1、黄豆浆:
(1)用材:大豆85克,水1。3升容积可随便调整、口味营养成分豆桨最好搭配占比,糖适当。
(2)归经:入脾、胃。
(3)作用:滋阴养血、清热化痰、作用、利排便、降血压、增奶水。
(4)建议:加3~~5粒甜杏仁于用材中,则所熬豆桨更鲜、更浓。
2、花生仁酸奶:
(1)用材:大豆、花生仁、牛乳200克,水。
(2)制作:将侵泡过的大豆花生仁放进豆桨过滤网,水和牛乳放进豆桨壶。
(3)归经:入脾、肺。
(4)作用:护肤,盒肺气虚、滋阴养血。
3、白芝麻黑豆豆浆:
(1)用材:黑芝麻粉、花生仁各10克,黑豆,
(2)制作:将花生仁与黑豆按一定时间侵泡后,再与黑芝麻粉一起放进豆桨过滤网。
(3)归经:入脾、肺、肠子
(4)作用:黑发生发养发,护肤美肤,润肺盒气,滋补养生肾脏、促进消化、益气养血增乳。
豆浆的做法
做豆浆的方法步骤
打豆浆黄豆与水的比例是1:10,就是100g的豆浆需要加入1000ml的水,打豆浆的比例1比10,喝起来味道香醇,但是分量要根据个人调制。
想要打出好喝的豆浆,首先需要采用新鲜的黄豆,新鲜的黄豆水分不会流失,而且营养价值高,并且营养物质丰富,在打豆浆的之前需要把豆浆浸泡一段时间,这样能够方便打豆浆,减小豆浆的损耗。在打豆浆的过程中需要按比例来加水,否制会导致豆浆失败,加入的黄豆要适量,多了不易打干净,少了味道也不太好。
【最正确的豆浆做法】:
第一步:首先将黄豆清洗1遍,然后再将黄豆放入到冷水中浸泡6-8小时,直到将黄豆完全泡胀即可备用。
第二步:锅中放入适量的水,将水煮开后,将泡好的黄豆放入到锅中,大火将黄豆煮10分钟左右,直到黄豆在手上捏的非常软即可备用。
第三步:将黄豆和1200ml的水放入到榨汁机中,将黄豆榨成汁,然后进行过滤,接着留汁水即可备用。
第四步:将榨出来的黄豆汁放入到锅中,大火煮开后,然后将白砂糖放入到锅中,继续中火煮2分钟即可起锅饮用。
【提示】:
1、煮豆浆时,必须将浸泡好的黄豆放入到热水中煮10分钟,因为将黄豆煮10分钟,可以将黄豆变得更软,而我们再用榨汁机榨软黄豆时,能使黄豆榨得更细,从而使黄豆中的营养物质完全和水结合在一起,从而使榨出来的汁更香更浓。
2、一般150克的干黄豆泡好后,对应1200ml的水是最合适的,因为这个比例可以使打好的豆浆喝着更香更浓。
豆浆的各种做法有哪些?该怎样制作?
豆浆的做法大全
豆浆是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。那么豆浆的做法有哪些呢?下面和我一起看看吧!
1、花生豆奶
用料:黄豆、花生、牛奶200克,水
制作:将浸泡过的.黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶
归经:入脾、肺
功效:润肤,盒肺气、补虚
2、芝麻黑豆浆
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经:入脾、肺、大肠
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
3、黄豆浆
用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量
归经:入脾、胃
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
4、豆浆冰糖米粥
用料:黄豆,大米与冰糖,水
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经:入肝、肺 营养
功效:养颜润肺,盒肺气
5、芝麻蜂蜜豆浆
用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
归经:入脾、肺
功效:养颜润肤、乌发养发
6、核桃杏仁露
用料:核桃、杏仁、清水适量
制法:
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟
功效:养颜面、益智
7、绿豆浆
用料:绿豆、白糖、清水适量。
制法:
1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
8、消暑二豆饮
用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
制法:
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:消暑止渴、清热败火。
豆浆做法有生菜豆浆、绿豆浆、花生营养豆浆。首先是生菜豆浆。将干豆提前泡好,洗净备用;生菜叶洗净切细条,与湿豆一起放入杯中,再加入沙拉酱,加水至中水位;打开电源选择“果蔬豆浆”按钮,按“开始”按钮等待打浆完成,拔掉电源线,制作完成。清肝养胃,富含植物纤维,有利于减肥。
然后是绿豆奶。青豆、糖和水适量。绿豆洗净,浸泡6-16小时。将泡好的绿豆放入豆浆机的网罩内,杯中加水,启动机器,十分钟后豆浆就熟了。在杯子还热的时候把糖加到杯子里。清热解暑,利水消肿,润喉止渴,明目降血压。
花生营养豆浆。黄豆70克,花生15克,水适量。花生洗净,在水中浸泡1小时,然后剥去外皮;将黄豆在温水中浸泡6-8小时,直至变软。将泡好的黄豆和花生放入豆浆机的杯中,加水至上下水线之间的高度,打开电源,按下“五谷豆浆”键,等到花生豆浆做好。但花生的添加量不宜过多。把花生和红衣服放在一起,或者加几颗去核的红枣,既能补虚,又能止血。它最适合体弱出血患者。
然后,在制作豆浆之前,将坏豆和虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净,并彻底浸泡。豆子的浸泡时间一般为6至16小时。要制作优质豆浆,必须第一次煮沸至98°C。再煮4-5分钟。当水量恒定时。应保持合理数量的豆类。专家认为,豆类与水的比例约为1:3。煮豆浆时,豆浆表面的泡沫很容易造成“假沸”。其实此时的温度不到100度,喝没煮熟的豆浆会让人中毒。因此,煮豆浆时,一定要煮沸5分钟以上。饮用。
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