做法
※准备工作Preparation：．所有食材秤量好．取所须蛋液，放至室温．奶油放室温软化．若是使用整颗的坚果建议大略切碎
1将软化的奶油与糖粉放入盆中，搅打至奶油发白、看不见粉粒
2将蛋液以少量、分次加入打发奶油中，每次加入先搅打至蛋液完全吸收再加下一次
3将低筋面粉与可可粉筛入，用刮刀/手以按压的方式，将粉类与奶油完全结合成团
4最后再加入盐味夏威夷豆，压入面团中，使其均匀(这步骤个人习惯直接用手，不过这步骤面团颇黏手，可以用保鲜模帮助整型)
5将面团整型成长条状(坚果尽量不要露出来)，用保鲜模包成像香肠的形状，放入冰箱冷冻约半小时定型
6取出面团(此时以175°C预热烤箱)，切成约04cm厚间隔排于有铺烘焙纸/垫的烤盘上，以175°C烤12~15分钟7出炉后至于网架上放凉，密封保存
成品
抹茶巧克力豆、蔓越莓饼干的做法？
前言
补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
材料
主料：土豆300g；
辅料：玉米油50g、盐1/4小勺、淀粉80g
香脆土豆饼干
1
土豆蒸熟去皮压成泥加入盐，淀粉和油拌匀。
2
揉成团。
3
擀成簿片。
4
切成饼干形状。
5
送入烤箱180度烤15分钟左右。
6
烤好的土豆饼干最好当天吃才好吃哦！
小贴士
尽量擀簿。
做法
无盐奶油放置到室温的温度(手压有痕迹就好)。无盐奶油用打蛋器打至乳霜状态
加入糖及盐用打蛋器搅拌打发(因为没有添加泡打粉，所以奶油要打发才会有酥松的口感)。
将鸡蛋分2次加入，用打蛋器搅拌均匀
再将过筛的面粉、抹茶粉分2次加入，用抹压方式混合均匀(避免搓揉以免面粉产生筋性影响口感)
最后将巧克力豆加入混合均匀
将搅拌好的面团用手捏一小块搓揉成圆球状，间隔整齐的放入烤盘中。
用手将小面团压扁；放入已经预热到165度的烤箱中烘烤约15分钟，焖5分钟。再打开烤箱，移出到铁网架上放凉即可。
在这之前已做一份，加了抹茶蔓越莓的饼干面团，卷起冰冷冻库。这次也拿出来切块，烤了一些。抹茶蔓越莓的饼干面团作法，同抹茶巧克力豆的饼干面团。
自己做的饼干特爱吃呢！
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