步骤
蒜叶炒肉的做法步骤11炒锅入油，炒香豆瓣酱， 豆豉
蒜叶炒肉的做法步骤22猪肉切片，放入肉片翻炒，加入胡椒粉和少许糖。
蒜叶炒肉的做法步骤33待肉变色快熟的时候，大火呛入酱油，继续炒香。加一点砂糖提味，加少许绍兴酒，炒至酒味蒸发。
蒜叶炒肉的做法步骤44蒜苗斜切，放入蒜苗略炒，一熟就可以出锅了，最后加几滴麻油。
蒜叶炒肉的做法步骤55完美出锅。
大蒜炒肉家常做法 如何做大蒜炒肉
制作农家小炒肉的时候，大蒜叶翻炒30秒最合适。锅内热油，中小火煸炒五花肉，放入生抽05汤匙，蚝油1汤匙，生抽，加少许糖提鲜，中小火煸炒至油微焦出锅备用，锅内留底油。锅里留底油，蒜叶翻炒一分钟。加入蒜和辣椒，翻炒30秒，加入一勺蚝油，少许盐，最后调好咸味。采摘大蒜叶的黄叶和枯叶，去除根部，清除表面的沉淀物。如果蒜叶太厚，可以用刀片切成小块。
1肉切片辣椒洗净，斜刀切姜蒜切末。锅内加少许食用油加热打底避免粘锅，炒五花肉。将五花肉炒至微焦，加入姜、蒜、辣椒炒香。加入胡椒粉翻炒1分钟，再加入盐、鸡精、酱油翻炒均匀。加入胡椒粉翻炒2分钟。最后加入蒜苗，倒入调好的酱料和糖翻炒均匀。
2锅烧热倒入少许食用油，放入剁碎的辣椒翻炒，炒至表面微黄，出现虎皮，捞出备用；将油加热，将腌制好的梅花肉翻炒至变色，然后捞出待用。多余的油脂在锅里；将蒜片、豆豉、小米加热炒香，然后加入炒好的肉片，辣椒一起炒一会，再用适量盐调味。将五花肉翻炒出油，豌豆和青椒翻炒3分钟，然后加入老干妈、豆豉和生抽、酱油调味翻炒均匀。锅里加少许油，肉片煸炒至油，放入姜蒜翻炒，放入豆豉翻炒均匀，放入青椒和小辣椒翻炒。腊肉是用皮做的，所以经过时间的洗礼，会变得又干又硬。然后我们要在烹饪前处理它。
3客人回家这盘炒肉是必须的，剩下的油汤也不舍得倒。有些人在等着今晚的下一道点心。腊肉也是我们中国传统美食的代表食材，是能唤醒年味的东西。每到冬天家里都会做很多腊肉，尤其是五华腊肉，最好吃和受欢迎。以上就是对制作农家小炒肉的时候，大蒜叶翻炒多久最合适这个问题的解答。
1、材料：大蒜适量、瘦肉适量、五花肉适量、红尖椒适量、盐、味精适量。
2、方法：瘦肉洗净切成丝，五花肉切成小块状。瘦肉加入盐、淀粉和水腌制10分钟。
3、大蒜切成长短一般的段备用。红尖椒切成小段备用。热锅烧油。
4、加入五花肉爆炒出猪油和香味。炸干一点更香。加入腌好的瘦肉滑炒。
5、把滑炒好的瘦肉用铲子推到一边。加入红尖椒爆炒出香味。
6、加入大蒜茎干爆炒出香味。因为大蒜叶子更容易炒熟，所以等一下再放。
7、大蒜茎干和瘦肉、红椒合部混合一起，翻炒均匀
8、加入适量的盐翻炒。加入大蒜叶翻炒均匀。加入适量的酱油翻炒。
9、这时大蒜叶也炒软了，加入味精调味出锅装盘。香喷喷的大蒜炒肉丝就做好了。
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