牛肉鸡蛋卷的做法
主料 :鸡蛋2个、牛肉300g、胡萝卜1
辅料 ：葱花适量
调料 ：淀粉少许、五香粉适量、盐适量、油适量
烹饪步骤 4步
步骤1
准备材料鸡蛋两个，搅匀蛋液后加入少许淀粉与水的混合液继续搅拌，备用。胡萝卜1根打成细丝切成细末，牛肉切成细末，葱花少许，把三者加入油、味积鲜、盐、少许淀粉、五香粉搅拌均匀，备用。
步骤2
平锅上用餐巾纸擦少许油，把蛋液倒入锅内转动成薄饼（注意用微火），一面凝固后慢慢沿锅边把蛋饼翻过去1分钟后即可做成薄薄的蛋饼。把牛肉馅均匀抹在蛋饼上，从一头紧紧地卷起。
步骤3
平锅用带油的餐巾纸擦一遍，将剩下的一半蛋液倒入摊平，待蛋液刚开始凝固后把刚才的蛋卷趁热在凝固的蛋卷上继续卷起（注意要卷紧），卷成长条状的蛋卷在平锅内反复煎至金**，时间约为5分钟。最后将煎好的蛋卷切段装盘即可。做了三个蛋卷，用6个鸡蛋。
步骤4
鸡蛋炒牛肉怎么做？
用料
牛肉200 克
鸡蛋 2个
盐
油
蛋包牛肉的做法
将两只鸡蛋打晕，加少量盐
准备牛肉未
倒适量的油， 热约30秒
倒入蛋浆
煮至半熟
加入牛肉未
八成熟的时候把另外一边反过去
将每面各煎两分钟
加上白饭，完成
牛肉的做法大全
材料
牛肉，酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油，鸡蛋，葱粒
做法
1、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。
2、将腌制好的牛肉放入蛋液中。
3、将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌~
牛肉炖蛋的做法步骤图，牛肉炖蛋怎么做好吃
牛肉的家常做法：
1把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。2冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。3锅中倒入适量的油，油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。4把牛肉放到锅中煸炒均匀，把冰糖放入锅中煸炒至融化，往锅中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色，往锅中倒入适量的热水，水要没过牛肉，把山楂放到锅中，再放入2勺盐调味，把锅里的肉连汤一起倒入高压锅中，压制15分钟。5压好后，锅里的汤较多。这时，可以将高压锅里的肉和汤一起倒入炒锅中，开大火收下汤汁，汤汁收好后，即可盛出开动了。
用料
牛肉
鸡蛋 2个
水
酱油
盐
牛肉炖蛋的做法
牛肉切丁牛肉炖蛋的做法 步骤1
鸡蛋打散牛肉炖蛋的做法 步骤2
用细网过筛下牛肉炖蛋的做法 步骤3
过筛出来的泡沫牛肉炖蛋的做法 步骤4
过筛后的蛋液，蛮漂亮的对不2333。然后加入适量水和盐（少一点），搅拌搅拌牛肉炖蛋的做法 步骤5
炒牛肉咧，平时怎么炒就怎么炒，我就放了盐和酱油，牛肉炖蛋的做法 步骤6
牛肉（包括汤汁）倒入蛋液。盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳点小孔。上蒸锅，15分钟。
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