做青团的草叫什么

1、细叶鼠曲草：清明节后的鼠曲草较为鲜嫩，多生长在农村地区，适合制作青团。2、艾草：是南方最常见的青团原材料，艾草口感苦涩，但是具有较高的营养价值。3、地梅：是我国台湾地区制作青梅的原材料，具有独特的清香气味。

鼠曲草在农村很常见，而且一般农村地区做出来的青团都是使用这种草本植物作为原材料的。清明节后的细叶鼠曲草最为鲜嫩，做出来的青团口感也非常好，软糯可口，还有着一股青草的香气。

艾草是南方最常见的青团制作材料，而且除了青团以外，还有很多传统食物都会加入艾草。鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料，蒸熟后可以作为主食，美味可口。

据说在我国台湾地区，通常是用地梅来制成青团。地梅的叶片微微苦涩，带有一点酸味，但是功效明显，能够清火祛湿热。将地梅剁碎成草汁后拌入糯米粉和馅料蒸熟后食用。

青团是从江南一带传出来的特色传统小吃，圆圆的个头搭配青绿色的外表显得可爱美味，入口不甜不腻，还带有青草香气。无论是制作还是购买，能够带有清香原材料味道的基本都比较正宗。

上青下白草药公用以及吃根还是吃叶

清明前后的黄花糕黄花已开花了是可以吃的

黄花又称：鼠鞠草，俗称清明草，又名佛耳草、清明菜、寒食菜、 绵菜、香芹娘、鼠曲草。全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生草木，

清明时节，萌生绵绵白毛细叶。性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。

《本草纲目》中有段记载的文字：「麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉……。」

该草遍布我国各地，先人历来有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕团的记录。

补充：鼠曲草为菊科植物鼠曲草的全草。开花时采收，晒干，去尽杂质，贮藏干燥处。主治祛痰，止咳，平喘，祛风湿。用于咳嗽、痰喘、风湿痹痛。

花的所有种类。

“天青地白”全草入药。
天青地白
Chrysanthemum parthenium (L) Pers
菊科 Compositae 鼠麹草属
别名：天青地白 小白菊 白背鼠麹草 天青地白 翻底白 细叶鼠麹草 细叶鼠曲草 白背鼠曲草 白背鼠麴草

花的种类实在太多了，下面列举一部分：

月季花、梅花、桃花、牡丹、海棠、玉兰、木笔、紫荆、连翘、金钟、丁香、紫藤、春鹃 杜鹃花、石榴花、含笑花、白兰花、茉莉花、栀子花、桂花、木芙蓉、腊梅、免牙红、银芽柳、山茶花、迎春花   常用草本花卉：春兰、香堇、慈菇花、风信子、郁金香、紫罗兰、金鱼草、长春菊、瓜叶菊、香豌豆、夏兰、石竹、石蒜、荷花、翠菊、睡莲、芍药、福禄考、晚香玉、万寿菊、千日红、建兰、铃兰、报岁兰、香堇、大岩桐、水仙、小草兰、瓜叶菊、蒲包花、免子花、入腊红、三色堇、百日草、鸡冠花、一串红、孔雀草、大波斯菊、金盏菊、非洲凤仙花、菊花、非洲菊、观赏凤梨类、射干、非洲紫罗兰、天堂鸟、炮竹红、菊花、康乃馨、花烛、满天星、非洲菊、星辰花、三角梅等。

花，是一种用来欣赏的植物，具有繁殖功能的变态短枝，有许多种类。

典型的花，在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花瓣和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种各样颜色，有的长得很艳丽，有香味。

有些学者认为裸子植物的孢子叶球也是"花"，而多数人则认为被子植物才有真正的花，所以被子植物也称为有花。花的各部分不易受外界环境影响，长期以来，人们都以花的形态结构作为被子植物分类鉴定和系统演化的主要依据(见被子植物门)。

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