主料
披萨饼一张 鲜虾8只
口蘑5只 青红黄椒适量
玉米粒适量 培根2条
芝士适量 洋葱适量
番茄酱适量 耗油适量
料酒适量 盐适量
蒜蓉适量 披萨草适量
洋葱末适量 鸡蛋液适量
黄油适量 黑胡椒粉适量
清水适量
口蘑鲜虾披萨的做法步骤
口蘑鲜虾披萨的做法图解11 备好食材（请把两段小葱忽略）
口蘑鲜虾披萨的做法图解22 将各样蔬菜及培根切好，鲜虾脱壳用少许盐及料酒腌制20分钟。
口蘑鲜虾披萨的做法图解33 将清水，蒜蓉，洋葱末，耗油，番茄酱，披萨草，盐黑胡椒粉放入一容器内搅拌均匀。
口蘑鲜虾披萨的做法图解44 盖上保鲜膜放入微波炉高火转1分钟
口蘑鲜虾披萨的做法图解55 取出搅拌均匀，盖上保鲜膜微波炉继续转至1分钟取出。
口蘑鲜虾披萨的做法图解66 烤盘内均匀的涂抹适量黄油
口蘑鲜虾披萨的做法图解77 放入披萨面饼
口蘑鲜虾披萨的做法图解88 在面饼上均匀涂抹蛋液，周边重复涂抹。
口蘑鲜虾披萨的做法图解99 覆盖上自制的披萨酱
口蘑鲜虾披萨的做法图解1010 撒上芝士碎
口蘑鲜虾披萨的做法图解1111 将腌制好的虾，培根，蔬菜放入烤箱180度火10分钟焙干，（一定不要省略此步骤）
口蘑鲜虾披萨的做法图解1212 将焙干好的食材铺在芝士碎的上面
口蘑鲜虾披萨的做法图解1313 加入口蘑
口蘑鲜虾披萨的做法图解1414 撒上玉米粒，披萨饼的周围再次涂抹上一层蛋液，入烤箱220度中层上下火15分钟。
口蘑鲜虾披萨的做法图解1515 取出，撒上芝士碎。
口蘑鲜虾披萨的做法图解1616 烤箱220度中层上下火再次烤5分钟取出
口蘑鲜虾披萨的做法图解1717 切一块尝尝，绝啦(^_-)
口蘑鲜虾披萨的做法图解1818 能拉出很长的丝哦^O^
口蘑鲜虾披萨的做法视频
小贴士
一定要把腌制好的虾，培根及各样蔬菜先入烤箱焙干，不然烤出的披萨水份会很大，因此影响口感的。
鲜虾培根披萨怎么做？
1、准备好披萨酱的材料，将番茄洗浄切小块，洋葱也切碎;
2、锅里放入少许橄榄油烧热，倒入洋葱碎炒至透明，再加入番茄块中小火炒软后，加入番茄酱小火继续翻炒至浓稠，调入少许盐和糖炒匀，最后加入适量披萨草和黑胡椒碎炒至汤汁收浓，关火，盛出放凉;
3、将鲜虾剥去外壳，放入沸水中焯一下，取出放凉，火腿片也切成小块备用，青豆和玉米粒也要先放入沸水中煮上1分钟后，倒出沥干水份，放凉备用; 将所有的饼皮材料混合，揉至面团表面光滑，面筋具有延展性，滚圆入盘，盖上保鲜膜进行发酵;
4、待面团发酵至2倍大，取出轻压排气，再分割成2等份，再次滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟;
5、将松驰后的面团擀开摊成圆饼状，放入抹了油防粘的披萨烤盘中，面饼的边缘要略高些;
6、用叉子在面饼上叉些小孔，防止饼皮在烘烤过程中，中间凸起，用刷子在饼皮边缘略高处刷上一层全蛋液;
7、在饼皮上均匀抹上炒制的披萨酱;
8、再撒上一层马苏里拉奶酪碎;
9、铺上玉米青豆和火腿片;
10、再撒上少许马苏里拉，均匀的摆入虾肉;
11、烤箱提前预热至200度，将披萨坯放入烤箱中层，先烤上15分钟后取出; 再铺上一层马苏里拉，重新放入烤箱再烤5分钟至奶酪融化即可。
鲜虾烟肉披萨的家常做法大全怎么做好吃视
用料
高筋面粉 115g
细砂糖 6g
盐 15g
牛奶 68g
橄榄油或黄油 6g
酵母 15g
馅料
披萨酱 2大勺
培根 2片
玉米 35g
青豆 35g
青椒 适量
红椒 适量
蘑菇 3个
虾仁 15个
马苏里拉芝士碎 100－130g
8寸披萨盘或不粘金盘 1个
培根鲜虾披萨的做法
将饼底的所有材料混合揉至扩展阶段。
扩展阶段就是能撑开厚的薄膜，裂口呈锯齿状。
放温暖湿润处发酵至两倍大～
面团发酵时来准备馅儿，玉米、青豆先用水煮熟，放入蘑菇片稍烫一下，然后起锅沥干水份～
虾剥壳后去虾线，培根、青红椒改刀备用～
所有荤素材料放入烤盘，在180度的烤箱中烘烤5－8分钟，一定要烤干水份，烤干水份，烤干水份，重要的事情说三遍，要不然烤出来的披萨会出水哦～
但千万别烤焦了，要注意观察～
将发酵好的面团排气后滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟～
把面团擀成比披萨盘大一点的圆形～
披萨盘抹一层黄油或底下垫油纸防粘，没有披萨盘也可使用28x28的不粘金盘。
把擀好的面片放入披萨盘中，用手压薄底部，使中间薄边上厚，然后用叉子扎出小孔，放温暖湿润处松驰20分钟～
放入预热好的烤箱中，210度烘烤5分钟～
披萨胚中放入两大勺披萨酱，用勺背涂抹均匀，然后把培根铺在上面～
撒上一层芝士碎～
然后均匀的铺上玉米、青豆、蘑菇、青红椒、虾仁。
表面再撒一层芝士碎，芝士放多多拉丝也多多，自己做可以随心所欲的多放一些喜欢的食材，但蔬菜也不是越多越好，不然成品会出水较多～
放入预热好的烤箱中层，210度烤15分钟左右，烤至表面芝士融化，有些焦黄即可出炉～
还等什么？赶紧趁热吃吧～
怎么做培根鲜虾pizza
1面粉120克，酵母2克、糖5克，混合揉成光滑的面团，放入烤箱中开启发酵功能
2芝士切丝或切碎，鲜虾去壳洗净，用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。烟肉切条，其它时蔬切片或切条
3取出发酵到25倍大的面团，排气后放入披萨盘醒发20分钟。这期间可以把容易出水的时蔬炒干，这款烤箱特别方便的是提前预热烤箱的时候上面的顶盘可以用来烤时蔬，这样就不用另外起锅了，要记得刷一层薄油哦
4醒好的面团用手推满整个披萨盘，面皮上用叉子扎出小孔，先铺满披萨酱，再依次铺上四分之一芝士、各类时蔬和肉类，饼边刷上色拉油
5送入预热好190度的披萨架子上，选择上下火，旋转带热风功能，20分钟后取出，将剩下的四分之三芝士洒满表面，送入烤箱，将上火调至210度，烤8至10分钟，芝士有焦点即可取出
步骤 1
大图
除黄油外所有材料投入面包机，活成面团即可，不需要揉成扩展阶段。牛奶（或者是水）和面粉的比例一般为1：2，但根据不同品牌面粉吸水率不同和个人口感不同，可以自行添减面粉和牛奶的量。
步骤 2
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大约揉15分钟加软化好的黄油，继续揉面至能够拉出薄膜，然后开启发面程序
步骤 3
大图
面发好后取出，滚揉排气
步骤 4
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面团擀成大圆片，用烤盘扣在面皮上压一圈，既为合适大小
步骤 5
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面皮铺烤盘内，用手由中心向边缘推面，形成中间薄边缘厚的饼坯，用叉子戳无数小孔，防止烤制时面皮鼓起，舀而大勺披萨酱
步骤 6
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刷匀披萨酱后先撒入三分之一的芝士，码好培根片，撒上蔬菜Ps：蔬菜类含水量丰富，建议先微波炉或是烤箱稍微脱下水份。
步骤 7
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虾仁事先以料酒，白胡椒粉腌制过，烤箱200度预热的时候放入烤箱里烤至半熟了
步骤 8
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码好虾仁，撒上三分之二的马苏里拉芝士，撒黑胡椒碎，饼坯边缘刷蛋液，使烤出来颜色更好看一些，不刷也可以喔。进预热好的烤箱200度20〜25分钟，芝士融化颜色金黄即可。
步骤 9
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我没有专门的披萨酱，这种意面酱试过几次了，超级好，华润超市有买，二十几块钱一大桶。烤披萨，意面、炒饭、做汤都可以用
步骤 10
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出炉食用即可
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