土豆炖牛肉如下:
准备好土豆、淡老抽、葱花、姜、蒜、牛肉、八角、花椒、姜。
1土豆去皮切块，牛肉切块。
2将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸腾，捞出备用。
3热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒。
4然后加入生抽，翻炒生抽，加水，盖上盖子煮20分钟左右。收汁后就可以出锅了。牛肉不宜熏制、烘烤、腌制，以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。吃牛肉食物会打乱肝脏的生物钟。牛肉富含蛋白质和氨基酸。
中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。
土豆炖牛肉怎么炖
土豆炖牛肉的做法所需要准备的食材和调味料：土豆 牛肉 胡萝卜姜葱料酒盐八角桂皮香叶糖油。
土豆炖牛肉的做法：
1将土豆洗干净后去皮然后切成块状，放入水中浸泡一会
2胡萝卜切成块状，然后将牛肉逆纹路切成块状放入烧开的水中煮去血水
3捞出控干水待用，油倒入锅里烧热之后放入葱姜爆出香味
4倒入牛肉快速翻炒片刻，倒入生抽和料酒
5大火翻炒片刻，倒入清水，放入八角、桂皮和香叶
6盖好锅盖大火煮开后转成小火慢慢炖煮，大概炖煮50分钟左右
7倒入土豆和胡萝卜，搅拌均匀后继续盖好锅盖
8小火再炖煮25分钟左右，大火收汁浓稠，放入盐，倒入少许白糖
9再撒些葱花就可以了。
土豆炖牛肉的做法贴心提示：
1放入一个山楂或者一块桔子皮，这样牛肉更容易炖煮熟烂，也可以放入少许茶叶。
2想要老牛肉快速煮至熟烂，并且口感鲜嫩美味，可以提前一晚将芥末涂抹在老牛肉中，第2天再冲洗干净，再放入锅里煮，煮的时候倒入少许酒和醋即可。
3如果是给宝宝或者孕产妇吃，那就别放入八角桂皮了。
4牛肉含有的蛋白质高于猪肉，但是脂肪和胆固醇含量却比猪肉低非常多，因此常吃牛肉更健康。
牛肉炖土豆如何做？
如下：
主料：土豆500克、牛肉300克。
辅料：家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1粒、八角1个、桂皮2克、酱油1汤匙、老抽1茶匙、干红辣椒2根、大葱段5克、姜片5克、料酒2汤匙、油2汤匙。
步骤：
1、全部食材。
2、土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸入清水中备用。
3、牛肉去筋，然后切成和土豆差不多大小的块，在清水中泡净血水。
4、锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香。
5、然后放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型、表面变色。此时放入土豆，并放入没过食材的清水。
6、加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝、酱油、老抽、料酒、干红辣椒、八角、桂皮，大火煮开。
7、最后转小火慢炖1个小时，直至牛肉熟烂，关火盛出即可。浓汤宝在加热后融化，展现出层层拉丝的口感，令汤汁更浓稠，多汁入味。
西红柿土豆炖牛腱子肉的做法
练习步骤:
第一步。土豆洗净，去皮，切块。
第二步，牛肉备用。
第三步。把牛肉切成方块。
第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。
第五步:将洋葱切碎。
第六步。把牛肉放在冷水里。
第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。
第八步。炒锅放少许油，加热5分钟，放入姜片爆香，然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水。牛肉不吃的话，加干辣椒和山楂。
第九步:大火烧开。
第十步。将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁，加入少许盐。
第十一步。撒上葱花即可食用。
第十二步，香脆可口。
土豆炖牛肉怎么做？
做西红柿土豆炖牛腱子肉先将牛腱子肉清洗干净，用高压锅将其煮熟切块；将西红柿和土豆切块；锅中放油，油热后下入洋葱和西红柿，煸炒至变软，将西红柿炒出汤汁倒入牛肉，与西红柿翻炒均匀，然后加入适量的开水没过原料，大火煮沸后调味。小火炖20分钟后加入适量的番茄酱，最后加入土豆块，再炖15分钟即可。
西红柿土豆炖牛腱子肉是一道非常美味的家常美食，很多人都喜欢吃。下面给大家介绍一下西红柿土豆炖牛腱子肉的做法。
详细内容 01先将牛腱子肉清洗干净，然后用高压锅将其煮熟，切成小块。
02之后，将西红柿和土豆切成块。
03锅中放油，油热后下入洋葱和西红柿，煸炒至变软，将西红柿炒出汤汁。
04然后倒入牛肉，与西红柿翻炒均匀。
05然后，锅中加入适量的开水没过原料，大火煮沸，加少许老抽，盐，鸡精进行调味。
06接着，小火炖20分钟后，加入适量的番茄酱，使味道更加浓郁。
07最后加入土豆块，再炖15分钟即可出锅，然后撒上少许的葱花。
牛肉炖土豆怎么做
土豆炖牛肉如下:
准备好土豆、淡老抽、葱花、姜、蒜、牛肉、八角、花椒、姜。
1土豆去皮切块，牛肉切块。
2将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸腾，捞出备用。
3热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒。
4然后加入生抽，翻炒生抽，加水，盖上盖子煮20分钟左右。收汁后就可以出锅了。牛肉不宜熏制、烘烤、腌制，以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。吃牛肉食物会打乱肝脏的生物钟。牛肉富含蛋白质和氨基酸。
中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。
牛肉炖土豆怎么做
练习步骤:
第一步。土豆洗净，去皮，切块。
第二步，牛肉备用。
第三步。把牛肉切成方块。
第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。
第五步:将洋葱切碎。
第六步。把牛肉放在冷水里。
第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。
第八步。炒锅放少许油，加热5分钟，放入姜片爆香，然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水。牛肉不吃的话，加干辣椒和山楂。
第九步:大火烧开。
第十步。将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁，加入少许盐。
第十一步。撒上葱花即可食用。
第十二步，香脆可口。
练习步骤:
第一步。土豆洗净，去皮，切块。
第二步，牛肉备用。
第三步。把牛肉切成方块。
第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。
第五步:将洋葱切碎。
第六步。把牛肉放在冷水里。
第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。
第八步。炒锅放少许油，加热5分钟，放入姜片爆香，然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水。牛肉不吃的话，加干辣椒和山楂。
第九步:大火烧开。
第十步。将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁，加入少许盐。
第十一步。撒上葱花即可食用。
第十二步，香脆可口。
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