韩式炸鸡怎样做？

现代的年轻朋友们，对于韩国的很多菜都非常的喜欢，在市面上不仅提出新的韩国的菜，还有韩国的服装韩国日用品，大家都非常喜欢韩国的潮流，那么接下来的文章，我们就来一起了解一下，有关于还是炸鸡做法，是怎样的一个制作过程。
韩国炸鸡的做法
材料
鸡腿、油炸粉、食用油、盐、胡椒粉、月桂树叶、蒜瓣、生姜、甜辣酱(韩式辣椒酱15勺、番茄酱7勺、草莓酱3勺、麦芽糖5勺、料酒4勺、糖15勺、辣油1勺、蒜末2勺、洋葱末半个)
做法
1、将鸡腿洗干净，放入锅中，加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟，捞出后用凉水洗净
2、往鸡腿中加入盐、胡椒粉腌制30分钟左右
3、在腌制鸡腿的时候，将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮，等酱料开始冒泡后，再熬个1分钟左右即可
4、将腌制好的鸡腿放到塑料口袋中，加入油炸粉混合均匀，放置10分钟
5、锅中烧热油，下鸡腿炸至金黄，晾凉后，再下油锅中炸一次，这样口感会更加酥脆
在上面的文章当中了解到的韩式炸鸡做法，方法其实非常的简单，在生活当中，只需要加入少量的配料，就可以做一道地道美味的韩式炸鸡，有兴趣的朋友们快来一起尝试一下，是如何制作的。

韩式炸鸡怎么制作方法

肯德基推出的新品Chizza（鸡萨），以香酥的鸡排作为饼底，加上香甜的菠萝和蔬菜，颠覆出品。然而，从口感上来说不过是鸡排而已，因为根本没有芝士味。那就自己动手吧，真正做到拉丝，芝士和鸡排的味道融合，超级美味。

等疫情结束了，最想做的一件事是什么？某位吃货说：“疫情一结束，立马出门，点一大杯奶茶，再来一大份炸鸡。想喝奶茶、吃炸鸡，为什么一定要跑去外面吃呢？自己动手，便能丰衣足食。 特殊时期，虽然很多食材不是想买就能买到，不过吃个炸鸡还是能办到的。现在网上可以订菜，而且可以1小时送达，很快就收到了所需的食材。

今天就来分享网红蜂蜜黄油炸鸡的做法。经常会在韩剧或者网络视频中看到有人吃这道炸鸡。一大盘炸鸡，再配上啤酒，真是太爽了！咬一口炸鸡外层，酥酥作响；撕开炸鸡，里面还会冒出鲜汁，看着就让人馋得直吞口水，简直就是赤裸裸地诱惑。闲话不多说，蜂蜜黄油炸鸡的详细做法，小伙伴们一起来看看吧！

1、准备好所有食材

2、将胡萝卜和菠萝切丁，放在一起备用

3、鸡腿肉去骨洗净

4、将去骨的鸡腿肉切成2块，一次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠

5、放置油锅炸至金黄装盘

6、将芝士和备用的果蔬丁平铺在炸鸡腿上

7、蒸烤箱，烧烤模式200摄氏度，运行20分钟

1、炸鸡的味道稍微淡了一点，喜欢咸一点的可以事先腌制一下 2、果蔬丁可以用喜欢的代替，但是作为水果，菠萝是不错的选择 3、一份的热量会相对比较高

炸鸡怎么做？

现代的年轻朋友们，对于韩国的很多菜都非常的喜欢，在市面上不仅提出新的韩国的菜，还有韩国的服装韩国日用品，大家都非常喜欢韩国的潮流，那么接下来的文章，我们就来一起了解一下，有关于还是炸鸡做法，是怎样的一个制作过程。
韩国炸鸡的做法
材料
鸡腿、油炸粉、食用油、盐、胡椒粉、月桂树叶、蒜瓣、生姜、甜辣酱(韩式辣椒酱15勺、番茄酱7勺、草莓酱3勺、麦芽糖5勺、料酒4勺、糖15勺、辣油1勺、蒜末2勺、洋葱末半个)
做法
1、将鸡腿洗干净，放入锅中，加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟，捞出后用凉水洗净
2、往鸡腿中加入盐、胡椒粉腌制30分钟左右
3、在腌制鸡腿的时候，将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮，等酱料开始冒泡后，再熬个1分钟左右即可
4、将腌制好的鸡腿放到塑料口袋中，加入油炸粉混合均匀，放置10分钟
5、锅中烧热油，下鸡腿炸至金黄，晾凉后，再下油锅中炸一次，这样口感会更加酥脆
在上面的文章当中了解到的韩式炸鸡做法，方法其实非常的简单，在生活当中，只需要加入少量的配料，就可以做一道地道美味的韩式炸鸡，有兴趣的朋友们快来一起尝试一下，是如何制作的。

韩国炸鸡应该怎样做？

炸鸡的做法

带皮鸡腿洗净去骨。

带皮鸡腿肉，全部去骨。

鸡肉用手拍平，然后切块。最好保证每一块鸡肉上都带有一点鸡皮，这样炸出来最好吃。剔下来的鸡腿骨，可以放进保鲜袋里留下来，以后煲汤用。

在切好块的鸡肉里加入生抽，盐，蒜末，姜末，糖，黑胡椒粉（花椒粉也可），橄榄油（或者平时用来炒菜的油），然后抓匀腌制半小时以上。（家里没大碗，所以分了两碗。）

取一大勺淀粉。我这里用的应该是木薯粉，玉米淀粉，红薯淀粉都可以。

面粉也来一大勺。淀粉和面粉比例1:1。

把淀粉和面粉放在一个大盘里，方便一会儿裹鸡肉。我一般是先用一杯面粉加一杯淀粉，然后不够了再添加。这样比较不容易浪费。

用筷子将淀粉和面粉搅拌均匀。

这里我先用了一个鸡蛋，后来蛋液不够了，又打了一个。

这样准备工作就完成啦！

昨天炸薯条剩下的油。。当然还是建议大家用新的油来炸。

用筷子夹起一块鸡肉，在面粉+淀粉里裹一圈。

然后再鸡蛋液里蘸一圈。

再回到面粉+淀粉里裹一圈。

裹好蛋液和面粉的鸡块先放在盘子里休息一会儿，让蛋液和面粉亲密接触的时间长一些。等会儿一起下锅，火候比较好掌握。

等油温上来了，大概六成热的时候，把刚才准备好的鸡块放进油锅里炸。

放进去的时候不要立刻用筷子搅，鸡块粘在一起也没事儿，等会儿炸的外壳酥脆的时候，用筷子就很好分开了。大概要炸三四分钟，这个要根据鸡块的大小来，拿不准熟没熟，就悄悄尝一块儿吧。哈哈哈哈，就是这么随意。

炸至表皮泛黄的时候捞出。

最后再用大火复炸一遍，这个时候油温要高一些，七八成热的油，把刚才的鸡块统统重新下锅炸一分钟。鸡块就有一层酥脆的外壳了。

撒上椒盐，假装自己在吃盐酥鸡。蘸点儿番茄酱，又感觉在吃肯德基。真正的日式炸鸡应该是配蛋黄酱来吃的吧。好吃简直超乎你想象，快来试试吧！

用料

三黄鸡一只或者鸡翅、鸡腿都可以  

腌料  

大蒜    6—8瓣  

姜    1小块  

白酒    10ml  

盐（可根据自己口味增减）    4克（  

黑胡椒碎    适量  

炸鸡的面糊  

普通面粉    125克  

大蒜粉    3克  

咖喱粉    2克  

玉米淀粉    30克  

糖    10克  

水    适量  

酱汁  

生抽    15ml  

白醋    15ml  

糖    15克  

清水    30ml  

黄芥末（没有可不放）    少许  

韩国炸鸡的做法

鸡肉洗干净，鸡腿切小块和鸡翅中、鸡翅根放在一个大碗里。擦入蒜泥、姜泥，白酒、黑胡椒、盐抓匀。盖上盖子或者保鲜膜腌制2小时。

酱汁的材料混合均匀。

普通面粉125克、大蒜粉3克、咖喱粉2克、玉米淀粉30克、糖10克混合均匀备用。

鸡肉腌制2小时以后把混合好的粉倒进去，注意粉不是一定要全部倒入，根据你鸡肉的多少倒入，可以先倒入三分之二。然后再放入水，一点一点放水，直到面糊都可以把鸡肉包裹住就可以了

油温加热到180度，没有温度计扔一块面糊，扔进去马上浮起来就说明温度够了。或者筷子放进去，看到起泡泡也可以。把鸡块一个一个的放进去。然后转中火炸制。

大约要炸6—7分钟，炸到表面淡**就可以夹出来了。

等油温再变回180度—190度，把炸过的鸡块再放进去复炸，大概30秒至1分钟就可以了，二次炸一不小心就会炸糊，一定要看住。

夹出来沥油。

酱汁放进锅里，大火煮开，再煮一小会儿会稍微有些浓稠，把鸡块放进去翻炒均匀就可以出锅了。

出锅以后撒芝麻就可以开吃了。

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