贝壳做好吃的做法如下：
1、将蛤蜊清洗一下，然后放入清洗中，加入少许盐，浸泡让其吐沙。
2、青红椒切圈，洋葱切碎，姜蒜切末，葱切花。
3、取锅烧水，水开后放入蛤蜊，至壳打开后即可捞出。
4、取小碗，放入香油，少许水淀粉，胡椒粉，酱油，高汤，辣椒粉拌匀成调味酱。
5、另起锅，倒入适量辣椒油，然后放入辣椒，洋葱和姜蒜爆香。
6、接着放入煮好的贝壳，放入调味酱炒匀后撒上芝麻即可出锅。
贝壳的做法怎样做好吃
炒贝壳具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：贝壳 500g、蒜头 5颗、姜 适量、芫荽 适量、红椒圈 1只、金不换 适量、酱油 适量、食盐 适量、辣椒油 适量。
1、首先把贝壳放水中浸泡，吐净泥沙。
2、锅内放油加热，放入贝壳炒至略开，捞起。
3、锅内放油加热，放入蒜头，姜和红椒圈，快速翻炒。
4、锅内放入水，金不换和调料煮开。
5、把贝壳盛出，撒上芫荽，这样就完成了。
炒贝壳的家常做法
用料：贝壳肉、大蒜、小米辣、生姜。贝壳肉手揉清洗干净。生姜、大蒜、小米辣切碎备用。起锅，锅热后倒入适量食用油，油热后倒入贝壳肉。调入适量食盐、料酒、生抽，不停翻炒。翻炒至料酒挥发后，将贝壳肉装盘或者推至一旁，倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎，再调入适量盐。
用料：贝壳肉300克、大蒜4瓣、小米辣6个、生姜5克。
1、贝壳肉手揉清洗干净。
2、生姜、大蒜、小米辣切碎备用。
3、起锅，锅热后倒入适量食用油，油热后倒入贝壳肉。
4、调入适量食盐、料酒、生抽，不停翻炒。
5、翻炒至料酒挥发后，将贝壳肉装盘或者推至一旁，倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎，再调入适量盐。
6、调入适量鸡精，再锅边淋入少许清水，焖煮一分钟左右出锅即可。
1、小贝壳凉水下锅，加3勺盐、几片姜，烧开，然后闭火，将水倒掉。
2、洋葱、葱、姜切丝，香菜切段。（配料可以多放些，炒完菜这些配料也吃光光了，非常入味）
3、锅烧热，倒入油（我用了玉米油＋橄榄油＋1勺椰子油）烧热，放入红辣椒丝、姜丝、洋葱丝、葱丝，翻炒一下，加入豆豉酱（我放了6勺，因为爱吃豆），炒匀后倒入小贝壳，快速翻炒，使贝壳全部被豆豉酱包围，最后，倒入香菜，炒一下，马上出锅。
4、可以吃了。
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