虾仁的18种做法 有： 宫保虾球、水晶虾饼、百合炒虾仁、生菜虾松、马蹄炒鲜虾、三色虾仁、玉子虾仁、虾仁蛋羹、鸡蛋卷虾仁、糖醋虾仁、三色炒虾仁、西芹腰果虾仁、龙井虾仁、香辣虾仁、清炒虾仁、黑椒炒虾球、茄汁虾仁、韭菜虾仁。
做法：
1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线
2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味
3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用
4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用
5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味
6、放入虾仁炒散
7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒
8、加入调味汁炒匀
9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。
虾仁做法
虾仁有几种做法
虾仁中的脂肪含量相对于其他肉类来说是很低的。大家不妨来看看我推送的虾仁有几种做法，希望给大家带来帮助！
做法一：虾仁炒蛋
材料：150g虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄
调料：1g鸡精，2g盐，20g植物油，2g胡椒粉
做法：
1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里，同一方向搅拌均匀，打起泡，加入盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌，放一旁备用；
2、往锅里倒油，将大虾仁炒至八成熟，起锅；
3、将韭黄切段，和大虾仁一同倒入搅拌好的.鸡蛋中，再次搅拌均匀；
4、开小火，往锅里倒油，将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中，用中火炒熟，即可上碟。
做法二：西兰花炒虾仁
材料：100g西兰花，100g虾仁，15g大蒜，15g红辣椒
调料：1g鸡精，3g盐，15g料酒，10g植物油
做法：
1、将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花，粗茎厚切，大小刚好入口即可；
2、将水煮沸，加入少许盐，把切好的西兰花倒入水中，稍微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一下，沥干水，放在一旁备用；
3、将红辣椒对半切开，去除里面的辣椒籽和茎，将红辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒，放一边待用；
4、将蒜切碎，开火，倒油，将蒜粒小爆一会儿；
5、将辣椒和大虾仁放入锅中，用中火炒，至大虾仁变红，倒入少许料酒，继续炒；
6、将西兰花倒入大虾仁中，开大火，迅速爆炒，加盐、加鸡精，炒匀，即可上碟。
做法三：虾仁沙拉
原料 ：土豆、虾仁、火龙果、木瓜
调料 ：炼乳、沙拉酱、盐
做法 ：
1、土豆去皮切成小块；虾仁抽掉沙线，洗净。
2、锅中烧开水，先放入土豆丁煮熟，捞出 ，趁热撒上一点点的盐拌匀。
3、再把虾仁放入锅中，煮熟，捞到冰水中过凉（可以让虾仁更加的紧实）。
4、把火龙果和木瓜去皮后，切成小丁。
5、把土豆丁、虾仁、火龙果丁和木瓜丁放入盘中，挤上用炼乳和沙拉酱调好的酱汁即可。
小贴士 ：可以根据自己手中的原材料随意制作。
虾仁的做法
虾仁的做法：
主料：鸡头米适量、青豆适量、虾仁。
辅料：盐少许。
步骤：
1、将虾仁剥好。
2、倒入少许油，放入虾仁翻炒。
3、加入青豆，这是自己做的毛豆米，没用速冻的青豌豆。
4、倒入鸡头米，少许盐，翻炒2-3分钟。
5、成品如下。
虾仁的做法 虾仁是我们在日常生活中比较常见的一种食材，而在日常生活中，虾仁这种食材非常广泛的受到人民群众的喜爱，这是由于虾仁中具有非常丰富的营养价值，而且虾仁还可以帮助我们起到非常多的功效与作用，下面就教给大家虾仁的做法。
1.虾仁在日常生活中的做法是数不胜数的，下面就给大家介绍酸辣虾仁烘蛋的做法，我们需要准备一定量的虾仁，洋葱，大葱，大蒜，鸡蛋以及适量的食盐，我们还需要准备一些胡椒粉和麻油，准备一些生粉，蛋白，准备一些水白糖和生粉，生抽。
2.我们首先需要进行一个调汁处理，因为我们在这里需要一个汁料，取适量的白糖生粉和生抽加入到一个杯子当中，再拿来适量的酸辣汁加入到杯子中，我们的调汁过程就完成了。
3.把我们买回来的虾仁进行一下清洗处理，最好将虾仁中的黑肠去掉，然后便可以放入我们的腌料之中进行腌制处理，腌制的过程大概需要20分钟左右，把准备好的洋葱等材料全部切碎。
4.将锅打开，锅中的油烧热之后向其中加入蛋汁，已经凝结之后将蛋汁取出，然后将虾仁放入锅中炒一下，并加入适量的洋葱和大蒜，还有大葱，再向锅中加入我们已经调制好的汁液，便将我们上一步，炒好的蛋汁也加入到其中，炒好之后就可以找来一个盘子，将炒好的食材盛到盘子中享用了。
以上就是给大家介绍的虾仁的做法，那么通过的介绍，想为大家也已经学会了这道酸辣虾仁烘蛋的做法，在日常生活中大家还可以选择在制作饺子的时候将虾仁当做饺子馅儿包到饺子中，吃起来也是非常的鲜美的。
清炒虾仁的做法
虾仁是在日常生活中一个不可多得的美食，而我们日常生活中适量的吃一些虾仁还可以帮助我们身体补充非常多的营养物质，更可以帮助我们起到非常多的功效与作用，虾仁在日常生活中有各种各样的做法，下面就教给大家清炒虾仁怎么做。
1.我们制作这道清炒虾仁的时候，所需要的食材有一定量的虾仁，鸡蛋，生姜，大葱，黄瓜，还需要一些葱姜蒜以及水淀粉，食盐，胡椒粉，绍酒。
2.我们需要首先将购买回来的虾仁认真清洗干净之后，将其背部的那一条黑线挑掉，找来一个碗将鸡蛋打到碗中，并且将鸡蛋黄和鸡蛋清分开。
3.找来一个小盆，将我们已经清洗干净的虾仁放到盆中，然后我们向其中放入一定量的盐胡椒粉，干淀粉，鸡蛋清以及绍酒，将这些食材全部搅拌均匀，并保证虾仁上面已经抹匀了，我们给上的这些材料，然后我们将已经上好浆的虾仁放进冰箱的冷冻室中。
4.把准备好的黄瓜清洗干净之后切成两半并将黄瓜子取出，把葱姜蒜和黄瓜切成片状。
5.将适量的盐，胡椒粉，料酒，水淀粉以及葱花事先调好放在一旁，将锅打开向锅中加入一定量的油，烧热之后，我们将虾仁加入到锅中，虾仁的颜色改变之后，我们将其捞出。
6.向锅中加入葱姜蒜和黄瓜并炒一会儿，然后加入我们上一步炒好的虾仁，并倒入我们制备好的勾芡粉，然后就可以出锅了。
以上就是给大家介绍的清炒虾仁的做法，那么通过的介绍大家也可以发现，其实在我们做这道清炒虾仁这道菜的时候，所需要的步骤是比较繁琐的，所以大家在日常生活中制作这道菜的时候，也要将原材料准备好哦。
爆炒虾仁的做法
虾仁是我们在日常生活中一道不可多得的美食，家人中具有非常丰富的营养物质，可以帮助我们补充丰富的蛋白质，维生素a以及人体必需的氨基酸，不过很多人在制作虾仁的时候会不知道怎么制作，下面就来教给大家虾仁的做法中的一种，爆炒虾仁的做法。
1.在制作这道菜之前，我们需要将原材料准备好，我们需要准备一定量的虾仁，干辣椒，大葱，生姜，大蒜，料酒，豆瓣酱，花椒，白糖好友以及温水。
2.将我们准备好的干辣椒认真的清洗，并将大葱，生姜，大蒜切成末状。
3.将料酒适量的倒置于一个盘中，然后将我们准备好的虾仁放入料酒中进行腌制，腌制的过程大约需要10分钟左右。
4.将锅打开向锅中加入油油要多放一些，然后等到油已经达到七分熟之后，我们放入我们已经腌好的虾仁于锅中，这是一个炸的过程，大家小心烫伤，等到虾仁的颜色已经改变之后，我们将虾仁捞出。
5.锅中加入少量的油烧热之后，向锅中加入豆瓣酱，并加入一定量的花椒，干辣椒，葱，姜蒜，炒出香味儿之后，我们将上一步做好的虾仁再次倒入锅中，并与这些食材一起翻炒均匀，然后加入少量的白糖和蚝油，这个过程如果觉得味道不够的话，也可以选择适量的加一些盐进去，不过豆瓣酱是有咸味儿的，然后盖上锅盖闷两分钟，再打开就可以出锅了。
以上就是给大家介绍的爆炒虾仁的做法，那么通过的介绍，大家也一定很轻松的就学会了这道爆炒虾仁的做法，由于虾仁是一种海产品所以可能会有腥味，建议大家在制作之前可以进行一些去腥味儿的处理。
糖醋虾仁怎么做
在日常生活中，很多人会喜欢吃甜酸口味的食物，这种食物吃起来又不刺激，而且酸酸甜甜的非常好吃，所以就有很多人在做菜的时候也选择做酸甜口味的菜肴，比如糖醋里脊等等，那么我们今天所说的虾仁这种食材也是可以做成酸甜口味的，下面就给大家介绍一下。
1.我们需要准备一些原材料，这些原材料包括适量的虾仁，番茄酱，黑胡椒粉，料酒，食盐，淀粉以及面粉。
2.将虾仁进行解冻处理，然后清洗一下吓人便将其背后的黑线挑出，将虾仁放进一个盘中，向盘中加入一定量的黑胡椒粉，料酒和盐，并将这些食材与虾仁搅拌均匀腌制一会儿，大约需要10分钟左右，10分钟之后，我们向这个盘中加入一定量的淀粉和面粉，并加入一定量的蛋清，然后认真地将盘中的食材搅拌均匀。
3.把锅打开，锅中多放入一些油进去，然后将我们已经裹好的虾仁放入锅中炸一下，炸好之后，我们将虾仁取出放进盘子中。
4.再次将锅打开，向锅中加入适量的食用油，并加入一些番茄酱和白糖，这二者的味道要根据大家自己的口感来调，然后开火到白糖融化之后，我们加入一些水淀粉进去，最后我们将上一部已经炸好的虾仁再次放入锅中并搅拌均匀，搅拌均匀之后，我们就可以找来一个盘子，将我们已经制作好的糖醋虾仁盛到盘子中来吃了。
以上就是给大家介绍的糖醋虾仁怎么做，那么通过的介绍大家是不是也很轻松的就学会了这道糖醋虾仁的做法呢，在日常生活中大家如果觉得这个方法比较麻烦的话，也可以在炒虾仁的时候加入一些醋和糖进去哟。
扩展阅读：虾仁
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