在做馄饨的过程中，最麻烦的一步应该就是擀馄饨皮了。因为馄饨皮必须要又大又薄，需要有很好的技术，我们一般人很难做好那么多馄饨皮，即使做好也需要很多时间。所以大家可以去超市直接买做好的馄饨皮，省去了擀馄饨皮这一步就好做多了，只要调馅和调汤就可以了。
调汤的时候，需要用葱花，蒜末，生抽炒熟的芝麻，香油和香醋一起混合调制，这样调出来的馄饨汤比骨头汤还鲜美，做法也非常简单。下面就是做馄饨的具体步骤！
配料：猪肉，馄饨皮，芝麻，香菜，香葱，老抽，花椒粉，盐，香醋，鸡蛋，生抽，芝麻，蚝油
具体做法：
一、把猪肉洗干净之后切成块，然后用绞肉机绞成馅。挑选猪肉的时候要肥瘦相间的，这样做出来的馄饨口感会更好。
二、在猪肉馅里放上少量的盐，半勺生抽，少量的花椒粉，适量葱末和姜末，还有半勺蚝油，1/4勺老抽。
三、在加好所有的调料之后，开始搅拌，注意搅拌的时候沿一个方向，直到出现白色的丝状。
四、尽量去买现成的馄饨皮，这样可以省很多时间，而且买来的馄饨皮薄厚均匀，不容易煮烂。然后开始填馅，最后在馄饨皮边上沾上点清水捏起来就行了。
五、把馄饨包好了以后，开始烧水，在这个过程中可以调制馄饨汤。把蒜末和葱花都放进碗里。
六、起锅热油，把适量芝麻放进油里面炸香。
七、芝麻油炸好之后立即倒在蒜末和葱花上面，把两者的香味充分激出来，再倒上适量的香醋，香油和生抽，搅拌均匀就可以了。
八、等水开了之后把馄饨放进锅里开始煮，煮的过程中要经常搅拌，防止馄饨粘连。等馄饨都飘起来之后继续煮一分钟就可以了。
九、把煮开了的汤倒在料汁里，然后把煮好的馄饨捞进碗里，适量撒上点香菜和紫菜，美味的馄饨就可以吃了！
馄饨汤的家常做法
馄饨汤的做法。
做法一：
食材准备：小麦面粉、肥瘦猪肉、白菜、芹菜、鸡蛋清、白胡椒、香油、大葱、调味品
制作步骤：
1、将葱切成葱末备用。
2、将瘦肉剁成肉末，再加入精盐、白糖、味精、白胡椒粉、芝麻油和葱末，拌打均匀。
3、将拌好的肉馅包入馄饨皮内备用。
4、用高火煮热水，水开后放入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，再根据个人口味放入盐、味精、胡椒粉、芝麻油和葱花，加盖，高火煮大约5分钟即可。
做法二：
食材准备：肉馅、馄饨皮、葱、姜、鸡蛋、调味品
制作步骤：
1、将葱、姜切碎，鸡蛋打碎后，把蛋黄和蛋清分开装入碗内备用。
2、用热水泡花椒，然后把花椒撇出，留下花椒水。
2、在肉馅里加入切好的葱姜末，再加入蛋清和花椒水、盐、绍酒、少许胡椒粉，点上一点生抽、香油，拌匀。
3、将馄饨皮的四周抹上水，随后放入肉馅，包好，放在案板上。
4、将虾皮洗净，紫菜洗净，撕成小条备用。
5、锅内烧开水，水开后放入馄饨，盖上盖子，等开锅。
6、水开后将火调小火，开盖煮两三分钟，直到馄饨皮变透明。
7、将煮好的馄饨倒入放有虾皮、紫菜、香油、酱油和醋的碗中，撒上香菜提味即可。
馄饨汤的常见做法？
馄饨吃起来非常方便，只要加水，下锅，片刻就是一碗热腾腾的馄饨。下面我给大家分享馄饨汤的家常做法，希望你喜欢。
馄饨汤的家常做法一：香菇排骨馄饨汤食材准备
馄饨，排骨汤，香菇，盐，鸡精，胡椒粉，葱。
方法步骤
1、将香菇洗净，用温水泡发
2、取锅，放入排骨汤烧开
3、然后下入香菇小火煮5分钟后下入馄饨
4、然后放入馄饨，大火煮开，加冷水煮至馄饨熟
5、最后放上胡椒粉，葱花，盐鸡精调味即可。
馄饨汤的家常做法二：紫菜馄饨汤食材准备
馄饨皮，五花肉500克，香油适量，盐适量，葱适量，姜适量，紫菜适量，鸡蛋一个，鸡精，味精少许，醋少许。
方法步骤
1、将五花肉连同葱姜一起剁碎，剁成肉糜
2、然后加盐，打入鸡蛋，顺一个方向搅打上劲
3、将馅放在皮中，包成馄饨待用
4、锅中烧水，碗里放入葱丝，紫菜，鸡精，味精，盐，醋，香油调和待用
5、水开后下入馄饨，煮熟后捞入碗中即可。
馄饨汤的家常做法三：鲜香馄饨汤食材准备
猪绞肉300克，葱段，姜丝，水，小白菜，葱花，芹菜末，油葱酥，高汤，馄饨皮，盐，酱油，胡椒粉，芝麻香油。
方法步骤
1、葱姜丝放入水中浸泡十分钟后，葱姜水放入猪绞肉中，搅打上劲
2、然后加入酱油，盐，胡椒粉，芝麻香油。搅匀‘
3、取适量馅料包入馄饨皮中，包成馄饨待用
4、将高汤煮沸，下入馄饨煮熟，加小白菜，芹菜末，葱花
5、放上油葱酥，胡椒粉出锅即可。
馄饨汤调制方法
馄饨汤（简易版）
用料
紫菜 1捏
虾皮 1捏
香菜末 1根
生抽 2勺
白胡椒粉 一点
鸡精 一点
香油 几滴
馄饨汤 1饭碗
馄饨汤（简易版）的做法
1、准备调料汁。
一个大碗，倒入 生抽2勺+紫菜+虾皮+香菜末+鸡精+白胡椒粉+香油。
2、一碗刚煮好的馄饨汤，倒入调料汁碗里，搅拌均匀即可。
请点击输入图片描述
煮好的馄饨，放到馄饨汤里，即可食用。
白胡椒粉多放点会更好喝。
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先把猪肉洗干净，切成块，然后用绞肉机磨成馅。选猪肉的时候要肥瘦相间，这样馄饨的味道会更好。
第二，在猪肉馅里放少量盐、半勺酱油、少量花椒粉、适量葱花和姜末、半勺蚝油和1/4勺酱油。
第三，加入所有香料后，开始搅拌。搅拌时注意一个方向，直到出现白色细丝。
第四，尽量买现成的馄饨皮，可以节省很多时间，而且买回来的馄饨皮又薄又均匀，不容易煮。然后开始馅，最后在馄饨皮边缘蘸点水捏一下。
5.包好馄饨后，开始烧水。在这个过程中，你可以做馄饨汤。将蒜末和葱花放入碗中。
六、起锅热油，放入适量芝麻入油炸熟。
7.芝麻炒好后立即倒在蒜末和葱花上，充分激发两者的香味，然后倒入适量的香醋、香油和酱油，搅拌均匀。
8.水烧开后，将馄饨放入锅中，开始煮。在烹饪过程中经常搅拌，以防止馄饨粘连。馄饨浮起后，再继续煮一分钟。
9.将煮好的汤倒入酱汁中，然后将煮好的馄饨捞出放入碗中，撒上适量的香菜和紫菜，美味的馄饨就可以吃了！
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