; 不是。香豆粉，也叫葫芦巴粉，是豆科植物香豆子的子叶提取物，色泽浅黄、油润、具清香味。苦豆粉取自苦豆子，成分主要是蛋白、糖原、柠檬酸、黄酮类化合物、多糖类、黑色素和生物碱，味苦。
香豆粉
香豆粉的脂肪油中含不饱和脂肪酸929%、挥发性脂肪酸15%、卵磷脂625%、植物醇05%，脂肪酸主要为亚油酸。
香豆粉中的粗蛋白接近大豆饼粕，高于菜籽、黑豆等饼粕，且无需脱毒处理，安全可靠，与氨基酸组成平衡。
香豆粉主要来自种子的子叶部分，蛋白质含量达28%-30%以上。其蛋白质品质接近大豆，是一种提取高级食用植物蛋白的优良原料。
是苦豆子，也叫香豆子，是西北人做面食不可或缺的香料之一。它有异香是一种烤焦了的香味同时又不乏植物的香气。是植物晒干后被捻成绿色的粉末而成，新鲜的苦豆粉绿绿的，苦豆粉保存起来虽然是密封包装，可是，这味香料有渗透力，久而久之，调料的周围都是苦豆子的味道。
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