用料
咸肉 300g
豌豆 200g
糯米 4杯
胡萝卜 1根
干香菇 8朵
豌豆腊肉糯米饭的做法
糯米提前两个小时淘净晾着…干香菇泡发，豌豆、咸肉、胡萝卜洗净切小块备用豌豆腊肉糯米饭的做法 步骤1
把肥肉丁先炒一会儿，炒出油后加入瘦肉丁翻炒，加入料酒、生抽、老抽烧一会儿豌豆腊肉糯米饭的做法 步骤2
把香菇丁、胡萝卜丁、豌豆放入肉中翻炒入味……豌豆腊肉糯米饭的做法 步骤3
把晾干水分的糯米倒入锅中和肉、蔬菜丁一起翻炒，直到每一粒米都沾上油和酱汁豌豆腊肉糯米饭的做法 步骤4
把炒好的饭菜混合物放入电饭锅加入开水，按正常煮饭程序开煮…如果电饭锅有锅巴饭模式建议选锅巴模式，你会爱上糯米锅巴的！豌豆腊肉糯米饭的做法 步骤5
煮好后每一粒米饭中既有腊肉的香味又有豌豆的甜香，根本不需要其他下菜饭就可以吃两碗！不过我的水放多了，米饭有点软烂，没有那种一粒粒的颗粒感豌豆腊肉糯米饭的做法 步骤6
小贴士
1干香菇没有可以不加，不影响整体味道…
2腊肉要选肥瘦相间的，没有肥肉这个饭就不香了
3糯米不容易消化，一次少吃点…吃这个饭可以配点蔬菜汤
4豌豆一定要用新鲜的！新鲜的豌豆甜香甜香，不加佐料清水煮我都觉得好吃
豌豆焖饭怎么做好吃
咸肉菜饭的做法一
菜饭原料：
咸肉适量，上海青适量（可用小油菜），青葱1根，姜丝少许，大米。
菜饭做法：
1将青菜洗净沥干，咸肉切成薄片，青葱洗净后切碎，姜洗净后切丝；
2锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水；
3大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜、咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。
温馨提示：
1这个菜饭，可根据自己的喜好选择原料的多少，喜欢菜的多放菜，喜欢肉的多放肉，但提醒一下，咸肉比较咸，别贪心。
2平时我们煮饭，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度。但做菜饭，放水要少一些，煮的过程中青菜会出水，因此，水面到米的距离，大约到食指的第一关节的1/2就可以啦。
咸肉菜饭的做法二
菜饭原料：
咸肉，嫩鲜豌豆，蒜苗，米（最好是东北珍珠米），鸡精，盐，油，水。
菜饭做法：
1先将蒜苗在水中浸洗一会，滤干水份切成小段，豌豆也洗净控干水份备用，咸肉切成小丁；
2炒锅中放适量油，比平时炒菜时的稍多就行，油热后放入蒜苗和豌豆翻炒片刻，放入咸肉丁翻炒均匀
3翻炒至咸肉丁变色，将淘洗好控干水份的米倒入，调入适量盐（别太多了，肉是咸的），适量鸡精；
4把拌好的米饭倒入电饭煲，轻轻抹平表面，放入热水，就像平时做饭量差不多，按下煮饭开关，就等饭煮好后拌匀就可以了。
温馨提示：
在春笋上市的季节可以把春笋切成丁加入饭中。喜欢吃腊肠的可以用腊肠丁替换咸肉丁，或是咸肉和腊肠掺着用都行。
咸肉菜饭的做法三
菜饭原料：
白米饭500g，咸肉100g，大青250g，生姜5g，色拉油25g，猪大油25g，精盐3g。
菜饭做法：
1咸肉浸水去些咸味切丁，青菜洗净、沥干水分切碎，生姜切米；
2锅上火，放入色拉油、猪大油，爆香姜米，加入咸肉丁煸炒出香，推入青菜、精盐继续煸炒至菜要吐水时，下白米饭，掀散饭团，反复翻炒均匀，盖上锅盖，用小火焖5分钟，至锅底起锅巴即可。
菜饭特点：
鲜香爽口，色泽悦目。
烹调技巧：
1白米饭不宜过烂。
2咸肉的咸味要适中。
3如青菜水分太多，切碎时应挤去一部分。
4油不宜过多或过少。
5用火要均匀，焖制时间要到。
咸肉菜饭的做法四
菜饭原料：
小油菜，咸肉，姜，大米。
菜饭做法：
1小油菜洗净，咸肉切片，姜切丝；
2锅里放油，先放姜丝爆香再放小油菜，大火炒不要让油菜炒出水来；
3锅里放米加水，水要比平时做米饭略少，因为菜菜里会出来水的，把炒好的菜和肉一起拌进去；
4电饭煲煮饭档，煮好保温半小时后就可以吃拉。
温馨提示：
1菜和肉的比例按各人喜欢，但肉是咸的，要注意适量。
2咸肉带点肥的，饭会比较香，但如果你怕腻可以切掉。
豌豆焖饭
豌豆焖饭是一道简单的家常菜，主料是香肠半根，籼米半杯，胡萝卜1根，春笋，咸肉1小块，鲜瘦肉1小块。
中文名
豌豆焖饭
主要食材
香肠半根，籼米半杯，胡萝卜、春笋，咸肉
分类
家常菜
制作工艺
焖
材料:
香肠半根，籼米半杯，胡萝卜1根，春笋，咸肉1小块，鲜瘦肉1小块
做法:
1将笋去完壳再切掉1/3的老根，也所剩不多了，水焯一下和所有材料都切大丁；
2油锅烧热后，把肥的咸肉或火腿先炒一下逼出它的油，香香的，到变成透明就行了。
3再将瘦的火腿和香肠一起煸一煸，还有瘦肉，然后把笋、胡萝卜和豌豆都倒进去炒匀，就可将米放进去了；
4加水，水没过所有材料，高出一个食指关节就可以，这个饭可以水稍少一点,煮多了只要目测一下就行了。
5大火烧开，开三五分钟的样子收掉大部分水，加盐搅匀并转煤气两圈小火慢慢焖；其间不时转转锅子，忘说了，这个饭是用铁锅煮的。
6焖大约二十分钟的样子就差不多好了。

以上就是关于腊肉豌豆糯米饭的做法步骤图，怎么做好吃全部的内容，包括:腊肉豌豆糯米饭的做法步骤图，怎么做好吃、咸肉菜饭怎么做香、豌豆焖饭怎么做好吃等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
