑豆200克
辅料：糖适量、盐适量、孜然粉适量、五香粉适量
步骤
1黑豆水洗，洗去表面浮尘，沥干水分
2加适量食盐
3加入适量孜然粉
4加入适量五香粉
5加上白糖调味
6搅拌均匀
7倒入烤盘，摊平
8烤箱预热150度，烤25分钟
小贴士
黑豆清洗的时候会有轻微的掉色，这是正常的哦。
值得一提的是：黑豆虽好，但不宜过量食用，吃多了易上火。
极易版糖霜黑豆的做法步骤图，怎么做好吃
一、醋泡黑豆
提前准备黑豆、山西陈醋。
1、黑豆用清水清洗整洁，控干水分，无需提早自来水泡浸。出锅不加点油，倒入黑豆，用小火干炒，用铁铲不断地翻炒，炒大概10分钟左右。
2、当黑豆的外皮裂开，口味松脆，有浓厚的香气后熄火，倒出来放凉，随后放进洁净的容器中，碗、水瓶座都能够。
3、倒入一些山西陈醋，需要未过黑豆一个小手指，盖上盖，放入冰箱里侵泡3天，让黑豆消化吸收醋。当醋被黑豆吸收后就可以吃。吃时添加纯蜂蜜或剁辣椒，味道很非常好。
二、黑豆糖提前准备一碗黑豆、一碗老冰糖。
1、黑豆清洗整洁，用清水泡浸一个晚上，把黑豆泡透。黑豆和老冰糖比例，用2:1或3:1都能够，依据个人喜好调节。
2、锅中放进一小碗水，倒入老冰糖，再把泡软的黑豆放到老冰糖上，盖上盖用中火煮开，转小火再次煮30min。
3、当锅里的水分减少，糖桨变得特别浓稠时，用铁铲不断地翻炒，让每一颗黑豆都裹上一层糖桨，再次小火炒，把水分炒干，糖再次结晶体，便会在黑豆表层产生奶油霜，黑豆糖就完成了。
三、黑豆糕提前准备500克黑豆、100克白砂糖、1块无盐黄油。
1、黑豆清洗整洁，泡浸一晚上，放进压力煲，添加清水未过黑豆，煮20分钟捞起来放凉，控干水分。把黑豆倒入破壁养生机里，弄成黑豆泥，并没有破壁养生机就用擀面杖捣烂。
2、不沾锅添加一块无盐黄油，溶化后倒入黑豆泥，再倒入白砂糖，小火翻炒，直至把黑豆泥的水分炒干，越来越细致浓稠，能够结团以后就熄火。
3、把炒好的黑豆泥分为尺寸一样的大份，揉成球体，再放入月饼磨具里压出来样子，美味又营养物质的黑豆糕就完成了。
怎样炒黑豆又快又好吃
用料
黑豆 1斤
水 450克
冰糖 400克
极易版糖霜黑豆的做法
黑豆提前浸泡2-3个钟头，后沥干水，倒进炒鼎，同时将冰糖和水加上。
大火，煮沸，在这个期间可以适当翻炒。
等到出现粘状的时候改为最小火，这时要不停翻炒，防止粘锅。
慢慢的，鼎壁会出现糖霜，这时仍要继续翻炒。
等到干干的，出现糖霜，可以关火，用风扇扇风降温。
最后，放进盘里开吃啦。
留在鼎里的部分，等放凉了装进玻璃罐或是封口袋，作为闲时零食，实在是不错的选择！
炒黑豆怎么做才酥才脆？
怎样炒黑豆又快又好吃
用料 ：黑豆 100克
炒黑豆的做法
第一次炒黑豆采用的是先泡后炒的做法。黑豆洗净泡上那么半个小时，其实原本是打算泡上一个小时的，但是我发现黑豆泡的居然有些掉色
