阿胶的做法

   2022-10-07 04:01:07 网络880
核心提示:阿胶的做法 阿胶就是驴皮经过风化干燥之后,再经过熬制所形成的固体胶状物,它其中所富含的营养价值是非常高的,现在很多人们都特别喜欢吃一些阿胶,而且阿胶的需求量也在逐年的增长,那么我们在平时生活中吃阿胶时,他都有哪些做法呢?怎么样做阿胶更好吃

阿胶的做法

阿胶的做法 阿胶就是驴皮经过风化干燥之后,再经过熬制所形成的固体胶状物,它其中所富含的营养价值是非常高的,现在很多人们都特别喜欢吃一些阿胶,而且阿胶的需求量也在逐年的增长,那么我们在平时生活中吃阿胶时,他都有哪些做法呢?怎么样做阿胶更好吃?

阿胶的做法也是非常多种的,中国饮食文化博大精深,并且阿胶作为一道古老的食材,它可以和很多食材搭配在一起,比如说可以用来熬粥,还可以用来炖汤等,首先来跟大家介绍一道阿胶红枣糖水的做法,这种做法非常适合女性在月经期间有一些贫血的症状,尤其是对于青少年儿童发育时期出现的一些贫血症状,我们可以买一些新鲜的阿胶,再准备一些红枣和枸杞,将他们分别进行干净之后,我们再往里面放入水,把水煮沸之后放入阿胶,然后用高火让它煮开之后,我们可以用勺子不断的搅拌均匀,这样可以防止阿胶粘锅,然后阿胶如水之后,我们再将红枣和枸杞分别放入,盖上锅盖,用小火慢慢的熬住,等时间到之后,我们再打开锅盖,根据口味放入适量的红糖,搅拌均匀就可以食用了。

再来跟大家介绍阿胶牛奶的做法,在早餐我们喝牛奶时不妨加入一些阿胶,这样吃起来也是更加具有营养的。首先我们准备原材料有阿胶,牛奶,还有鸡蛋,我们将阿胶碾碎,然后放入锅中,加入适量的温水,煮开之后慢慢的搅拌,等阿胶完全溶化,再加入一些红糖,然后将鸡蛋打入碗中,我们在将鸡蛋搅拌均匀之后,倒入锅中,再倒入牛奶,等他们煮开之后就可以装碗食用了。

以上就是为大家介绍阿胶的做法,阿胶作为中国传统类的滋补食品,他的做法也是非常多重的,可以符合大多数人的口味儿,我们在家中就可以自己尝试。

阿胶补血汤的做法

现在随着人们生活水平的提高,大家对身体健康也是越来越重视,喜欢吃一些高营养价值,尤其是有保健作用的食物,阿胶就是作为古老传统的一种保健类食物,自古就是皇帝的御用珍品,它的营养价值高,而且做法也非常多肿,今天来跟大家介绍阿胶补血汤的做法。

阿胶补血汤就是传统的一种药物名称,它的营养价值高,还可以起到补血的效果,吃起来口感特别好,而且还有非常多的功效和作用。做这道菜品之前,我们需要准备原料,有阿胶,龙眼,还有红枣,葱姜蒜,还有一些桑葚,还有一个小鸡仔,首先我们将阿胶蒸化之后放在一边已被使用,然后我们将准备好的食材,桑葚还有龙眼清洗干净,然后再将大枣清洗干净之后,将果核去掉,我们将准备的小鸡仔宰杀之后,把毛和皮去掉之后还有一些内脏,然后再准备葱姜蒜,把葱切成段状,把姜切片,然后大蒜去皮,然后我们将小鸡仔放入锅中炖煮一段时间,可以将脯中拉开之后,把葱姜蒜放入中,再加入一些清水,熬煮一段时间,等锅烧沸之后,我们再将阿胶放进去,然后再用温火慢慢的熬住,每天不仅仅可以吃一些鸡肉,而且还可以喝阿胶补血汤。

可以在早上或者晚上各喝一杯阿胶补血汤,并且还可以吃一些鸡肉,营养价值是非常高的,不仅仅可以起到补血的效果,而且还可以补肾益精,非常有利于补充我们身体的营养元素,对提高身体抵抗力也是有非常好的作用。

以上就是为大家介绍阿胶补血汤的做法,阿胶补血汤做起来可能会有些繁琐,但是它的味道非常鲜美,而且营养价值高,不仅仅可以起到补血的效果,还有非常多的功效和作用。

糯米阿胶粥的做法

阿胶这种食品想必大家都非常熟悉,很可能没有吃过,但是也听说过,尤其是东阿阿胶在巴拿马万国博览会获得过金奖,它的营养价值是非常高的,还有非常多的保健作用在日常生活中,很多人都特别喜欢,她的做法有非常多种,今天来跟大家介绍糯米阿胶粥的做法。

糯米阿胶粥,顾名思义,就是由糯米,还有一些阿胶所在一起熬成的粥,作为一道粥类的饮品,还可以起到温中补肾的效果,有利于加强阿胶的营养价值,并且两者在一起煮之后,还可以起到治疗咳嗽,补血止血的效果,糯米吃起来又软糯的感觉,营养价值高,富含一些蛋白质,阿胶中富含一些胶原蛋白,营养价值是非常多的,两者在一起使用之后,还可以起到非常多的食疗价值,还有一些医药价值,我们在早上或者睡之前喝这样一道粥是非常有营养的。

首先我们准备新鲜的糯米,将它清洗干净之后,在水中浸泡一段时间,然后再将阿胶碾碎之后放入碗中,我们可以将它在蒸笼中蒸化之后,把阿胶和糯米一起放入锅中,再加入适量的清水,慢慢熬煮,用温火将它煮成粥就可以了,还有另外一种方法,就是阿胶蒸化之后加入糯米粥中,每次食用糯米粥就可以了,我们在食用的时候还可以加入一些蜂蜜,或者红糖,还可以加入一些其他的辅料,比如说桂圆或者枸杞等,还有一些红枣,不仅仅可以提高它的口感,而且营养价值也变得更加丰富。

以上就是为大家介绍糯米阿胶粥的做法,我们在早上或者晚上临睡之前喝这样一道粥都是非常有营养的,并且还可以起到健脾补血的效果。

养颜阿胶羹怎么做

阿胶就是驴皮经过晒干之后,然后再熬制所形成的固体胶状物,它的营养价值非常高,早在汉唐时期就有关于阿胶的做法,最出名的就要属东阿阿胶了,阿胶还具有美容养颜的效果,并且他的做法也有非常多种,来跟大家介绍养颜阿胶怎么做。

首先我们准备新鲜的阿胶,将它碾碎成小块儿的形状,然后再放入黄酒中,可以放入一个坛子中,然后浸泡两天的时间,将阿胶泡软之后就可以了,然后再准备一些冰糖,放入水中融化之后再倒入泡好的阿胶,放入容器之中,然后在放入锅中将它蒸水完全融化,再准备一些黑芝麻,把黑芝麻炒香之后再准备核桃仁,然后将黑芝麻和核桃仁一起放入蒸好的阿胶中,再让正好之后充分搅拌,将它做成羹,但是不要搅拌的时间太长,然后将它放入一个碗中,冷却之后可以放入冰箱中,在做这到粥时还可以加入一些其他的辅料,比如说蜂蜜,桂圆,枸杞,还有一些红枣等,我们在早上或者晚上都可以拿出一勺放入水中,或者放入粥中就可以吃了,并且非常美味,香甜可口。

养颜阿胶羹的营养价值是非常丰富的,比如说阿胶中富含一些丰富的胶原蛋白,吃完之后可以使我们的皮肤变得更加光滑而且细腻,所以说才有养颜阿胶羹的说法,阿胶中所富含的一些氨基酸种类也是非常丰富的,完全符合我们身体中所需要的一些必需氨基酸,而且其中所含有的蛋白质还可以提高身体免疫力。

以上就是为大家介绍的养颜阿胶羹怎么做,这道菜品做起来还是非常简单的,并且养颜阿胶羹吃起来香味浓郁,营养价值高,我们在家中就可以自己尝试。

阿胶膏如何自制

现在随着人们生活水平的提高,大家越来越注意养生,尤其是对身体健康,喜欢吃一些滋补类的食品,那么阿胶作为一种古代宫廷专用的滋补类食品,现在在市场上的需求也是越来越广泛,很多人们都特别喜欢吃一些阿胶,那么我们在日常生活中的阿胶膏如何自制呢?

做这道菜品之前,我们需要准备一些原料,有阿胶,芝麻,还有一些核桃,冰糖,红枣,还有黄酒等,首先我们可以将阿胶砸成块儿状或者碾成粉末,这是为了让他可以更好的融化,然后我们将阿胶放入一个容器之中,最好可以放入碗中,再倒入一些黄酒,盖上盖子,让阿胶在黄酒之中完全融化,然后浸泡两天左右的时间,再准备一些新鲜的黑芝麻,然后将黑芝麻清洗干净之后,控干水分,放在锅中将它爆香,然后再准备一些核桃仁也爆香,然后放入一个干净的容器中,以备使用。

我们将泡好的阿胶和黄酒一起倒入锅中,开大火,将它慢慢的熬制,在熬制的过程中充分搅拌均匀,这样防止阿胶粘锅,然后等开水煮沸之后,我们再倒入适量的冰糖,然后再将大枣和芝麻,核桃仁一起放入,这样阿胶就成了粘稠的形状,我们在让他捞出来,在室温下完全冷却之后,再放入冰箱之中,冷冻几个小时左右的时间,然后在从冰箱中拿出来,将它从保鲜膜中抠出来之后,切成均匀的小片状,这样阿胶糕就做好了。我们在自制阿胶糕时,还可以放入一些其他的原料,比如说有枸杞,桂圆,还可以适当的加入一些葡萄干儿等。

以上就是为大家介绍的阿胶膏如何自制,我们在日常生活中想要吃的话,就可以自己在家中尝试,制作过程简单,吃起来浓郁,香甜可口。

扩展阅读:阿胶

阿胶怎么煮简单做法

1、阿胶125G,黄酒250ML,红枣50G,桂圆几粒,枸杞50G,黑芝麻100G,核桃200G,黄冰糖 100G。

2、袋子中装入阿胶125G,敲打成小块。放入碗中加入黄酒盖上保鲜膜放冰箱泡两天。

3、将芝麻100G和核桃200G炒熟,白芝麻微变黄就行了。闻到芝麻香。

4、将阿胶隔水熬煮,一直搅拌,小心糊了,至阿胶成液体,加入糖100G搅拌融化。

5、查测熬好的方法就是,勺子拿起能成挂旗状。

6、依次加入其它材料,炒好的核桃200G 黑芝麻100G, 枸杞50G 桂圆几粒 红枣50G 每次加入要充分搅拌与阿胶融合。

7、放盘抹点香油,倒入阿胶后铺上保鲜膜,压平实放入冰箱冷藏。

8、凝固后取出切片,每天服食1-2片。放冰箱存放很久都不会坏的。

阿胶简单做法如下:

用料:阿胶块240g、黄酒500g、核桃仁200g、红枣200g、桂圆肉200g、黑芝麻100g、枸杞50g、冰糖100g。

步骤:

1、用的是这个块状的阿胶块。

2、将阿胶块用刀背敲碎成小块,用黄酒浸泡三天我用砂煲熬阿胶,所以直接泡在煲里。现在天气有些热,浸泡时放冰箱冷藏室里,为防止黄酒挥发,要盖上盖子。

3、准备材料:核桃仁是用新鲜核桃剥的,大的掰小些,在锅里炒香,也可以直接用买的核桃仁。红枣洗净晾干水,用剪刀剪成小块,同时把核去掉,红枣炒干点。

4、这是浸泡三天后的阿胶块,大部分都溶了,还有小部分沉淀在煲底。

5、把砂煲放在煤气上开小火慢慢熬,小部分沉淀的阿胶受热很快溶了,这时加入冰糖,用木铲转圈熬煮,防止糊底。

6、小火熬煮大概要半个小时左右,越来越粘稠,人不要离开,木铲一直在煲内划圈搅动,这时也极易糊底。

7、注意时时观察木铲,提起木铲,阿胶液呈现一个三角形的状态,这就是“挂旗”状态,表示阿胶已经熬好了。火开成最小,把材料按顺序倒进煲内,先大的再小的,依次是核桃仁、桂圆肉、红枣、枸杞、黑芝麻。注意每倒进一样要搅匀再倒进下一样。速度要快,最后的要都搅匀。

8、把煲内食材倒进准备好的容器里上面再盖上一层保鲜膜,用干面杖或手将表面整理平整。速度要快,不然阿胶凝结就没法操作了。最后放冰箱里冷藏两个小时以上。

9、拿出,用锋利的刀子切成块状即成。

10、成品图。

以上就是关于阿胶的做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
举报收藏 0打赏 0评论 0
 
更多>同类百科头条
广告投放>下面是赞助商广告
推荐图文
推荐百科头条
最新发布
点击排行
推荐产品