高压锅炖排骨的步骤如下:
主料:排骨500g。调料:葱2段,姜片3片,八角适量,花椒3个,料酒适量。
做法:锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水不要,洗净排骨。将排骨放入高压锅中,倒入没过的水。大火烧开,撇掉浮沫和浮油,倒入料酒,放入葱段姜片,八角和花椒粒,盖上锅盖,大火烧至上汽后转小火压20分钟。然后就可以吃了。
高压锅炖排骨怎么做?
高压锅炖排骨的做法如下:
主料:排骨适量。
辅料:葱段适量姜片适量、八角适量、花椒适量、料酒适量。
1、锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水不要,洗净排骨。
2、将排骨放入高压锅中,倒入没过的水。
3、大火烧开,撇掉浮沫和浮油,倒入料酒,放入葱段姜片,八角和花椒粒,盖上锅盖,大火烧至上汽后转小火压20分钟就做好了。
炖排骨用"肉/鸡"键。
锅炖排骨步骤如下:
步骤一、凉水下入排骨,大火加热。见下图所示:
步骤二、烧开后煮3、5分钟即可,期间撇去浮沫。见下图所示:
步骤三、煮好后放入凉开水里过凉,再次去除血沫,取出控干水。见下图所示:
步骤四、先炒一个糖色,锅微热放入油20ml即可,加入白糖60—80g。见下图所示:
步骤五、小火加热至白糖溶化泛起白泡泡,放入排骨翻炒。见下图所示:
步骤六、肉下锅后会降低锅内的温度,可以适当加大火力。见下图所示:
步骤七、炒至满意的颜色即可停止,盛入压力锅里。见下图所示:
步骤八、准备好香料包、葱姜蒜切块儿。见下图所示:
步骤九、一并投入压力锅里,香料包用纱布包起来,扎紧口儿。加入老抽,生抽、料酒、盐、白糖(20g)。见下图所示:
步骤十、加入凉水没过排骨即可。见下图所示:
步骤十一、选择炖肉程序,按下开始键就可以了。见下图所示:
步骤十二、时间到,盛出食用。见下图所示:
以上就是关于怎样高压锅炖排骨?全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!