酵素的做法主要如下:
1、环保酵素做法,利用家里的果皮(榴莲的皮和籽不要放进去,凤梨皮、菠萝皮不要加,因农药多,其他任何水果的籽都可以放)、蔬菜皮(家用环保酵素最好不要油腻垃圾),加红糖(或大块冰糖)、水(能喝的就行,要凉的,自来水都可以)。
按照1份糖、3份果蔬皮、10份水的比例装进一个密封容器内(最好用塑料桶或坛子等),不能装满,要留出1/3的空间,因为发酵过程会产生臭氧气体,第一个月每天要打开瓶盖放气并搅拌一下,从第二个月开始就不用放气了,等待3个月,环保酵素就做好了。
2、饮用酵素做法,就用水果做,水果种类越多越好,发酵时间要比环保酵素长,至少6个月,不同的是饮用酵素宜用天然蜂蜜。酵素有很多不为人知的保健功效,但首先是为了减少和利用垃圾、环保而做,动手尝试、亲身实践是最重要的。
环保酵素用法:
1、净化河流海洋:1公升的酵素可以净化1000公升的河水。
2、养护鱼缸、作鱼类营养素:家里如果有鱼缸,可以在里面加半瓶盖酵素,不能加太多,酵素可以分解转化水中的污染物为营养素,有利鱼类的生长,还可以养护鱼缸,净化水质。如果鱼生病了,放一点酵素,鱼会好。
饮用酵素用法:
1、炒菜:煮汤、煮饭、煎炸都可以放,绝对没问题。锅烧热后,放油和佐料,倒进菜之后,马上下酵素,1汤匙就够了,不要太多,这样炒,菜里的营养不会流失,酵素会把营养锁在菜里面,提升食物精华,保全食物鲜味。
2、分解调味料有害物质:酵素可加在任何调味料里,它能分解MSG、色素和有害物质。
酵素怎么做
酵素的制作方法:
用料:黄冰糖4公斤、火龙果3个、蓝莓750g、哈密瓜1个、猕猴桃5个、柠檬8个、储酿器1个。
步骤:
1、准备酿酒器1个,洗净并且晾干。准备水果蓝莓、火龙果、哈密瓜、猕猴桃总重共4公斤、柠檬10个左右。这是按照8L的玻璃容器估算的量,做的时候要根据自己所用的容器酌情增减,水果尽量选择新鲜没有腐烂变质的。
2、准备冰糖。
3、用过滤过的净水将水果洗净后充分沥干,手充分洗净,将水果去皮切片,每种水果铺一层、一层柠檬、一层冰糖依次码放,最后一层放冰糖,注意整个过程不要沾一滴水。
4、前两周每天用沸水烫过并完全沥干的竹筷,将罐中的水果和冰糖充分搅拌,密封发酵,容器上面有排气阀,发酵过程中会产生大量气体,每天要记得排气。
酵素的制作方法和配方
可以用草莓块,白砂糖,发酵桶制作酵素。草莓块,白砂糖和水混合放入发酵桶中,经过3天发酵,将酵素液倒入玻璃瓶,放入冰箱冷藏即可。以下是具体步骤:
所需工具:草莓块,白砂糖,发酵桶,漏斗,杯子,玻璃瓶。
1、首先,准备一个发酵桶,一盘草莓块,1公斤的白砂糖。
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2、把草莓块放入发酵桶内。
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3、将整袋子的白砂糖,全部倒入桶内。
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4、倒入清水后,搅拌均匀。
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5、将发酵桶盖上盖子,密封发酵三天。
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6、三天后,可见表面浮出起泡,表示发酵好了。
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7、将发酵液用杯子捞出来,通过漏斗,倒入玻璃瓶内。
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8、这样就完成了,放入冷藏,随喝随取即可。
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注意事项:
1、发酵时间一定要达到三天,否则发酵不彻底。
2、注意放入冷藏,这样不但有利于保存,还口感好。
酵素的制作方法和配方如下:
用料:玻璃密封罐子1个、冰糖1000g、进口柠檬6个、白醋两瓶。
步骤:
1、柠檬6个,柠檬用浓度高一点的盐水浸泡半个小时,然后表皮用盐搓洗,用纸巾擦干柠檬表皮的水。
2、准备干净的菜板和刀具,把柠檬切成一片一片的,把柠檬籽抠掉。
3、将切好的柠檬片铺在容器内,一层柠檬一层冰糖。
4、将白醋灌入铺好柠檬的罐子里,没过柠檬片就好。等待10天就可以喝了。
以上就是关于如何做酵素全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!