牛肉鸡蛋卷的做法
主料 :鸡蛋2个、牛肉300g、胡萝卜1
辅料 :葱花适量
调料 :淀粉少许、五香粉适量、盐适量、油适量
烹饪步骤 4步
步骤1
准备材料鸡蛋两个,搅匀蛋液后加入少许淀粉与水的混合液继续搅拌,备用。胡萝卜1根打成细丝切成细末,牛肉切成细末,葱花少许,把三者加入油、味积鲜、盐、少许淀粉、五香粉搅拌均匀,备用。
步骤2
平锅上用餐巾纸擦少许油,把蛋液倒入锅内转动成薄饼(注意用微火),一面凝固后慢慢沿锅边把蛋饼翻过去1分钟后即可做成薄薄的蛋饼。把牛肉馅均匀抹在蛋饼上,从一头紧紧地卷起。
步骤3
平锅用带油的餐巾纸擦一遍,将剩下的一半蛋液倒入摊平,待蛋液刚开始凝固后把刚才的蛋卷趁热在凝固的蛋卷上继续卷起(注意要卷紧),卷成长条状的蛋卷在平锅内反复煎至金**,时间约为5分钟。最后将煎好的蛋卷切段装盘即可。做了三个蛋卷,用6个鸡蛋。
步骤4
鸡蛋炒牛肉怎么做?
用料
牛肉200 克
鸡蛋 2个
盐
油
蛋包牛肉的做法
将两只鸡蛋打晕,加少量盐
准备牛肉未
倒适量的油, 热约30秒
倒入蛋浆
煮至半熟
加入牛肉未
八成熟的时候把另外一边反过去
将每面各煎两分钟
加上白饭,完成
牛肉的做法大全
材料
牛肉,酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油,鸡蛋,葱粒
做法
1、牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀。
2、将腌制好的牛肉放入蛋液中。
3、将锅烧至十分热,放入油,油热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌~
牛肉炖蛋的做法步骤图,牛肉炖蛋怎么做好吃
牛肉的家常做法:
1把牛肉切成2厘米大小的块,然后放到清水中浸泡1个小时,中间换一次水。2冷水下锅,将牛肉放到锅中焯水,然后盛出备用。3锅中倒入适量的油,油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。4把牛肉放到锅中煸炒均匀,把冰糖放入锅中煸炒至融化,往锅中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色,往锅中倒入适量的热水,水要没过牛肉,把山楂放到锅中,再放入2勺盐调味,把锅里的肉连汤一起倒入高压锅中,压制15分钟。5压好后,锅里的汤较多。这时,可以将高压锅里的肉和汤一起倒入炒锅中,开大火收下汤汁,汤汁收好后,即可盛出开动了。
用料
牛肉
鸡蛋 2个
水
酱油
盐
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牛肉切丁牛肉炖蛋的做法 步骤1
鸡蛋打散牛肉炖蛋的做法 步骤2
用细网过筛下牛肉炖蛋的做法 步骤3
过筛出来的泡沫牛肉炖蛋的做法 步骤4
过筛后的蛋液,蛮漂亮的对不2333。然后加入适量水和盐(少一点),搅拌搅拌牛肉炖蛋的做法 步骤5
炒牛肉咧,平时怎么炒就怎么炒,我就放了盐和酱油,牛肉炖蛋的做法 步骤6
牛肉(包括汤汁)倒入蛋液。盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳点小孔。上蒸锅,15分钟。
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