西红柿含有丰富的营养，如维生素和胡萝卜素。它们美味多汁。它们是甜的和常见的水果和蔬菜。而且，它们也不贵。它们很受许多朋友的欢迎。它们非常适合在炎热的夏天吃。他们可以满足夏天的炎热。西红柿可以做成美味的滋补汤，炒的时候很好吃。那么炒西红柿鸡蛋的方法有哪些呢？菜品介绍，西红柿富含胡萝卜素、维生素c和b族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质以及蛋白质，具有很高的生物价值。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分对改善神经系统功能大有裨益，因此，西红柿炒鸡蛋是一种很好的健脑食品。
西红柿鸡蛋做法一西红柿都切成块，大小不一，什么形状都没关系，青椒都切成菱形块，鸡蛋都打开，往碗里放一点温水，打匀，又加一点盐，生怕味道重，就不放盐了。锅里放适量(煎鸡蛋的时候，放多少油很重要。我的经验是放相当于蛋液2/5的油。油热时，倒入蛋液，注意这一点。这时蛋液会自然凝固，不要动，等到这种蛋液凝固(油干时要小心，导致鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒锅)。当两面颜色都是金色的时候，用铲子轻轻把鸡蛋分开，不要刻意打碎，然后把鸡蛋从锅里拿出来(可以不拿，等熟练了再拿)。这时，锅里应该有一些油。加入葱花，翻炒，把切好的西红柿放入锅中。因为西红柿里有很多水，所以会有水沉淀。等到西红柿里的水没了。
西红柿鸡蛋做法二鸡蛋打匀，加入少许盐，然后均匀倒入油锅。油温不能太高(一般60%到70%热)。西红柿炒鸡蛋插图(11枚)将鸡蛋均匀倒入油锅中(炒制时，往锅里滴少许酒，使炒鸡蛋蓬松、鲜嫩、美味)。用铲子搅拌鸡蛋，直到它们凝固成碎片。炒的时间不要太长，一凝固就炒，这样炒出来的鸡蛋里外嫩。然后，把炒好的鸡蛋倒出来，再次把油倒入锅中，油温在60%-70%时，把事先准备好的葱花、番茄块、辣椒丝倒入锅中翻炒，番茄完全熟透后加入少许盐，把汤烧开，然后把事先炒好的鸡蛋放入锅中，拌匀出锅。
西红柿鸡蛋做法三西红柿洗净，用开水煮沸，去皮去蒂，切成块备用；将绿豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打匀备用。把炒锅放在旺火上，放油烧热，倒入搅拌好的蛋液，翻炒，加入西红柿和青豆，加入糖、盐和味精，调好盐和光，搅拌均匀，然后出锅。小贴士：炒这道菜的时候，要快速翻炒，让西红柿保持脆嫩。
西红柿炒鸡蛋，怎么做？
西红柿和配鸡蛋的做法有很多。大家都是萝卜白菜各有所爱，西红柿配鸡蛋能做的菜肴大家第一个想到的就是西红柿炒鸡蛋，还有很多其他菜肴，西红柿炖牛腩，西红柿打卤面，西红柿蛋花汤，汉堡包，三明治都是西红柿配鸡蛋。
我就不说具体怎么做了，我只想和大家分享一下做这些菜肴的时候需要注意什么，就先说西红柿炒鸡蛋，这个菜要注意的点就是两个食材分开炒，最后在合到一起，先炒鸡蛋再炒西红柿。这样鸡蛋不散，有人炒西红柿鸡蛋里边的鸡蛋炒成蛋花了，就是顺序不对。还有要炒出家的味道就用生抽和葱花炝锅。
西红柿炖牛腩，这道菜要先把牛腩炖好最后再加入西红柿块，再稍微炖一会就可以了。如果西红柿和牛腩一起炖西红柿就变成番茄酱了，西红柿打卤面，这个可以参考西红柿煎鸡蛋，你也可以把鸡蛋换成茄丁，也有非常不错的味道。
西红柿蛋花汤，这个是个汤，也是先要炒西红柿，最后再加入鸡蛋液，加鸡蛋液要等西红柿汤做好以后再加入，先要关火然后慢慢倒入鸡蛋液，边倒入鸡蛋液的同时边搅拌，这样蛋花会很嫩，不要一次都把蛋液倒入锅中。还有一个就是疙瘩汤，这个需要注意的是和疙瘩把水龙头水流调到细流然后用筷子快速搅拌这样和出来的疙瘩非常均匀。
当然了，做这几道菜的时候，煎鸡蛋是个主要的过程，要把鸡蛋的香味充分的发挥出来，配上西红柿，这样才更有味道。所以只放盐味精调调味就可以了。
做西红柿鸡蛋汤的时候，要把西红柿熬的烂一点，然后改成小火将搅拌好的鸡蛋倒入汤里。用勺子快速搅动，使鸡蛋拉成丝状就可以了！
番茄煎蛋汤怎么做 番茄煎蛋汤的做法步骤
大家都认为西红柿炒鸡蛋很简单，其实呀越简单的 美食 做起来要用心做好它。
首先将西红柿用开水烫一下去除皮，改刀切成滚刀片，三个鸡蛋打入碗里用筷子打散，锅中放油，打散的鸡蛋炒好备用，然后放西红柿炒制变软后放入炒好的鸡蛋，放盐调味，最后加入葱花即可。
先炒鸡蛋，八成熟出锅，再炒西红柿，西红柿熟了放鸡蛋煸炒，放盐，鸡精，白糖少许，炒熟后香味扑鼻，最适合吃大米饭或煮面条。
西红柿炒鸡蛋，
这道菜是非常普通的家常菜，很容易上手的。首先要把鸡蛋炒熟，再起锅烧油放入葱蒜末爆香放西红柿，炒出汤汁，放调味品盐，鸡精、十三香，味极鲜酱油，米醋等。
最后放入鸡蛋，翻炒均匀入味即可。
西红柿炒鸡蛋是一道非常简单，但也是一道很受欢迎的家常菜。先起锅热油倒入4个敲散的鸡蛋，搅拌开，炒至凝固捞出，锅中热油放150g切块的西红柿翻炒，加一小勺水、一5g盐、10g白糖，翻炒均匀煮30秒，倒入淀粉汁，最后加入鸡蛋炒匀即可出锅。
很高兴回答您的问题，西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的 美食 之一。
1，首先准备3个西红柿，洗干净在底部打上十字花刀，找一个碗，把西红柿放里面，加入开水，烫一下，方便去皮。
2，准备一个空碗，打入4个鸡蛋，加一点水，加盐，搅拌均匀，西红柿烫好以后，去掉皮，切小块备用。
3，起锅加油，下入蛋液，煎至定型，在打散，倒出备用，锅里在少加一点油，加入葱姜，炒香，下入西红柿，翻炒出汁，
开始调味，加入盐，味精 ，白糖提鲜，在下入准备好的鸡蛋，翻炒均匀即可，一道美味的西红柿炒蛋就做好了，欢迎试试吧，做法非常简单，这道菜适合老人，小孩，配上一碗米饭简直太香了。
西红柿炒蛋听起来是一道特别简单的菜， 但是做起来还是需要讲究一些小窍门的 。我的家人特别喜欢吃我做的西红柿炒蛋，希望可以帮助到你。
准备食材： 西红柿、鸡蛋、食用盐、生抽、食用油、大蒜、香菜。
制作步骤：
第一步、 先把所有食材清洗干净，然后在西红柿的顶端用刀子划开十字口， 用热水烫一下，给西红柿去皮切成滚刀块 ，这样做出来的西红柿口感更好， 鸡蛋打散并加入少许的食用盐 ，大蒜、香菜切成末备用；
第二步、 锅内加入适量食用油，先把打散的鸡蛋放到锅里炒至变成表面焦黄， 注意一定要不停的翻炒，需要把鸡蛋炒成小块 ，然后盛在碗里备用；
第三步、 锅内再次倒入少许食用油，然后加入蒜末爆香， 再把切好的西红柿放进锅里进行翻炒1分钟 ，加入少许的生抽进行调味，然后将西红柿炒出汁水之后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀 ，出锅之前放入适量食用盐和香菜末进行调味就可以啦 。
提示： 选西红柿的时候要选择那种熟透的西红柿，掰开之后是沙瓤的最好了。
西红柿炒鸡蛋这样做营养又美味。
准备两个西红柿打一下十字花刀。用开水烫一下，烫五分钟，香葱几根葱白切段，上面切葱花备用，半个青辣椒切菱形片，碗中打入三个鸡蛋，放一勺食盐，放几滴白醋，搅拌均匀备用。把烫好的西红柿剥去外皮，切成菊瓣状，起锅烧油锅中倒入适量食用油，油温五成热倒入鸡蛋液，鸡蛋煎至两面金黄，用锅铲把鸡蛋捣碎，出锅备用，锅中留底油倒入葱段，爆香后倒入青椒，翻炒一下，倒入西红柿，翻炒均匀调味，放一勺食盐，一勺白糖，翻炒均匀，在倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放一点胡椒粉，放一点鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。
西红柿炒鸡蛋
食材
碗中打入三个鸡蛋
煎鸡蛋
炒西红柿
放入鸡蛋，西红柿炒鸡蛋做好了
西红柿炒鸡蛋怎么做 ？
大家好，我是冬哥，我的回答是： 西红柿炒鸡蛋是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。西红柿炒鸡蛋的烹饪方法简单,营养搭配也非常合理,也符合很大众的口味。往往越是简单的菜肴，有些人越是做不出纯正的味道，那么怎样才能做出好吃又地道的西红柿炒鸡蛋呢？
西红柿炒蛋是特别下饭的一道家常菜， 也是中华传统 美食 餐桌上的代表。在番茄炒鸡蛋之前，也有一道神菜，广泛存在于中国老百姓的餐桌上，那就是韭菜炒鸡蛋。时至今天，这道菜仍然很流行，所以中国厨师想到韭菜炒蛋，索性就用西红柿和鸡蛋在一起炒，没想到，竟然酸甜可口、十分美味。
好了接下来就到了大家最喜欢的冬哥 美食 教学时间了。
特点： 红黄相间，鲜香酸甜，营养丰富，简单易做，超级下饭！
[主料]: 鸡蛋（2个），西红柿（2个）。
[配料]： 葱花（10克）。
[调料]： 食用油，盐（3克），温水（少许），味精，糖（少许）番茄酱（少许）。
[开始制作]
1鸡蛋加盐温水打匀。
2西红柿均匀切块。
3锅内放入适量的食用油，待油热后，倒入鸡蛋液，翻炒成块。
4炒好的鸡蛋盛出备用。
5锅内加油，油热倒入西红柿，白糖，番茄酱，翻炒出汁。
6加入炒好的鸡蛋翻炒均匀最后加盐，加味精提鲜。
7盛盘撒上葱花。
出品图：一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就做好了，看上去是不是很有食欲呢？
1 鸡蛋和西红柿的比例很关键,比如两个鸡蛋和两个西红柿1：1的比例才更为合适，大家一定切记好的原料搭配才是美味的基础，更是营养均衡的保障。
2打鸡蛋也要注意方法，要用力多打一会，当鸡蛋表面有大量泡沫，这样才算打好的蛋液。
3炒鸡蛋的时候油量要适中，最好和蛋液成正比，等油热后把鸡蛋倒入锅内。
4炒完后一定是先关火，待出锅时再加盐，这是西红柿炒鸡蛋的一个关键步骤。
其实想要做出一道能让家人赞不绝口的西红柿炒鸡蛋并不难，只要您看完这篇文章，掌握了其中的细节，并且多多下厨大胆的尝试，我相信您一定能做出一道地道的 西红柿炒鸡蛋 的。
我是“冬哥”以上就是关于我 美食 的分享，希望能够帮助到大家感受到 美食 的味道，也希望您能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味，我会每天都为您分享更多的 美食 知识和技巧，冬哥感谢您的观看，我们明天再见！
西红柿炒鸡蛋是一道地道的国民大众菜，做法不复杂，好吃又下饭，酸甜的口感让很多人都喜欢吃，在家常菜中经常能够看到它的身影。但是越简单的菜，想要做好就越发的不容易，看似很简单的一道菜，却含着很多的门道。
食材比较简单，所以很好准备， 西红柿选用熟透的，那样的话水分会丰富一点
第一步就是要先将西红柿去皮，就是将西红柿放到热水里烫一下，然后再放入凉水冰一下，这样皮就会很容易剥下来
第二步就是将西红柿切成小块，切的小一点，有一个小方法就是将它放在盘子上切，这样里面的汁水会更多一点，减少浪费，让菜更出味
第三步就是将鸡蛋打散，放入适量的盐调味，随后锅中倒入适量的食用油，油温七成热倒入鸡蛋翻炒，炒熟之后盛出备用，炒的可以嫩一点，口感会更好一点
第四步锅中倒入少量油，将切好的西红柿放入锅中，可以加一小勺水，汤汁会更多一点，如果不喜欢太多汤汁可以不用加，慢火将西红柿炒烂，炒出西红柿汁，放入少量的醋和糖，盐如果味道不合口可以适量再加
第五步就将之前炒好的鸡蛋放入，炒匀，注意如果炒鸡蛋时没有分成一块块的可以分以下，更好的裹上西红柿汤汁
第六步炒匀之后就可以出锅了，装到盘中之后可以适当撒点葱花点缀一下，生活就要有情调一点
这道菜主要的 精华还是在鸡蛋和西红柿混合的汤汁 ，鸡蛋裹着西红柿的汤汁，味道更加的不一样，而且汤汁也很下饭， 醋在这里喜欢的可以加一下提味，糖用来提鲜， 大家可以试一下。
1、用料：番茄2个、鸡蛋3个、姜沫适量、葱花适量、油适量、水适量、盐适量。
2、番茄用水煮成皮儿能轻松被撕下。
3、番茄晾到不烫手的时候，将1个番茄切成碎，最好成酱状。另一个切成片。
4、晾凉番茄的时候，将蛋调匀，起一口锅开始煎蛋，煎好后捞出备用
5、晾凉番茄的期间除了把蛋煎好，把葱切成葱花，姜切成沫，所有材料准备好后，番茄也晾得不烫手了，时间充分利用不浪费。
6、煎完蛋的锅剩了些油，把番茄碎倒入锅里炒至出水。
7、加入凉水、少许姜末煮到沸腾。
8、将煎蛋倒进锅里，加适量的盐，中火熬煮3、4分钟左右即可。
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