台湾手抓饼的做法：
1 面粉放入容器，加温开水边加边搅拌，拌均匀 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑
2 用保鲜纸把它包好静置30分钟；
3 面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上白糖(糖粉也行)
4 将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁5静置後锅底抹点油乾煎至熟即可完成
万物皆可手抓饼，做甜品绝绝子啊
手抓饼煎的软一点的做法
方法一
首先准备好已经成型的手抓饼，去掉薄膜之后备用。把平底锅预热，然后把手抓饼放在锅中，用中火，来回翻面直到饼变得膨胀，双面变成金**，然后用筷子由外往内进行拍打。直到手抓饼变得蓬松，可以用沙拉酱，番茄酱或者是黑胡椒酱搭配着鸡蛋，火腿，培根，蔬菜味道更加的不错。
方法二
首先准备适量的面粉，把面粉放在合适的容器中加入适量的开水，一边加一边搅拌，然后加入适量的冷水，把它揉搓成面团，在案板上撒一些面粉，继续揉面，直到面团变得光滑，用保鲜纸把它包好，放置半个小时。把面团擀成方形的片，刷一层油，撒上盐，把它像扇子一样折成一个长条，把长条卷起来，盘旋成一个圆形，放十分钟之后按扁。把平底锅烧热之后把饼放在锅中，用中火煎饼，等到双面煎至金**之后就可以了。煎好之后可以搭配着蔬菜，还有肉类一起吃，再挤上自己喜欢的酱料，非常不错。
手抓饼的宜忌人群
什么人适合吃手抓饼呢
一般来说，各种人群都可以吃，那么什么人不能够吃呢肠胃功能不太好的人最好不要吃手抓饼了，而且孕妇或者是经常腹泻的人也要不吃或者是少吃，因为他们都需要清淡的饮食，而减肥的人也不适合吃，因为手抓饼的油比较多，而且热量也是很高的。
手抓饼的配方
首先准备适量的高筋面粉，黄油，鸡蛋，生菜，培根，盐，味精，把面粉放在容器中加入鸡蛋，黄油，水揉搓成面团发15分钟之后备用。把面团拿出来搓成长条，擀成长方形，再刷油和黄油，对折之后再刷两次，又在对折成长方形，然后把面拉长，卷成圆形，再用擀面杖擀成圆饼，放在锅中煎至两面金黄，再把培根放到煎锅中煎熟。做好的手抓饼卷上培根和生菜，还有酱料非常的不错。
手抓饼是发面吗
手抓饼用的是发面，首先我们可以准备适量的面粉放在干净的容器中，再倒入适量的温水，用手揉搓成面团，再发30分钟左右，往案板上撒上面粉，再用力的揉搓几分钟面团，把葱洗干净之后切成末。再把盐，五香粉，香油，和面团混合在一起进行腌制，把面团分为两部分，然后擀成圆饼，擀的要薄一点，在面饼上撒上葱花。用刀在饼上切出细条，但是不要切断，从一边开始卷成条状。再从另一端起卷成团，卷好之后按扁，把面团擀成圆形。往平底锅中加入油，把饼两面煎至金**，用筷子把中间给铲的蓬松就可以了。
手抓饼是荤油吗
手抓饼一般来说用的是猪油。
吃手抓饼上火吗
只要是适量的食用手抓饼是不会导致上火的，如果吃了太多太油腻的话，是有可能会上火的，如果上火了就要少吃一点，吃一些清淡的蔬菜和水果最好。
怀孕可以吃手抓饼吗
怀孕是可以吃手抓饼的，手抓饼的营养价值是因为它是由小麦粉制成的。小麦的营养价值是非常高的，其中的b族维生素还有矿物质都非常的丰富，能够大大的增强我们的食欲，促进肠胃吸收，还能够促进身体的新陈代谢，而且我们在做手抓饼的时候，通常会加入鸡蛋，火腿，培根，肉松这些食材的营养价值也都是很丰富的，适量的吃能够我们的人体补充多种营养物质，对孕妇妈妈来说也是比较好的，但是要注意的是孕妇妈妈们要少吃油腻的东西，所以手抓饼可以吃，但是一定要少吃。
如何用一个手抓饼，一根香蕉，做出美味的甜点香蕉酥？
万物皆可手抓饼，做甜品绝绝子啊
1 芋泥饼
芋头去皮，切小块，蒸熟，加入生奶，糖，紫薯粉捣泥。手抓饼提前回温，铺上一层芝士碎，芋泥，芝士碎包起来捏，紧收口，反过来稍微按压扁。表面刷上全蛋液，空气锅185度10分钟 反面再烤5分钟饼皮上色即可。
2 汤圆酥
手抓饼1分为4，先放芝士片后放汤圆，包紧表面蛋黄液撒黑芝麻，空气炸锅180度10分钟。
3 紫薯小花
紫薯加牛奶压成泥，手抓饼切四份，包起来，切6刀，捏成花状，涂蛋液撒芝麻，空气炸锅180度15分钟。
4紫薯可颂
紫薯压成泥，手抓饼涂抹紫薯泥，把手抓饼切成长条三角片，从宽往细卷起来，把可颂刷蛋液撒白芝麻，空气炸锅180°烤10分钟。
香蕉手抓饼的做法
前几天我才买了一串香蕉，香蕉可是很好吃的水果，和其他的水果相比，香蕉的价格比较便宜，关键吃的时候口感软糯香甜。我们通常都是直接剥了皮就吃，另外在奶茶店还经常吃到香蕉味的奶茶，所以香蕉饮品很受欢迎。
香蕉的吃法可不止这些，还能够做成小甜点，比如做成香蕉酥。面包店或许有香蕉酥卖，但是价格不便宜，还不如自己在家做，做法也是简单易学。这道小甜品的做法简单快捷，而且烤好之后外酥里嫩，特别的酥脆可口，一口就能吃一个，香甜又可口，非常的美味。1个手抓饼，1根香蕉，做出好吃的甜点香蕉酥，做法简单，味道好。
菜名千层香蕉酥
配料手抓饼，香蕉
制作步骤
1、这道甜品所需的食材很简单，主要就是香蕉和手抓饼了，也都是平时常见的。要做多少就准备多少食材，这样食材不会浪费。手抓饼直接买现成的就行，但是要提前将手抓饼放在室温下解冻软化。
2、香蕉尽量是要新鲜一点，但必须是成熟的香蕉，太生的香蕉口感不好，吃起来是比较硬的。取一张软化后的手抓饼，然后将剥皮后的香蕉放在手抓饼上面。
3、接着是用手抓饼直接将香蕉包裹起来，在包裹的时候要尽量用力一点，这样可以卷的更紧，就是要卷的紧实一点，这样切的时候会更加方便。
4、再将卷好之后的香蕉切成小段，不用太长也不用太短，差不多的长短就可以了，这样香蕉段就切出来了。
5、因为这是一道烤香蕉，所以要提前将烤箱准备好。再将里面的烤盘取出来，将准备好的香蕉都放在烤盘上面，要是不想洗烤盘的话，还可以在烤盘上面垫一张油纸，这样就方便很多了。
6、等到香蕉段都放上去之后，接下来是放入提前预热好的烤箱中，温度设置的合适，大概需要烤十五分钟左右，当然这个时间和温度还要结合自家烤箱的使用方法，这样烤出来的香蕉酥饼皮酥脆，颜色看上去也是微微泛黄，看着就很有食欲。
7、等到香蕉酥烤好之后取出来，闻着就是一股香蕉味，吃起来里面的香蕉软糯香甜。完全可以当作小零食来吃，还能在下午茶的时候吃，再配上一杯热饮，这样就更加好吃了。烤好的小香蕉酥一口就能吃一个，好吃的不得了。
烹饪贴士
1、香蕉酥烤的时间不用太久，要不然烤出来的香蕉酥会比较干，吃的时候口感也会下降。只要烤到香蕉酥的外皮酥脆，颜色看起来微微泛黄就可以了。
2、不同烤箱的使用方法是有区别的，所以要根据自家烤箱的''脾气''来设置，这样才能调整更加合适的温度。
3、这样的小甜点一次不要烤太多，最好是吃多少烤多少，毕竟现烤的香蕉酥吃起来味道更好，味道也是更加的香甜。
手抓饼是煎饼果子吗
香蕉手抓饼的做法如下：
1、食材：手抓饼3片、香蕉1根、食用油适量。
2、锅里放一丢丢油，不放也行，小火烧热锅。
3、把手抓饼放入锅中，摊饼。
4、把香蕉切片放在饼上。
5、煎到饼开始变颜色的时候翻边，进行煎制。
6、两面都煎至金黄就可以出锅了。
7、做好的香蕉手抓饼香喷喷的，外酥里嫩，非常好吃。
手抓饼
是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。
手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、肉松叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腮、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱、海鲜酱等酱料。
手抓饼可以根据个人口味进行各种蔬菜搭配，如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等，其中包括生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼。
手抓饼酥酥条怎么做才好吃？
不是，手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。
手抓饼可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料。以下是手抓饼的做法：
主料：面粉350克、热水160克、凉水50克、盐35克
辅料夹料：鸡蛋1个、生菜1颗、辣椒酱适量、香肠1根
步骤：
1、面粉中加入热水和凉水
2、揉成面团醒发一小时
3、醒发好之后揉光滑
4、等分六份
5、按扁涂油醒发半小时
6、取一个压扁
7、越播越好，然后涂油撒香葱碎
8、折叠卷起
9、从一头卷起
10、依次做好
11、然后擀薄
12、平底锅放少许油，放入饼
13、小火烙至上色
14、平底锅放入烧热
15、打一个鸡蛋
16、将手抓饼皮放到鸡蛋上
17、煎熟
18、涂抹辣椒油
19、放生菜
20、加肠，卷起就可以了
食材明细
主料
手抓饼2个
白砂糖适量
鸡蛋1个
辅料糖粉适量
甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度
手抓饼酥酥条的做法步骤
1
手抓饼2个叠起来，手抓饼最好是微微软化的状态，待会容易扭。
2
切成条状。
3
对折扭成麻花。
4
刷上蛋液。
5
撒上白砂糖。
6
烤箱200℃，12-15分钟。每家的烤箱脾气不同，需要看情况控制烤的时间。
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